Torta rovesciata soffice alle prugne
Ce jour-là, avec Monsieur, nous étions en montagne en promenade autour du lac de Monteynard quand nous sommes tombés sur des pruniers sauvages. Nous avons donc cueillis ces petites prunes rouges très acidulées.
De retour à la maison, j’ai eu envie de tester un gâteau renversé avec une base de biscuit à l’amande pour s’allier complètement avec les prunes.
Le résultat est parfait entre le fondant du biscuit et l’acidité de la prune mais Monsieur à quand même trouver ça un peu « fizz » comme il dit, alors vous pouvez rajouter un peu de sucre sur vos prunes avant de verser l’appareil à biscuit.
Torta rovesciata soffice alle prugne
ingredienti
- 500 g de prunes
- 180 g burro ammorbidito
- 160 g zucchero di canna
- 4 uova
- 130 g di mandorle intere in polvere + 25 G
- 100 g di farina
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 C. a c. de levure
Descrizione
Preriscaldare il forno a 170°.
Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé ou utilisez un moule anti-adhésif.
Lavez et dénoyautez les prunes puis disposez les au fond du moule. Saupoudrez de 25 g de poudre d’amande et d’un peu de sucre si désiré.
Mélangez le beurre avec les sucres jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et aéré. Ajoutez les œufs un par un et travaillez bien le mélange entre chaque œuf.
Ajoutez ensuite la levure, la farine et la poudre d’amande et mélangez à l’aide d’une cuillère.
Versez l’appareil sur les prunes et enfournez 50 min.
Démoulez une fois le gâteau refroidit et dégustez !
Emilia
ladymilonguera
20.9.12Quelle gourmandise ce gâteau renversé !
Emilia
20.9.12Merci Ladymilonguera 🙂
SoOhCliché
20.9.12Mio mio mio mio, tout ce que j’aime 🙂 J’ai une folle envie de cuisiner les délicieux fruits de la fin d’été début d’automne en ce moment. Après un délicieux clafoutis mirabelles il y a quelques semaines, ce gâteau renversé pourrait bien me tenter !!
Emilia
20.9.12Merci beaucoup SoOhCliché, c’est vrai que c’est l’idéal pour les prunes 😉
Crokmou
20.9.12Hum miam <3
Emilia
20.9.12😉 Crokmou
Coralie
20.9.12Oh, il est très très tentant ce gâteau ! prendo nota della ricetta, dommage qu’on ne trouve pas un aussi beau butin avec Mr quand on se promène 😉
Emilia
20.9.12Merci beaucoup Coralie 😀
Oui on a eu de la chance mais tu avais de si jolies mirabelles la dernière fois !
Baci.
nana
20.9.12envoyer moi vos recettes svp
Maria
20.9.12Ça a l’air extra, en mode bon gros gâteau réconfortant à l’approche de l’automne. 🙂
Emilia
20.9.12Grazie mille Maria, c’est vrai que ça fais du bien même si on s’accroche encore un peu à l’été !!!
BoopCook
20.9.12mmmm…j’en veuuuuuuuux !!!!!
Emilia
20.9.12😉 Merci BoopCook !
poupugnette
20.9.12Oh là là!! mais il est terrible ce gâteau! adoro!! ^^
les photos me donnent faim!
buona serata.
Baci, baci ♥
Emilia
20.9.12Merci beaucoup Poupougnette 😀
Buona sera anche a te !
Baci <3
Faraona d'Aix
20.9.12Mmm des prunes… Et dire que je n’y ai pas encore touché de la saison…
Emilia
21.9.12Il te restes encore le temps d’en profiter !!!
muriel
21.9.12Moi, j’ai goûté… A tomber à la renverse !…
Emilia
21.9.12Grazie mille 😀
Lilli
21.9.12OH, ce moelleux !!!!!! J’en veux aussi !! Baci x
Emilia
21.9.12Hihi 😉 Merci Lili !
BACI BACI
Lolotta
21.9.12Il a l’air ouffissime ce gâteaux!
Emilia
21.9.12Merci beaucoup Lolotte pour tes gentils petits mots 😉
Cecile e Thais
21.9.12Come al solito, encore une très belle recette à tester au plus vite 🙂
Cécile
Emilia
22.9.12Grazie Cecile, il y a plein de belles recettes par chez vous aussi 😉
Whoa
22.9.12une tuerie ce gâteau moelleux, gourmand et fruité ! Je craque littéralement
Emilia
22.9.12Grazie LeeYaa 😀