Crumble pommes-rhubarbe à l’amande

10.07.2013 9

Crumble pommes

Cette semaine là dans mon panier de légumes j’avais des pommes et de la rhubarbe. Après avoir réalisé mille et une recettes autour de la rhubarbe, j’avais simplement envie d’un bon crumble pour juste profiter de ces bons fruits. L’amande vient apporter un peu de croquant et se marie à merveille avec la pomme et la rhubarbe, vous pouvez remplacer les amandes effilées par de la poudre d’amandes si vous n’en avez pas (tout est adaptable !) !!!

Parfait pour le goûter du mercredi après-midi avec les enfants, en duo ou en solo (bah oui il faut savoir être gourmand) !

Crumble pommes

Crumble pommes

A servir tiède ou froid avec une cuillère de bonne crème fraîche, du yaourt ou juste comme ça !!!

Crumble pommes-rhubarbe à l’amande

Ingrédients (pour 4)

  • 400 g de rhubarbe
  • 4 pommes type braeburn
  • 30 g de beurre

Pour le crumble

  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 50 g d’amandes effilées
  • 50 g de sucre de canne
Description

Épluchez et découpez les pommes en gros morceaux et faites de même avec la rhubarbe. Mettez le tout dans une poêle avec le beurre et laissez compoter 10 min à feu doux.

Pendant ce temps préparez le crumble. Pour cela mettez tous les ingrédients ensemble dans un saladier et sablez la préparation du bout des doigts afin d’obtenir le crumble.

Préchauffez le four à 170°.

Mettez les fruits dans un plat allant au four puis ajoutez le crumble par dessus.

Enfournez 35 min.

Crumble pommes

Enjoy !

Emilie

Commentaires
  • LadyMilonguera
    juillet 10, 2013

    Comme il me fait envie ton crumble !!!

  • BoopCook
    juillet 10, 2013

    humm juste une merveille ce crumble ! ;P

  • Claire-tte
    juillet 10, 2013

    Vu la pluie qu’on se prend tous les deux jours, je dis oui à ce plat bien réconfortant !

  • Anaïs
    juillet 10, 2013

    Cette recette donne envie à l’heure du dessert!
    Pouvez-vous nous indiquer de quelle AMAP ou association proviennent ces beaux paniers de légumes?

    • Emilie
      juillet 10, 2013

      Merci beaucoup Anaïs 😉
      Ces beaux paniers sont des paniers solidaires de fruits et légumes de la ville de Grenoble.

  • Liz
    juillet 11, 2013

    Miam miam! J’ai trop envie d’y plonger ma petite cuillere…

  • Mlle cuisine
    juillet 11, 2013

    MMmh de la rhubarbe.. j’adore ! et avec l’amande ça doit être vraiment délicieux !

  • Marie / Madeleines et Plumes d'autruche
    juillet 12, 2013

    Pomme rhubarbe, une association que j’adore 🙂

Un p'tit mot ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *