Chiffon Kuchen
Le gâteau mousseline c’est un peu le gâteau de mon enfance, celui que ma maman nous faisait souvent pour nous faire plaisir. A mon tour de vous faire plaisir et de partager avec vous cette recette qui me tient tant à cœur. Si vous vous en souvenez j’avais déjà réalisé cette recette aux blancs d’œufs juste ic. Seulement trois ingrédients composent cette recette, des œufs du sucre et de la fécule de maïs alors vous n’aurez plus d’excuses pour faire plaisir à ceux que vous aimez.
Je vous propose aussi une petite variante, pourquoi ne pas recouvrir ou garnir le gâteau avec une bonne confiture maison ?!
Chiffon Kuchen
Zutaten
- 3 Eier
- 125 Gramm Zucker
- 65 g Maisstärke (type maïzena)
Beschreibung
Backofen auf 160° vorheizen.
Séparez les jaunes des blancs puis battez les jaunes avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et blanchi.
Ajoutez ensuite la fécule de maïs à la préparation et mélangez à l’aide d’une spatule.
Battez les blancs en neige ferme puis ajoutez-les intimement avec une spatule, à la préparation précédente.
Versez le tout dans le moule anti-adhésif ou beurré-fariné de votre choix et enfournez 30-40 Mindest.
guter Kuchen !
Emilie
Lalo
8.12.12Hallo, si j’ai bien suivi le déroulė de ta recette, il me semble que tu as fait une p´tite erreur de saisie lors du déroulement ( jaunes/blancs) , whaou elle semble si compliquée cette recette, ce serait fainéantise que de pas l’essayer…
Emilie
8.12.12Merci beaucoup Lalo, Sie haben Recht … (pfff suis à l’ouest !) En tout cas c’est corrigé !
Paulette Hulman
8.12.12Coincidence! je vien de gouter aujourd’hui un gâteau mousseline appellé le « Pão de Lõ Portugais (Gâteau mousseline Portugais)
Et il était très léger . Donc je vais tester.Paula
Emilie
8.12.12Oh hallo, je ne connais pas ce gâteau Portugais, intérressant !!!
Danke Paulette
was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen
8.12.12Je suis prête à l’attraper avec les doigts…et à les lécher consciencieusement ensuite !
Emilie
8.12.12Lol !!! Danke Miss 😉
Kochparadies
8.12.12So gierig
Guten Abend
Valerie
Emilie
8.12.12Danke Valerie 😀
Dir auch einen guten Abend !
Lotte
8.12.12Grande question: il est aussi bon que celui de ton enfance?
Moi il m’a l’air délicieux en tout cas!
Emilie
8.12.12Oui il l’est même si le manger chez ma maman a quelque chose en plus !
Danke Lotte 😀
Pflanzliche Aromen
8.12.12Ohlala c’est très joli tout ça 😉 Et toute cette confiture c’est super gourmand ! Bizou bizou 🙂
Emilie
9.12.12Merci beaucoup Ellen, venant de toi c’est plus qu’un compliment 😉
Küsse küssen vermissen
Nadi[Kunst]Design
9.12.12C’est vraiment bien réussi entouka wow <3 et surtout miam ^^
Emilie
9.12.12Wow mille mercis Nadia 😀 Tu me fais très plaisir !
Zum Koch
9.12.12Miam ce gâteau me donne trop envie !!
Guten Sonntag !
Emilie
9.12.12Merci beaucoup Kokille 😀
Bon dimache à toi aussi !
biboulandandmamsstory
9.12.12Sans gluten je note! Car comme d’hab ça à l’air trop bon… si je peux faire une suggestion pour les allergiques même si on peut adapter les recettes quelques fois ça serait bien une rubrique spécial pour les gâteaux sans gluten… Une demande complètement égoïste ;D
Emilie
9.12.12Non non ça n’est pas égoïste, d’ailleurs sur le menu déroulant de droite dans « catégorie » nous en avons déjà une « sans gluten » !
Danke Miss 😉
Lili
9.12.12Toi tu es miss gâteaux en ce moment et j’adore ça ! Un vrai délice ce gâteau mousseline ! Dicke Küsse xxx
Emilie
9.12.12Ja, ich gebe zu !!! Vielen Dank meine Schöne 😉
Küsse <3
Clementinenküche
9.12.12Dites, si je le fais dans un grand moule à gâteau, ça va marcher vous pensez?
Emilie
9.12.12ja kein Problem, le temps de cuisson est indiqué pour un grand gâteau !
Clementinenküche
9.12.12Dites, je peux le faire dans un grand moule vous pensez, ou ça va s’écrouler? car je ne connais pas la consistance de ce gâteau, jamais rencontré!
Emilie
9.12.12Pas d’inquiétudes à avoir.
Clementinenküche
10.12.12ok super merci!
hinter
10.12.12Cela me donne envie d’en refaire;-)
Emilie
10.12.12Tellement simple et bon !!!
Merci Iza !
BoopCook
11.12.12hm zu gut, j’adore cette recette =P
Emilie
12.12.12Ich auch !
Vielen Dank, Frau 😀
Gtouteatchocolate (@Schokolade4)
11.12.12Trop chouxxx ces petits gâteaux ils ont l’air très bon encore une recette à tester dès que possible!!! Küsse
Emilie
12.12.12Merci ma belle 😉 Tu verras c’est tellement leger que ça se mange tout seul !!!
Küsse
C2dre
15.6.13Bonjour!
Je teste aujourd’hui ta recette, mon gâteau cuit en ce moment dans mon four. Comme c’est une première pour moi et que j’en ai jamais goûte, je ne sais pas si je l’ai réussi. Ansonsten, j’ai une petite question: les oeufs que tu utilise font environ 60g? Parce que je crois que ceux que j’ai utilisé sont un petit petits. Je vais si il est aussi léger que le tiens. A bientôt pour le verdict.
Emilie
15.6.13J’utilise des œufs gros ou moyens la plupart du temps…
Evelyn
11.11.13J’ai découvert votre blog hier et j’ai tout lu j’adore!! Les recettes me font trop rêver et ce matin j’ai testé celle-ci et c’est juste excellent, je n’avais pas de fécule de mais donc j’ai utilisé de la fécule de pomme de terre et ça a marché! C’est super bon merci pour tout ce partage.