Lasagnes aux champignons
Je dois vous avouer qu’en ce moment avec Mini-Mademoiselle, mon cerveau fonctionne en mode « simplifié », alors il faut que je trouve des recettes faciles à faire et qui ne me demande pas une gymnastique cérébrale trop importante ! Et c’est le cas des lasagnes en général et surtout de cette recette de lasagnes aux champignons bien crémeuse… du vil se, elle a tout pour plaire à toute la famille ! On continue donc sur la lancée des recettes aux champignons de ses derniers temps (mais si, souvenez-vous du velouté de champignons ou de la focaccia aux champignons), og det er ikke slutt fordi det kommer andre oppskrifter !
Få ingredienser for en enkel og rask oppskrift å lage (hva mer kan du be om bortsett fra creamer !!!), som jeg håper du vil like !
- 8-10 lasagneplater (fersk hvis mulig)
- 600 g knappsopp
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1/2 bukett persille
- revet muskatnøtt
- 1 laurbærblad
- 1 filet d'huile d'oliven
- Salt og pepper
- FOR BECHAMELEN
- 30 g smør
- 30 g mel
- 25 cl fersk fløte
- 25 cl melk
- Du selger
- Muskat
- Forvarm ovnen til 200°.
- Hakk løken og skjær eventuelt soppen i skiver. Ha alt i en ildfast form med en klatt olivenolje, sauter over høy varme og tilsett den tidligere hakkede hvitløken og laurbærbladet. Kok til soppvannet har fordampet, og tilsett deretter hakket persille. Smak til med salt, pepper og muskat.
- For bechamel, Smelt smøret og tilsett deretter melet, rør og la det få farge for å lage en roux. Tilsett melk og fløte gradvis, rør godt. Smak til med salt og muskat.
- I en ildfast form, tilsett en klatt olivenolje og dekk til med 2 eller 3 lasagneplater. Deretter bytter du to ganger, soppene, bechamel og parmesan som slutter med bechamel og parmesan
- Bake 35 minutter.
Emilie
Lady Milonguera
25.2.14Lasagnen din kan bare glede meg…
Royal Chill
25.2.14De ser flotte ut, Jeg tenker aldri på å legge sopp i lasagnen min, Det er en feil, Denne skal jeg smake 🙂
Cecile
lydia
25.2.14jeg beundrer ! Kyss
BoopCook
25.2.14elles ont l’air vraiment mais vraiment troooop BONNES ! ;P
Tiffany @ Triple Crème Decadence
25.2.14I enjoy the meatiness and earthy flavor that mushrooms bring to a dish. This sounds divine…especially that béchamel!
Emilie
25.2.14Thanks so much for your message !
By the way, I love your blog…
Marion
25.2.14Denne oppskriften må jeg absolutt prøve. !
Komfyr
25.2.14Les recettes simples sont les meilleures ! Je n’ai jamais fait de lasagnes aux champignons mais je vais tester avec ta recette c’est sûr !
ptitecuisinedepauline
25.2.14Une jolie recette, de lasagnes, originale!
Og
25.2.14C’est une très bonne idée! jeg beundrer!
Juliette
25.2.14C’est pas grave si tes plats te paraissent simples, Vi, ils nous semblent délicieux ! Et les champignons, j’adore ça et j’en cuisine beaucoup aussi en ce moment : risotto, terrine végétale… Tu vois, pas de problème ! Tes lasagnes sont super appétissantes !
Kyss
Til kokken
26.2.14Jeg som elsker pasta og sopp, Jeg liker virkelig denne oppskriften !
Alexandra
27.2.14testet og godkjent ! Jeg har nettopp lagt til litt østerssaus med soppen min, samt litt bacon for å lage en komplett rett !
Emilie
28.2.14Tusen takk Alexandra ^-^
Grenoble
5.3.14Mini-Mademoiselle <3 <3 <3 Awwwww trop chou !
Enkelt er alltid min preferanse ! Takk for denne oppskriften 🙂
Emilie
6.3.14Takk min skjønnhet, vi trenger å se hverandre !!!
Ariaevanna
8.3.14Det ser ut til å være flott! På den andre siden, en vegansk béchamel kan være bedre. Skal i alle fall testes!
Emilie
10.3.14Ja hvorfor ikke med havremelk, jeg elsker ideen !
Sab
9.3.14Åhhhh den virker enkel å lage og fremfor alt deilig !! Jeg noterer ! Takk 🙂
Emilie
10.3.14Ja superenkelt og forferdelig !
Patricia
25.3.14Utmerket idé ! Jeg elsker sopp … Alle! SÅ, Jeg adopterte det for menyene mine denne uken … Planlagt til søndag middag …
Det er en link her til oppskriften, som alltid!
Takk & Ha en fin uke 2!
Emilie
25.3.14Tusen takk Patricia 😉
God uke til deg !
tugba
13.11.14Bonjour,
Du har en veldig fin side, oppskriftene og bildene er veldig fine, har vi rett til å trykke oppskriftene dine.
Meece…
Emilie
14.11.14Å tusen takk for de fine komplimentene ! Ingen bekymringer om å skrive ut oppskriftene i en personlig setting, den er laget for det 😉
tugba
14.11.14Tusen takk 🙂 ..
Komfyr
6.12.14Hei Emily ! Oppskrift testet og godkjent ! En fryd ! Jeg delte oppskriften på bloggen min her hvis du vil se : http://www.socook.net/lasagnes-aux-champignons-et-au-parmesan.html
Emilie
7.12.14Å kjempebra, tusen takk min vakre 😉
Maury
8.11.15Bonjour,
Jeg testet oppskriften med steinsopp, og jeg likte den veldig godt, men jeg fant mengdene bechamel alt for tynne (kanskje jeg har gått glipp av noe..) så det første laget med deig (under) var ikke veldig godt tilberedt og de andre var gode, rett og slett bechamel var utilstrekkelig og ikke kremet nok 🙁
Emilie
8.11.15Tusen takk Lucy ! På den annen side vet jeg ikke hva som kan ha skjedd med mengden béchamel., kanskje størrelsen på retten ?!
Ingrid
12.1.16I kveld blir det andre gang jeg lager denne oppskriften.. Vi ble erobret ! Jeg er en helt ny vegetarianer, og jeg fant dette kompromisset for å erstatte min mors kjøttlasagne som jeg elsket så mye… Herr som er kjøttetende, han bakser ikke mot retten. Han har alltid skinkeskiver å fylle ^^
Merci pour cette délicieuse recette Emilie !
Emilie
14.1.16Merci beaucoup Ingrid, je suis ravie que mes petits plat soient adoptés 😉