Flognarde aux pommes

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Flognarde

Voici une recette toute simple, la flognarde. Pour celles et ceux (peut-être que des messieurs lisent le blog, on ne va pas être sectaire!) qui ne connaissent pas la flognarde c’est comme un clafoutis mais avec des pommes.

Monsieur est allergique aux pommes crues, alors pour lui en faire manger et pour changer un peu de la compote il faut que je trouve d’autres desserts.

Voici donc une recette de dessert facile et qui régalera tout le monde, et ce n’est pas parce que vous n’êtes pas allergiques à la pomme crue que vous n’avez pas le droit d’y goûter !!!

Flognarde aux pommes

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 80 g de sucre de canne
  • 40 g de beurre
  • 40 cl de lait
  • 4 œufs
  • 2 pommes
  • 2 c. à s. de calvados ou de rhum
  • 1 pincée de sel

Description

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le beurre préalablement fondu.

Versez la farine, mélangez, puis délayez petit à petit avec le lait.

Incorporez pour finir le calvados ou le rhum.

Pelez les pommes, coupez-les quatre puis en petits quartiers.

Beurrez un plat allant au four, mettez les pommes dedans puis recouvrez de préparation. Ajoutez ensuite quelques copeaux de beurre sur le dessus.

Enfournez 40 min.

recette flognarde

Dégustez tiède ou froid !

Emilie

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30 Comments
  • LeeYaa
    31.10.12

    mmhm un régal cette flognare j’en mangerais bien un bout !

  • ladymilonguera
    31.10.12

    Hummmmm… j’en prendrais bien un bout…

  • cookparadise
    31.10.12

    Terriblement appétissante
    Je te souhiate un bon happy Halloween

    Valérie.

    • Emilie
      31.10.12

      Happy halloween à toi aussi Valérie 😀
      Bisous

  • Bon la je ne peu que craquer je vais immédiatement tester la recette sans gluten!

  • Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert !!!
    31.10.12

    Terriblement tentante ! et je n’ai jamais goûté à la flognarde ! ça ne va plus du tout !
    Bises
    Cath

    • Emilie
      31.10.12

      Alors il faut que tu y remedies !!!
      Bisous miss Cath !

  • Lolotte
    31.10.12

    Tiens je ne connaissais pas, ça change de la traditionnelle tarte aux pommes!

  • patchcath
    1.11.12

    je l’appelle fragonarde, tant elle est savoureuse
    merci les filles

  • J’ai testé la recette hier sans gluten, j’ai fait un post sur mon blog, le résultat était très bon mais pas vraiment la même texture au niveau du bas du gâteau… Je pense que la prochaine fois j’essaierai avec un peu plus de farine sans gluten! En tout cas merci pour cette recette!

  • BoopCook
    2.11.12

    humm ça doit être un régal ce gâteau, j’adore !

  • isabelle
    3.11.12

    J’adore, c’est hyper gourmand et la petite touche de rhum qui réchauffe le tout, parfait en ce wk à la météo maussade !! 🙂

    • Emilie
      4.11.12

      Merci beaucoup Isabelle, oui le tout servi avec un bon grog c’est parfait 😉

  • cecileetthais
    5.11.12

    Je ne connais pas cette recette mais c’est exactement le truc que j’adorerai faire un dimanche pluvieux et ça a l’air trop bon! Je la garde sous le coude ! Merci
    Thaïs

    • Emilie
      6.11.12

      Merci Thaïs, alors vite vite un dimanche pluvieux (pas bon pour le moral mais top pour la recette !!!) 😉

  • Demain j’en poste une, c’est facile et tellement bon ! (avec le calvados je n’ai jamais testé, ça doit être bien bon !)

    • Emilie
      6.11.12

      Cool, hâte de voir ça 😀
      Avec le calvados c’est trop Yummy, je suis capable de dévorer le plat !!!

  • Très joli dessert! On en mangerait !

  • misslilou42
    9.8.13

    Bonjour
    J’ai testé cette recette ce week end, tiède avec une boule de glace à la vanille (oh les gourmands !!), c’était délicieux.
    Pour ma part, il manquait peut être 5/10 minutes de cuisson, mais ça c’est suivant les fours, et ça n’a pas empêché son franc succès.
    Merci encore pour ce partage.
    Bises

    • Emilie
      9.8.13

      Oh oui la gourmandise ne fait pas de mal ^-^
      Merci beaucoup pour ce retour !

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