Croquets au pesto et graines de tournesol

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Croquets au pesto

Tout est très souvent prétexte à prendre l’apéritif (vous ne trouvez pas ?!), alors il faut trouver de quoi grignoter et se faire plaisir pendant ces moments partagés entre amis ou en famille. J’avais déjà réalisé une recette de croquets au tout début du blog (juste ici), et un peu plus d’un an après en voici une autre version.

Et avec les belles journées d’automne que nous avons en ce moment, il faut bien fêter ça, non ?!

Alors, on prend l’apéro ?!

Croquets au pesto et graines de tournesol

Ingrédients (pour une vingtaine)

  • 300 g de farine
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 50 g de graines de tournesol
  • 2 œufs
  • 3 c. à s. de pesto
  • 1 c. à s. d’herbes de Provence
  • 1 c. à c. de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de piment
  • 1/2 c. à c. de sel

Description

Dans un saladier, versez la farine, le bicarbonate et le sel, faite un puits et versez au centre les œufs, l’huile et le pesto. Mélangez le tout rapidement afin de former la pâte. Ajoutez ensuite les graines de tournesol, les herbes de Provence et le piment.

Formez deux boudins de 3 cm de diamètre et aplatissez-les légèrement. Mettez de coté au frais pendant 1 heure.

Préchauffez votre four à 200°.

Découpez des tranches pas trop épaisses et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 30 minutes.

Croquets au pesto

Laissez-leurs le temps de refroidir et dégustez !

Emilie

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29 Commentaires
  • cookparadise
    16.11.12

    Et moi je les mettrais dans mon potage de ce soir !!! il me manque des croutons et je les voit bien dedans 😉 et puis avec du comté dessus et gratinés wahou !!!!
    Bonne et belles soirée
    Valérie.

    • Emilie
      16.11.12

      lol, merci Valérie 😉 Tu me donne envie avec tout ça !!!
      Bonne soirée soupe alors !

  • popandso
    16.11.12

    j’aurais du mal à attendre l’apéro !! 😀

  • sotis
    16.11.12

    vivement l’apéro!!!!

  • poupougnette
    16.11.12

    c’est à quelle heure l’apéro?! Que je sois pas en retard parce que c’est vraiment très appétissant!! ^^
    bonne soirée les filles.
    Bisous, bisous

  • poupougnette
    16.11.12

    c’est à quelle heure l’apéro?! Que je sois pas en retard, parce que ça donne envie!! ^^
    bonne soirée les filles.
    Bisous, bisous

    • Emilie
      17.11.12

      Lol !!! 😉
      Merci Poupougnette 😀
      Bon week-end et pleins de bisous

  • Mu
    16.11.12

    Vous pouvez me dire à quoi sert le bicarbonate de soude svp, est-ce obligé d’en mettre? merci ^^

    • Emilie
      17.11.12

      Il vient en remplacement de la levure, vous pouvez les intervertir si vous en avez pas.

  • Fraise Basilic
    16.11.12

    Ils sont trop mignons ces croquets et ils feraient un malheur avec mon beaujolais nouveau… je peux passer ?

    • Emilie
      17.11.12

      Ah oui le beaujolais !!! Bah je t’attends pour l’apéro de ce soir si tu es dispo !

  • lolotte
    16.11.12

    je confirme ils donnent très envie de prendre l’apèro!

    • Emilie
      17.11.12

      Merci Lolotte 😀 On va être nombreux à la maison !

  • quel régal
    16.11.12

    Une version salée de biscotti : cela me donne plein d’idées. Merci…et bon apéro

    • Emilie
      17.11.12

      Merci miss, ravie que ça te donne des idées !!!

  • grenobloise
    17.11.12

    Quel apéro de gourmand! Mmmmiam.
    Joli fleur blanc aussi 🙂
    Et beaucoup mieux que les chips!

    • Emilie
      17.11.12

      Merci Dana 😉 c’est vrai que c’est terrible pour l’apéro !

  • BoopCook
    18.11.12

    hum j’addore j’adore ! ;D

    Bisous

  • LeeYaa
    18.11.12

    sympas ces petits croquets pour l’apéro !

  • menthecitron
    20.11.12

    c’est bien gourmand et des saveurs que j’aime simplement!

  • helene06
    24.11.12

    pour l’apéro c’est parfait!

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