Frosted clementines {sans gluten}

Clémentines givrées

Je sais ce que vous allez me dire, les clémentines givrées ça vous fait penser au dessert so 90′ que sont les oranges et les citrons givrés, et… vous n’avez pas tort ! Mais je me suis dis que revisiter ce dessert avec un petit fruit que j’aime tant, ne serait pas une mauvaise idée pour faire un dessert de fête plutôt léger (ou un pré-dessert au cas où !). Les clémentines corses sont sur tous les étals, ça serait dommage de ne pas en profiter pour les cuisiner un peu, même si j’avoue que juste déguster comme ça avec des papillotes (quoi ?! C’est Noël !!!) c’est déjà parfait ! Bon, I hope you are not already indigestion of holiday recipes because it continues tomorrow with another vegan main dish idea.

I did not specify but if you are between adults (and without a pregnant woman), you can always add a ~~grande~~ small drop of Grand Marnier to the whole for a slightly different touch !

Clémentines givrées recette

Clémentines givrées noel

Frosted clementines {sans gluten}

2016-12-17 15:32:42

Pour 6 clementines

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Ingredients

6 clementines
The zest of a clementine
50 g sweetened condensed milk
10 whipping cream

Preparation

Cut a hat with the clementines and hollow them out without piercing them because they will serve as a container for the ice cream.
Squeeze the recovered pulp to obtain 25 cl de jus.
Add the sweetened condensed milk to the clementine juice.
Battez la crème fleurette en chantilly ferme et incorporez au mélange.
Terminez en ajoutant le zeste.
Mettez la préparation dans une turbine à glace et laissez prendre ou mettez la préparation au congélateur pendant 2 heures et remuez toutes les 20 minutes.
Congelez les clémentines évidées, remplissez-les avec la glace prise et remettez le chapeau.