Bita śmietana Choux z malinowym sercem {Walentynki}
Février approche à grands pas et apporte avec lui la Saint-Valentin, fête de l’amour par excellence, on l’aime ou on la déteste (mais alors on la déteste vraiment !). Bon oui je sais la Saint-Valentin, c’est quand même dans 15 dni, mais j’ai une bonne excuse car on est jamais assez en avance !
Alors si vous aimez (albo nie) la Saint-Valentin, vous devez vous demander ce que vous préparerez ce jour-là pour votre dulcinée/votre jules (oui car sachez Messieurs que les hommes ne sont pas obligés d’offrir des fleurs et/ou des chocolats même si, spojrzmy prawdzie w oczy, i tak to lubimy !). Zrezygnuj w tym roku z czekolady, ponieważ przygotowałam dla Ciebie lekki przepis : bitą śmietaną ptysie z malinowym sercem, żeby się wywróciło. A ponieważ jesteście bandą małych drani (tak, jadę szybko), nie trzeba ci mówić, co możesz zrobić z resztek bitej śmietany…
- 55 g mąki
- 100 gramów mleka
- 45 g masła
- 2 Średnie jajka
- 1 szczypty cukru
- 1 szczypty soli
- 125 g maliny
- DLA KRAKERA
- 30 g mąki
- 30 gramów cukru
- 20 g masła
- NA BITĄ ŚMIETANĘ
- 12 bita śmietana
- 30 g mascarpone
- 1/2 laska wanilii
- 30 gramów cukru
- różowy barwnik spożywczy (opcjonalny)
- Przygotuj krakersa, szlifując wszystkie składniki opuszkami palców, rozsmarować otrzymane ciasto 3 mm na arkuszu papieru do pieczenia i przechowywać w zamrażarce.
- Na ciasto parzone przez podgrzanie mleka, cukier, sól i masło razem w rondelku. Kiedy wszystko się stopi, Dodaj mąkę od razu i wymieszaj drewnianą łyżką. Obróć ciasto na patelni, aby je wysuszyć 2 Do 3 minuty. Włóż ciasto do miski i pozwól mu odpocząć 3 minuty.
- Rozgrzej piekarnik do 250° w trybie grzania statycznego.
- Następnie do ciasta parzonego dodawać pojedynczo jajka, dobrze mieszając między każdym drewnianą łyżką. Następnie wlej ciasto do szprycy..
- Na blasze do pieczenia ułóż kapustę 4 cm średnicy, trzymając rękaw cukierniczy pionowo do talerza, ostro ciąć. Pamiętaj, aby je rozmieścić.
- Wytnij krakersa za pomocą foremki do ciastek wielkości kapusty i ułóż na wierzchu.
- Włożyć i wyłączyć piekarnik. Niech się gotuje 20 minuty. Na końcu 20 minutach włącz ponownie piekarnik na 180° w trybie grzania statycznego i pozostaw do wyschnięcia 15 minuty. Nie otwieraj drzwi piekarnika, zanim kapusta się nie upiecze. ! Wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć..
- Przygotuj bitą śmietanę, w tym celu ubij razem mascarpone i śmietankę z ziarenkami wanilii, aż uzyskasz sztywną bitą śmietanę. Dodać cukier puder i ewentualnie barwnik i wymieszać. Ubitą śmietanę przełożyć do rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką i przechowywać w chłodnym miejscu.
- Odetnij górę kapusty i wyciśnij trochę bitej śmietany na spód kapusty. dodać 3-4 maliny, a następnie ponownie ugotuj bitą śmietanę. Załóż kapelusz na wierzch i ciesz się.
Emilie
panna Pat'
28.1.16Uuuu ! Tonowy deser, Twoje zdjęcia są piękne ! Właśnie skończyłam robić zdjęcia do tego konkursu. Bon, Uważam, że moje kreacje są mniej ładne, ale ważne jest, aby naprawdę uczestniczyć, i odkryj nasze przepisy, dzielić się ! Brawo za pracę 😉 Buziaki !
Emilie
28.2.16Dziękuję moja piękna, Jestem wzruszony 🙂
Pocałunki
Melina & czekolada
28.1.16Jakie one są słodkie ! A Twój pastelowo-różowy wystrój bardzo mi się podoba 🙂 Super
Emilie
28.2.16Dziękuję Melino 😉
Nadia Chougui
28.1.16Cześć Emily !
Chciałem powiedzieć ci kilka słów…
Cudowna ta Twoja kapusta 🙂
Twoje zdjęcia też mi się podobają ^_^
Z góry życzę szczęśliwych walentynek, bisy xX
Emilie
28.2.16O, dziękuję Nadiu, jest zbyt słodki 😉
Buziaki dla Ciebie <3
BoopCook
28.1.16są bardzo chciwi !
Emilie
28.2.16Dziękuję Matylda 😉
Agnieszka de Gourmande & zwariowany
28.1.16Chrupiący, kremówka, cukier, tak jak lubię 🙂
Emilie
28.2.16Dziękuję Agnieszko 🙂
Kryształ
28.1.16Przykuwają moją uwagę te małe malinowe ptysie z bitą śmietaną, wszystko co kocham. Dziękuję za ten wspaniały przepis, chociaż teraz staram się schudnąć.
Emilie
28.2.16Mercii 🙂
filozofia
28.1.16To takie piękne !!!!!!!!!!!!!! Zakochuję się w małym krakersie !
Emilie
28.2.16merciiiii <3
Muriel
29.1.16Zbyt fajne ! … 🙂
Emilie
28.2.16Dziękuję Mounette 😉
BUKIETY & TUSZ DO RZĘS
29.1.16Te małe kapusty są naprawdę wysublimowane !
Uwielbiam. Nie jestem pewien, czy zrobię je tak dobrze., ale spróbuję !
Naprawdę gratuluję zdjęć !
Życzę dobrego dnia.
Pocałunki
Emilie
28.2.16Nie martw się to nie jest skomplikowane 😉
Audrey
29.1.16Wszystko jest różowe, ale mimo wszystko nie jest głupie!! Te talerze mają w sobie trochę angielskiego uroku! Ten deser sam w sobie jest prawdziwą deklaracją miłości (to ja jestem głupi chociaż raz!! ) W każdym przypadku, trudno będzie upiększyć uczestnictwo!
Emilie
28.2.16Och, wielkie dzięki Audrey, to ty jesteś słodka 😉
Kokosowiec
29.1.16Naprawdę ładne te małe kłęby i chciwe, jak powinno być!
Emilie
28.2.16Dziękuję Koko 😉
Każ mi ugryźć !
30.1.16Żuć !!
Emilie
28.2.16Tak 🙂