L’année dernière j’avais préparé un mini calendrier de l’avent rien que pour vous « pour préparer Noël ». Et cette année, comme je suis une super trop gentille, méga cool, trop trop top, génialissime fille, je me suis ré-attelée à la tâche pour vous préparer un menu qui, j’espère, vous enchantera ! De l’entrée au dessert en passant par les boissons et les mignardises sucrées, voici le top départ en attendant Noël…

A l’approche de Noël, et comme chaque année, komedie romantyczne i inne opowieści bożonarodzeniowe kwitną w kinie i telewizji… tak, gram trochę niegrzecznie, wszystko po to, żeby powiedzieć, że zawsze intrygował mnie ten bardzo popularny w krajach anglosaskich trunek jakim jest ajerkoniak. Nie wyobrażaj sobie, że jest tam mięso, ale jajka. ! Jest to słodki napój, który przygotowuje się zasadniczo podobnie jak krem, ale wszystko przyozdobione przyprawami, bita śmietana i kropla alkoholu… i jakie to dobre !

Idealny napój na rozgrzewkę i chwilę zastanowienia się nad Świętami Bożego Narodzenia (lub zrobić tysiąc i jedną rzecz, która pozostała do zrobienia, aby przygotować się na Sylwestra, jakbym skończył kupować prezenty, kup i udekoruj drzewko, pomyśl o menu i gościach… Tak czy inaczej, jestem pewien, że twoja lista jest już bardzo długa !!!). Zapewniam, że przygotowanie nie zajmie dużo czasu. !!!

Ajerkoniak – Ajerkoniak {Świąteczny przepis #1}

Składniki (wlać 1 duże szkło)

• 15 cl mleka
• 1 jajko
• 25 gramów cukru
• 75 ml crème fraîche
• 25 ml rumu
• Szczypta cynamonu
• Szczypta startej gałki muszkatołowej
• Szczypta proszku waniliowego

Opis

Ubić śmietanę na bitą śmietanę.

Oddzielić białko od żółtka, następnie ubić żółtko z cukrem, aż masa zbieleje, następnie dodać rum.

Zagotuj mleko i wlej je do poprzedniej mieszanki.

Białka ubić na pianę, następnie wymieszać z bitą śmietaną.

Wszystko wymieszaj po ostygnięciu.

Dobry jajecznica !

Emilie