Cookies tout chocolat

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Cookies tout chocolat

Que diriez-vous de bons cookies tout chocolat ?! Bon je vous fais le topo, du chocolat, du chocolat et encore du chocolat… oui je sais c’est un peu le craquage mais que voulez vous j’essaye de me soigner !!! Mais comme c’est mercredi, on a quand même un peu l’excuse du goûter des enfants, bon pas moi mais j’ai l’excuse du goûter de Monsieur, bah oui ça mange ces petites bêtes là !

Des cookies à la fois croquants et moelleux comme je les aime, et puis c’est tellement facile à faire que ça serait dommage de s’en priver !

Cookies tout chocolat

Cookies tout chocolat

Ingrédients (pour une quinzaine)

  • 150 g de bon chocolat noir en morceaux
  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 120 g de cacao en poudre
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de vergeoise brune
  • 3 œufs
  • 1 c. à c. d’extrait de vanille
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel

Description

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Ajoutez les sucres, l’extrait de vanille et les œufs et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

Mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate et la pincée de sel ensemble puis incorporez le tout au mélange précédent. Ajoutez enfin le chocolat en morceaux puis remuez.

Réservez au frais 1/2 heure.

Préchauffez le four à 170°.

Sortez la pâte du frigo et formez des boules à l’aide d’une cuillère à glace. Disposez les boules de pâte sur une plaque allant au four en les espaçant bien.

Enfournez 13 minutes.

Cookies tout chocolat

Cookies tout chocolat

Dégustez tiède si vous ne pouvez pas attendre ou une fois refroidis !

Emilie

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16 Commentaires
  • beauté brune
    4.12.13

    Ohlàlà une tuerie ta recette!!!
    J’ai jamais encore réussi mes cookies 🙁 ça m’énerve pourtant c pas si compliqué
    à chaque fois, c trop sec et moi je les aime bien moelleux
    Je vais tester ta recette 😉

  • Céline {AetCN}
    4.12.13

    Ils sont complètement immoraux tes cookies à cette heure-ci!

  • Maelle
    4.12.13

    En effet, ces cookies c’est une tuerie! Rien qu’à regarder la photo, j’en ai l’eau à la bouche !!! Dommage que l’on ne puisse pas goûter à travers l’écran =)
    Bises

  • Agathe
    4.12.13

    Oh la la, comme ils sont beaux et appétissants ces cookies! La bise. Agathe (http://libre-exces.blogspot.fr/)

  • veropapilles
    4.12.13

    Super gourmands tes cookies, j’aime beaucoup. Biz et bonne soirée. Véro

  • bree13
    4.12.13

    une tuerie !

  • Ils sont très beaux ces cookies, je t’en piquerai bien un pour grignoter devant la télé !

  • Annie cb
    4.12.13

    Assurément très bon! J’aime beaucoup le tout choco il faudra que j’essaie ça bien vite!
    Bonne soirée 😉

  • Faut absolument que j’essaie cette recette !

  • LadyMilonguera
    6.12.13

    Comme ils ont l’air top ces cookies !

  • Claudia
    7.1.14

    Je prends note de la recette, ils ont l’air super bons 😀

  • Testés et approuvés! On adore!
    Je les mets en ligne demain sur mon blog avec un lien vers toi!

  • Xen
    7.12.14

    Bonjour,
    Recette testée : C’est moelleux de chez moelleux! A réaliser quand on a des invités, sinon on s’enfile le plat de cookies!
    J’adore ton style de cuisine, je me retrouve dedans.
    Je suis une collègue de ta maman, je la remercie de m’avoir fait découvrir ton blog.
    A bientôt !

    • Emilie
      7.12.14

      Oh génial, merci pour ce retour et pour ces compliments, je vais rougir !!!

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