Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}

Qui dit chandeleur, dit crêpes et qui dit crêpes dit…. bah crêpes bien sûr !!! Bref cette année, je me suis dit qu’on allait voyager un peu, donc direction le Japon pour déguster ces merveilleux dorayaki. Alors si vous ne savez pas trop ce que sont des dorayaki, ce sont des pancakes japonais fourrées à la pâte de haricots adzuki, qu’on appelle anko, et ces pancakes sont incroyablement léger comme des nuages. J’ai eu envie de végétaliser la recette pour la rendre accessible aux plus grands nombres et franchement je suis très fière du résultat, la texture est parfaite !

Ces pancakes sont un vrai voyage délicat,

le sucré, le doux et les textures s’accordent parfaitement, comme très souvent dans la cuisine japonaise ! Donc si vous avez envie d’une chandeleur un peu différente, go pour tester cette petite recette de dorayaki, Du kommer inte bli besviken ! Et si en ce dimanche vous avez envie d’une petite recette de crêpes c’est par ici et pour les accompagner des idées de garnitures originales qui change de la crêpe au sucre ! Et si jamais vous voulez aller jusqu’au bout du truc, il y a aussi les crêpes salées vertes aux épinards !

Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}

POUR UNE DIZAINE