Hausgemachte Brötchen {ohne Milch}

Homemade buns {sans lait}

Also ja, es ist wahr, je fais mes buns maison depuis un moment mais je n’avais encore jamais pris le temps de vous proposer la recette. Je me rattrape donc aujourd’hui avec ces homemade buns ou buns maison (oui pour le même prix vous avez aussi droit à la traduction !), qui sont moelleux à souhait, tellement doudous qu’on pourrait dormir dessus ! Et quand on voit ce que mettent les industriels dans les pains à burger on se dit que c’est quand même pas mal de les faire maison. Bref ces petits buns sont la base parfaite pour un Veggie Burger maison ou un sandwich pour votre lunch box de la semaine. Und dann, wie es im Rezept steht 8 Gebäck, Sie können sie wie ich gekocht einfrieren und herausnehmen, wann Sie möchten, So haben Sie es immer zur Hand, das Leben ist nicht schön ?

Und dann, weil ich ein nettes Mädchen bin, Ich bereite ein kleines Zwiebelrezept für Sie vor (in echten Falafel, aber es ist nur ein Ausdruck, oder? !), wer mir auf Instagram folgt, wird es sicherlich erraten haben !

Homemade buns {sans lait}

Homemade buns {sans lait}

Hausgemachte Brötchen {ohne Milch}
Gießen 8 Gebäck
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Zutaten
  1. 530 g Mehl
  2. 30 cl Pflanzenmilch (hier Reis)
  3. 40 g Pflanzenmargarine
  4. 2 Eier + 1 Ei
  5. 1 Päckchen Backhefe
  6. 20 Gramm Zucker
  7. 4 g de sel
  8. Sesamsamen (oder andere Samen)
Vorbereitung
  1. Die Hefe mit auflösen 2 Esslöffel warmes Wasser, Lass es ruhen 10 Mindest
  2. Das Mehl in eine Schüssel geben, Machen Sie eine Vertiefung und fügen Sie die Hefe hinzu. Den Teig zwischen den Fingern kneten und die zuvor geschlagenen Eier einarbeiten, Milch, Zucker und Salz. Den Teig kneten, dehnen und dann nach und nach die Margarine in Stücken hinzufügen. Den Teig kneten, bis er sich von der Schüssel löst. Sie können es für mehr Komfort auf die Arbeitsplatte übertragen.
  3. Den Teig an einem warmen, abgedeckten Ort gehen lassen 2 Std..
  4. Den Teig mit der Faust entgasen und dann einschneiden 8 Teigstücke, zu einer Kugel formen und wieder aufgehen lassen 30 Minuten an einem warmen Ort auf einem Backblech backen.
  5. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und Sesam hinzufügen.
  6. Ofen auf 200° vorheizen.
  7. Backen 10-12 Protokoll.
aime & Räude https://aime-mange.com/
Homemade buns {sans lait}

Homemade buns {sans lait}

Homemade buns {sans lait}

Emilie

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Emilie Par Emilie
37 Kommentare
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37 Kommentare
  • das tägliche Leben eines Mädchens
    17.3.16

    Oh, und es ist milchfrei !! Perfekt für mich 🙂 ♥
    Vielen Dank für dieses schöne Rezept !

    Antworten
    • Emilie
      24.3.16

      Danke an euch 😉

      Antworten
    • Elodie
      13.11.20

      Wie viel Hefe ist für dieses Rezept nötig?? Merci

      Antworten
      • Emilie
        14.11.20

        Dies ist eine Packung Trockenhefe (korrespondierend zu 500 g Mehl).

        Antworten
  • Kochen im Juni
    18.3.16

    Deine Brote sehen sehr gut aus! Ich habe fast das gleiche Rezept, außer Leinsamengel, das Eier ersetzt !

    Antworten
    • Emilie
      24.3.16

      Ja, Ich habe die „falschen“ Eier nie getestet !

      Antworten
  • Lou
    18.3.16

    Ich weine !…. Diese Brötchen sind einfach wunderschön, aber leider kann ich sie weder zubereiten noch essen, da sie aus Weizenmehl hergestellt werden und ich mich glutenfrei ernähre.…….

    Antworten
    • Emilie
      24.3.16

      Ich denke, glutenfreie Brötchen sind machbar und sehr gut !

      Antworten
  • Königliche Kälte
    18.3.16

    Die Bilder sind schrecklich ! Ich habe vor kurzem eine Leidenschaft für Brötchen entdeckt, Ich muss es ohne Milch versuchen 🙂
    Ein schönes Wochenende wünsche ich ihnen !
    Cécile

    Antworten
    • Emilie
      24.3.16

      Ja, es ist so perfekt hausgemacht !!! Danke meine Schöne, gute Woche 😉

      Antworten
  • Carol
    18.3.16

    Eindrucksvoll ! Ich danke Ihnen für das Teilen.
    Beim Herausnehmen nach dem Einfrieren, Möglicherweise müssen Sie sie eine Weile in den Ofen schieben. ?
    bei 90° für 10 mn …
    Oder andere ?
    Schöner Tag.

    Antworten
    • Emilie
      24.3.16

      Ja, wenn wir sie in letzter Minute herausnehmen, sonst nehme ich sie heraus 30 Minuten vorher und sie tauen von selbst auf !

      Antworten
  • Ozean
    18.3.16

    Hallo !

    Allgemein, Ich lasse mich nicht von all den Rezepten verführen, die Mehl enthalten oder sich auf Brötchen beziehen, Schmerzen, und andere. Aber ich gebe zu, dass sie einem SEHR Lust machen 😀 ! Wer weiß :3

    Bis bald !

    Antworten
    • Emilie
      24.3.16

      Ja, es stimmt, dass sie nichts mit ihren industriellen Pendants zu tun haben, Ich freue mich, dass sie dich verführen !

      Antworten
  • Vanessa Pouzet
    18.3.16

    Sie sind wirklich schön, wir wollen ihnen Küsse geben…

    Antworten
    • Emilie
      24.3.16

      Oh, vielen Dank, Vanessa 😉 KOSTENLOSE UMARMUNGEN !

      Antworten
  • Georgina,
    19.3.16

    Sie machen wirklich Lust!!
    Ich bin kein Vegetarier, aber ich bevorzuge vegane Rezepte gegenüber traditionellen Rezepten (ich weiß nicht, warum, Generell finde ich es besser). Dein Rezept ist mir aufgefallen, Ich denke, ich werde es sehr bald reproduzieren!

    Antworten
  • Christine
    20.3.16

    Großartig und vielen Dank für all diese Rezepte, auch wenn ich nicht oft schreibe, werde ich sie wieder machen und bin nicht enttäuscht. Bis bald

    Antworten
    • Emilie
      24.3.16

      Oh, vielen Dank, Christine, es ist zu süß 😉

      Antworten
  • Claudin Nathalie
    21.3.16

    Ich habe gerade deinen Blog entdeckt. Prächtig, die Bilder sind toll. Ich schaue sie mir nur an, Ich werde dicker. Ich danke Ihnen für das Teilen.

    Antworten
    • Emilie
      24.3.16

      Oh, vielen Dank, Nathalie, für diese Gourmet-Komplimente 😉

      Antworten
  • Sonja
    21.3.16

    absolut großartig!! Bravo! Frohe Ostern

    Antworten
  • VAL ( Kekssüchtig )
    23.3.16

    Selbstgemacht ist so gut ! Diese Brötchen sind wunderschön , Ich bin mir sicher, dass sie köstlich sein müssen !

    Antworten
  • LESELLIER NATHALIE
    1.4.16

    Bonjour,
    Gut gemacht für den Blog, Er ist wirklich großartig ! (Ich habe es gerade gefunden und abonniert !)
    Für das Brötchenrezept, kleine Frage ! Können sie mit einer Brotmaschine zubereitet werden? ?

    Antworten
    • Emilie
      4.4.16

      Vielen Dank, Nathalie 😉 Ja, keine Sorge, Ich persönlich knete nicht mit der Hand, sondern mit Kitchenaid !

      Antworten
  • Mels Lebensart
    10.4.16

    Rezept heute Nachmittag getestet und genehmigt 🙂 Wir hatten eine tolle Zeit !!
    Küsse

    Antworten
  • Emilie
    27.5.16

    Hallo Emily. Ich habe es versucht, bin aber abgestürzt. Es spielt keine Rolle, ich werde es noch einmal versuchen. Können Sie mir sagen, welche Mehlsorte Sie verwendet haben?? Emily

    Antworten
    • Emilie
      31.5.16

      Arf… Ich habe T65 verwendet

      Antworten
      • Emilie
        7.6.16

        Merci. Ich werde es dieses Wochenende noch einmal versuchen. Es gibt keinen Grund, warum es nicht funktionieren kann . Ich mache die meisten deiner Rezepte, und es ist immer ein Erfolg (vielen Dank für deinen Blog ).

        Antworten
  • Julia
    20.6.16

    Bonjour, Ich würde dein Rezept gerne ausprobieren, aber wenn es um Aufstiegszeiten an heißen Orten geht, Du könntest genauer sein, für einen Anfänger, der nicht alles versteht? Sie stellen es bei niedriger Temperatur in den Ofen? Genre 40 Grad? Ich gehe von Zimmertemperatur aus, Es ist nicht „heiß“, also sehe ich nur das, aber ich bezweifle!
    Vielen Dank im Voraus!

    Antworten
    • Emilie
      21.6.16

      Dans un endroit chaud c’est soit au soleil ou dans un four préchauffé à 40° 😉

      Antworten
  • Marine
    6.2.18

    J’ai testés les buns ce soir avec la recette de ton burger falafel. J’ai été super emballée par ces petits pains ultra moelleux (on les a terminé tout seuls hihihi) ! Tout le monde a beaucoup apprécié ces petits burgers ! Danke Emily !

    Antworten