Czekoladowa pralina i mus malinowy

Mousse au chocolat praliné

Ahhhhla mousse au chocolat…. je vous en parlait déjà lód, mais là c’est une petite tuerie que je vous propose, une mousse au chocolat praliné et framboises. Oui des framboises, et surtout ne vous en passez pas car la mousse serait bien trop écœurante sans (enfin sauf pour ceux qui sont capable de manger le pot de pâte à tartiner à la petite cuillère !). Oui, car elles apportent cette touche acidulée indispensable à ce dessert, qui est en réalité une petite tuerie (qui à dit bombe calorique ?!…pfff oublions l’épreuve du maillot !).

Petit dessert parfait pour impressionner son amoureux et lui faire déguster avec les doigts pourquoi pas !

Mousse au chocolat praliné

Mousse au chocolat praliné

Czekoladowa pralina i mus malinowy

Składniki (wlać 4 ludzie)

  • 100 g de praliné
  • 60 g de bon chocolat
  • 3 jajka
  • 10 g masła
  • 2 C. do s. cukier trzcinowy
  • 1 szczypta soli
  • Opcjonalny : des copeaux de chocolat et/ou du cacao amer

Opis

Sortez vos œufs en avance du frigo pour les mettre à température ambiante.

Rozpuść czekoladę, le praliné et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Mélangez bien et laissez refroidir.

Séparez les jaunes des blancs puis ajoutez les jaunes d’œufs un à un au mélange de chocolat.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel puis ajoutez le sucre petit à petit. Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent.

Remplissez à moitié des verrines avec la mousse, ajoutez quelques framboises puis recouvrez de mousse. Finissez avec quelques framboises sur le dessus.

Książka 2 fajne godziny. Avant de déguster ajoutez par dessus des copeaux de chocolat et/ou du cacao amer.

Mousse au chocolat praliné

Emilie

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19 Uwagi
  • BoopCook
    12.6.14

    elles sont remplies de gourmandises ces verrines

  • Bree13
    12.6.14

    Przepraszam, je ne peux rester plus longtemps devant cette photo ! trop dur à supporter lol !

    • Emilie
      13.6.14

      Kupa śmiechu !!! Rozumiem, c’est clairement de la torture 😉

  • Bobbiego
    12.6.14

    Ça m’a l’air absolument délicieux !
    Je rajoute l’article dans mon onglet « Cuisine », avec toutes ma sélection de recettes à tester d’urgence.
    Dzięki za pomysł, et bonne soirée 🙂

  • Paruline
    13.6.14

    Cześć, Ta mousse a du faire des heureux.. et est clairement le bon plan pour faire plaisir ! Quand j’ai vu « au praliné » je me suis demandée comment tu atténuais le goût fort et limite écoeurant du praliné ; et je vois que tu utilises intelligemment un mélange chocolat normal et praliné. 🙂 Bonne idée que ces framboises en plus pour leur côté acidulé. J’y penserais quand je tenterais une prochaine mousse au chocolat 🙂

    • Emilie
      13.6.14

      Merci beaucoup Paruline 😉 C’est vrai que du coup ça n’est pas du tout écœurant et la petite pointe de sel fait aussi la différence !

  • Galou
    13.6.14

    Déjà, chocolat et framboises c’est le top. Mais avec du praliné. Jednakże, tu mets du praliné ou du chocolat genre pralinoise ?

    • Emilie
      13.6.14

      Dziękuję Galo ! J’ai mis de la pâte de praliné mais je pense qu’avec de la pralinoise ça doit fonctionner !

  • Perliczka Aix
    14.6.14

    Rah la mousse au chocolat ! Qu’elle est belle la tienne. Je m’aventure rarement car quand je la loupe, ça m’énerve. ça fait vraiment parti de ces trucs faussement simples où tout est dans le tour de mainMagnifiquement tentante avec du pralin !

    • Emilie
      15.6.14

      Je te confirme que moi aussi quand je rate ça m’énerve !!! merci beaucoup miss 😉

  • Perliczka Aix
    14.6.14

    partiE

  • Juste terriblement beau et bon !!
    Dla informacji, la recette est imprimée pour être faite dans les prochains joursRaah j’ai hâte déjà ! haha

    • Emilie
      17.6.14

      Oh merci Lulu ! Fajny, tu nous en diras des nouvelles 😉

  • Originale cette mousse au chocolat !! Encore plus gourmande ! Dzięki za pomysł. Bises gourmandes

    • Emilie
      20.8.14

      Merci à toi Lili, c’est vrai que c’est un peu le craquage mais c’est tellement bon !!!
      Pocałunki

  • brązowy makijaż oczu
    21.9.14

    Ça m’a l’air absolument délicieux !