Flakiga palmer {vegan}
Clairement en période de galette, on fait pas mal de pâte feuilletée maison et qui dit galette dit chutes de pâtes feuilletées. Alors non les chutes ça ne se jette pas, ça se superpose, ça se ré-étale et on peux en faire plein d’autres choses. Aujourd’hui je vous propose un truc tout simple à faire avec les chutes de pâte feuilleté, des palmiers ! C’est quand même clairement le biscuit de notre enfance, ah le palmito que de souvenirs de goûters… mais il faut dire qu’en version fait maison c’est un autre niveau ! Så vi skulle kunna göra ett berg av hemgjord smördeg men ärligt talat är det inte så illa som det verkar, det tar definitivt längre tid än att köpa det i snabbköpet, det är säkert !!!
Palm är det perfekta mellanmålet,
det är krispigt, det är sött, kort sagt det är bra ! Jag erbjuder dig en version med helsocker och tonkaböna för en ännu mer uttalad karamellsmak. (och vem gillar inte karamell ?!). Kort sagt, dessa palmer är en riktig fröjd och då, om du inte vill äta dem direkt, du kan alltid förvara dem i en plåtlåda till senare ! Och då är det fortfarande dags för pannkakor, du kan alltid gå och se recepten på kungstårtor här om du letar efter inspiration till januari månads sjätte tårta !
Flakiga palmer {vegan}
- Faller av smördeg maison
- Helt socker
- Socker
- Tonkaböna
- Lägg över dina smördegsrester och rulla dem sedan igen.
- Strö hälften och hälften med socker och fullkornssocker och tillsätt sedan lite riven tonkaböna, tryck till med kaveln för att få sockret att fästa.
- Vik ihop degen till en enkel runda, förvara degen i kylen 10 minuter.
- Bred ut igen till en rektangel och strö över samma blandning och gör ett dubbelt varv.
- Värm ugnen till 190°.
- Kavla ut igen och rulla sedan kanterna på degen mot mitten för att få två degkorvar som rör vid varandra.
- Skär med kniv i 1 centimeters skivor.
- Baka 20 minuter.
Mamma
22.1.24WHOOOH !! FANTASTISK !
Emilie
26.1.24Tack 😉