Torta rovesciata soffice alle prugne
Ce jour-là, avec Monsieur, nous étions en montagne en promenade autour du lac de Monteynard quand nous sommes tombés sur des pruniers sauvages. Nous avons donc cueillis ces petites prunes rouges très acidulées.
De retour à la maison, j’ai eu envie de tester un gâteau renversé avec une base de biscuit à l’amande pour s’allier complètement avec les prunes.
Le résultat est parfait entre le fondant du biscuit et l’acidité de la prune mais Monsieur à quand même trouver ça un peu « fizz » comme il dit, poi potete aggiungere un po' di zucchero alle vostre prugne prima di versare il composto di biscotti.
Torta rovesciata soffice alle prugne
ingredienti
- 500 g di prugne
- 180 g burro ammorbidito
- 160 g zucchero di canna
- 4 uova
- 130 g di mandorle intere in polvere + 25 G
- 100 g di farina
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 C. a c. lievito
Descrizione
Preriscaldare il forno a 170°.
Foderare una teglia rettangolare con carta da forno oppure utilizzare una teglia antiaderente.
Lavare e snocciolare le prugne quindi adagiarle sul fondo dello stampo. Cospargere con 25 g di polvere di mandorle e un po' di zucchero a piacere.
Lavorare il burro con gli zuccheri fino ad ottenere un composto cremoso e soffice.. Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene tra ogni uovo..
Aggiungere poi il lievito, farina e polvere di mandorle e mescolare con un cucchiaio.
Versare il composto sulle prugne e infornare 50 min.
Sformare la torta una volta raffreddata e gustarla !
Emilia
ladymilonguera
20.9.12Che bontà questa torta rovesciata !
Emilia
20.9.12Grazie Ladymilonguera 🙂
SoOhCliché
20.9.12Mio mio mio mio, tutto ciò che amo 🙂 Ho una voglia matta di cucinare i deliziosi frutti di fine estate/inizio autunno in questo momento. Dopo un delizioso clafoutis mirabelle qualche settimana fa, questa torta rovesciata potrebbe tentarmi !!
Emilia
20.9.12Grazie mille SoOhCliché, È vero che è ideale per le prugne 😉
Crokmou
20.9.12Oh mio Dio <3
Emilia
20.9.12😉 Crokmou
Coralie
20.9.12Oh, Questa torta è davvero molto invitante ! prendo nota della ricetta, peccato che non riusciamo a trovare un culetto così carino con il signor quando camminiamo 😉
Emilia
20.9.12Grazie mille Coralie 😀
Sì, siamo stati fortunati, ma l'ultima volta hai mangiato delle prugne così belle !
Baci.
nona
20.9.12mandami le tue ricette per favore
Maria
20.9.12Sembra fantastico, in modalità torta grande e confortante mentre l'autunno si avvicina. 🙂
Emilia
20.9.12Grazie mille Maria, è vero che ci si sente bene anche se siamo ancora un po’ aggrappati all’estate !!!
BoopCook
20.9.12mmmm…Ne voglio un po' !!!!!
Emilia
20.9.12😉 Grazie BoopCook !
poupugnette
20.9.12Oh là là!! ma questa torta è terribile! adoro!! ^^
le foto mi fanno venire fame!
buona serata.
Baci, baci ♥
Emilia
20.9.12Grazie mille Poupougnette 😀
Buona sera anche a te !
Baci <3
Faraona d'Aix
20.9.12Mmm delle prugne… E pensare che non l'ho ancora toccato in questa stagione…
Emilia
21.9.12Sei ancora in tempo per godertelo !!!
muriel
21.9.12Moi, Ho assaggiato… Cadere all'indietro !…
Emilia
21.9.12Grazie mille 😀
Lilli
21.9.12OH, questo morbido !!!!!! Ne voglio un po' anch'io !! Baci x
Emilia
21.9.12Ciao 😉 Grazie Lili !
BACI BACI
Lolotta
21.9.12Questa torta sembra fantastica!
Emilia
21.9.12Merci beaucoup Lolotte pour tes gentils petits mots 😉
Cecile e Thais
21.9.12Come al solito, encore une très belle recette à tester au plus vite 🙂
Cécile
Emilia
22.9.12Grazie Cecile, il y a plein de belles recettes par chez vous aussi 😉
Whoa
22.9.12une tuerie ce gâteau moelleux, gourmand et fruité ! Je craque littéralement
Emilia
22.9.12Grazie LeeYaa 😀