Kurpitsaa ja paahdettua sipulia zaatar- ja tahinikastikkeella
La cuisine du moyen-orient est pour moi une énorme source d’inspiration et de plaisir. Mais cette recette juste exceptionnelle est inspirée du magnifique livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamini, Monsieur m’a offert ce livre pour Noël et je l’adore !
De la courge butternut et des oignons grillés au zaatar, le tout servi avec une sauce tahiné qui nous emmène en voyage en Israël. Et je suis sûre que vous avez envie de partir en voyage avec moi !!!
Un plat qui se suffit à lui même !
Kurpitsaa ja paahdettua sipulia zaatar- ja tahinikastikkeella
Ainesosat (kaada 2)
- 1 petite courge butternut
- 2 sipulia
- 4 c. s. oliiviöljy
- 2 c. s. zaatar
Tahini-kastikkeelle
- 3 c. s. tahini (seesamitahnaa)
- 2 c. s. vettä
- 1 c. s. sitruunamehua
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 c. klo c. de gros sel
Kuvaus
Esilämmitä uuni 220°.
Découpez la courge en lamelles et les oignons en gros quartiers puis disposez-les sur une plaque allant au four. Ajoutez le zaatar et l’huile d’olive puis enfournez 35 pöytäkirja.
Tänä aikana, valmista tahinikastike sekoittamalla valkosipuli tehosekoittimessa, karkeaa suolaa ja sitruunamehua. Sekoita hyvin, lisää vesi ja tahini ja sekoita uudelleen.
Tarjoa kastike kasvisten kanssa ja nauti !
Emilie
marinesza
10.4.13J’ai plus de butternut 🙁 par contre, le tahin, jumaloin!!! faut que je trouve une solution pour faire ta recette!
Peukalon blogi
10.4.13Et voilà je m’absente quelques temps de la toile, et je retrouve une tonne de recettes aussi alléchantes les unes que les autres. Vous ne chômez pas les filles 😉
Emilie
10.4.13^_^ merci ma belle
poupougnette
10.4.13j’ai déjà réalisé une recette similaire, sauf que c’était des pommes de terre qui accompagnaient la sauce tahini. Comme je raffole des courges, je n’hésiterai pas à tester la prochaine fois!! 😉 belle soirée. Suukkoja
Emilie // kirjoittanut Plou
10.4.13Je découvre le zaatar, merci Emilie 🙂
guez
17.9.13Je suis aussi une inconditionnelle de Ottolenghi.
jumaloin!!!!!!!