Butternutsquash och rostad lök med zaatar och tahinisås
La cuisine du moyen-orient est pour moi une énorme source d’inspiration et de plaisir. Mais cette recette juste exceptionnelle est inspirée du magnifique livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamini, Monsieur m’a offert ce livre pour Noël et je l’adore !
De la courge butternut et des oignons grillés au zaatar, le tout servi avec une sauce tahiné qui nous emmène en voyage en Israël. Et je suis sûre que vous avez envie de partir en voyage avec moi !!!
En rätt som räcker i sig !
Butternutsquash och rostad lök med zaatar och tahinisås
Ingredienser (Häll i 2)
- 1 liten butternut squash
- 2 lök
- 4 c. till s. olivolja
- 2 c. till s. zaatar
Till tahinisåsen
- 3 c. till s. tahinin (sesampasta)
- 2 c. till s. vatten
- 1 c. till s. citron juice
- 1 vitlöksklyfta
- 1 c. vid c. de gros sel
Beskrivning
Värm ugnen till 220°.
Skär squashen i strimlor och löken i stora fjärdedelar och lägg dem sedan på en bakplåt. Tillsätt zaatar och olivolja och sätt sedan in i ugnen 35 minuter.
Under denna tid, förbered tahinisåsen genom att blanda vitlöken i en mixer, grovt salt och citronsaft. Blanda väl och tillsätt vattnet och tahinin och blanda igen.
Servera såsen med grönsakerna och njut !
Emilie
marinsoldater
10.4.13Jag har mer butternut 🙁 å andra sidan, tahinen, jag avgudar!!! Jag måste hitta en lösning för att göra ditt recept!
Tummens blogg
10.4.13Och här är jag frånvarande från nätet ett tag, och jag hittade massor av recept, vart och ett lika frestande som det andra. Ni tjejer är inte sysslolösa 😉
Emilie
10.4.13^_^ tack min kära
puppougnette
10.4.13Jag har redan gjort ett liknande recept, förutom att det var potatis som följde med tahinisåsen. Vad jag älskar squash, Jag kommer inte att tveka att prova nästa gång!! 😉 trevlig kväll. Kyssar
Emilie // av Plou
10.4.13Jag upptäckte zaatar, tack Emilie 🙂
guez
17.9.13Jag är också ett stort fan av Ottolenghi.
jag avgudar!!!!!!!