Moelleux aux dattes {vegan}

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recette moelleux aux dattes

Deux jours d’affilé du sucré… oui je sais ça n’est pas raisonnable…enfin si en fait ! Oui, car ces petits moelleux aux dattes là sont irréprochables (oui, oui j’ai bien dit irréprochable !) ! Pas de sucre (mis à part le sucre naturel des dattes), de la farine de blé complet, peu de matières grasses… des bonnes choses pour faire le plein d’énergie pour cette rentrée (non non, ça n’est pas un slogan pub’ que je suis en train de vous faire !). En tous cas, les gens qui ont mangé ces moelleux ont été bluffées par le fait qu’ils soient vegan, bon il faut dire aussi que c’est une cuisine assez inconnue pour eux !

Enfin bref, le mot d’ordre du jour c’est faites-vous plaisir !

Moelleux aux dattes

Recette de moelleux aux dattes

Moelleux aux dattes {vegan}
Pour 12 moelleux
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Ingrédients
  1. 350 g de dattes (ici de la deglet nour)
  2. 200 g de farine semi-complète
  3. 20 cl + 15 cl de lait végétal
  4. 50 g de poudre d'amande
  5. 60 ml d'huile végétale neutre
  6. 1 sachet de levure chimique
Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Dénoyautez les dattes puis mixez-les avec 15 cl de lait végétal afin de former une pâte. Versez le mélange dans un saladier.
  3. Ajoutez la poudre d'amande,la farine et la levure puis délayez avec l'huile et le reste du lait végétal.
  4. Versez la préparation dans des moules à muffins.
  5. Enfournez 20-25 minutes.
aime & mange http://aime-mange.com/
Moelleux aux dattes

Emilie

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14 Commentaires
  • Rouge velours
    4.9.14

    J’adore tes trouvailles culinaires, Emilie!
    Cette recette me paraît géniale quand on désire manger du sucré sans le sucre.
    Merci Emilie!

  • Waw! Ça doit être délicieux et super raisonable 😉 merci pour cette chouette recette!

    • Emilie
      8.9.14

      Merci miss ! Oui c’est vraiment top, une texture dense en bouche, sucrée comme il faut et super sain !

  • Milounette
    6.9.14

    Tout à fait le genre de petits gâteaux que j’apprécie au goûter ou même au petit déjeuner : comment se faire plaisir tout en préservant sa santé!

    • Emilie
      8.9.14

      Oh génial, ravie de faire des heureux !!! Oui c’est top et c’est vraiment nourrissant !

  • Cookeuse
    8.9.14

    Mmm super je n’y aurais pas pensé ! Ils sont trop appétissants !

    • Emilie
      9.9.14

      Merci Cookeuse, c’est vrai qu’il sont pas mal !

  • Hedacoum
    20.9.14

    Testés et approuvés ! Ils sont ultra moelleux 😀

    • Emilie
      20.9.14

      Oh génial !!! Ravie de ce super retour gourmand 😉

  • roux
    6.3.16

    Bonsoir Je viens de faire cette recette en cake et quelle découverte ce gâteau est exéllent et très moelleux.

    • Emilie
      24.3.16

      Oh génial, merci Marie 😉

      • Louise JANIN
        9.9.19

        Bonjour j’ai un doute sur la cuission, est-ce que l’intérieur doit être un peu humide ?
        Merci 🙂

        • Emilie
          11.9.19

          Oui légèrement mais cuit quand même, ça peu dépendre du four !

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