Ananas rôti au four, grenadille, vanille et rhum

Ananas rôti

Photos modifiées le 01/02/2013

L’ananas j’aime ça, mais à part nature ou en salade de fruits, je manque quelques fois d’une bonne dose d’imagination. Alors, pour changer un peu, voici une petite tuerie toute simple !

Ananas rôti

Pour info, les grenadilles sont une variété de fruit de la passion de couleur orange, un peu plus doux que le fruit de la passion à l’extérieur violacé que l’on connait tous.

Ananas rôti au four, grenadille vanille et rhum

Ingrédients (pour 4)

  • 1 ananas
  • 2 grenadilles (ou 3-4 fruits de la passion)
  • 2 c. à s. de sucre de canne
  • 5 cl de rhum brun
  • 2  sachets de sucre vanillé

Description

Préchauffez le four à 180°.

Épluchez  l’ananas et découpez des rondelles d’un centimètre. Étalez les tranches d’ananas sur une plaque allant au four.

Ouvrez les grenadilles et passez la plulpe au tamis afin d’obtenir un jus sans les grains.

Mélangez ensemble, le rhum, le sucre de canne et le jus des marcujas et versez sur les tranches d’ananas. Terminez en saupoudrant le sucre vanillé par dessus.

Enfournez 10 à 15 min jusqu’à coloration.

Ananas rôti

Servez tiède avec le jus de cuisson et une boule (ou deux !) de glace à la vanille.

Emilie

Commentaires
  • quel régal
    février 1, 2013

    Peut-on être indiscrète et en savoir plus sur l’appareil qui fait de si jolies photos ? La résolution est superbe.
    Bonne journée

    • Emilie
      février 1, 2013

      Que d’indiscrétion…lol !!! Je photographie avec un Canon 1110D, voilà !

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