Erdbeerpfannkuchen
Les pancakes à la maison, c’est un peu une tradition du petit déj’ du week-end… bon d’accord on varie aussi avec des crêpes, des Waffeln ou du pain quand même !!! Et en ce qui concerne la recette, je ne fais pas d’infidélité à la recette de pancakes welches ich mag, car je la trouve juste parfaite et moelleuse à souhait.
Cette fois-ci, c’est juste une jolie barquette de fraises qui m’a fait de l’œil au marché, et comme je suis une fille faible, je suis repartie avec (oui je sais ça me perdra !) !!! D’habitude comme je suis un peu psycho-rigide, je préfère les fraises crues (on ne se refait pas), comme je l’expliquais dans l’article de la tarte aux fraises, mais je dois dire que ces fraises justes cuites à l’intérieur de gros pancakes bien moelleux m’ont séduites (je vous ai déjà dis que j’étais faible…) !
Ohnehin, il faut absolument que vous testiez cette recette de pancakes aux fraises, car vous allez rester sur le c… les fesses !
Erdbeerpfannkuchen
Zutaten (gießen 7 große Pfannkuchen)
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Vollkornmehl
- 230 g Buttermilch (lait fermenté)
- 70 g Butter
- 2 Eier
- 10 g Rohrzucker
- 2 C. bei c. Backpulver
- 1 C. bei c. Bikarbonat von Soude
- De l’huile végétale
Beschreibung
Alle trockenen Mehlzutaten miteinander vermischen, Zucker, Hefe und Natron.
Schmelze die Butter.
Battez les œufs avec le lait ribot puis ajoutez le beurre fondu. Anschließend die beiden Zubereitungen mit einem Spatel vermischen, ohne den Teig zu überarbeiten.
Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen, puis formez les pancakes. Ajoutez aussitôt les fraises coupées en deux ou en quatre puis laissez cuire à feu moyen environ 3 Protokoll, bis oben kleine Bläschen erscheinen. Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite ca. braten 30 Sekunden.
Heiß mit geschmolzener Butter oder Ahornsirup genießen.
Emilie
Claire-Alice
14.9.13Bon ça y est j’ai faim lol, encore une bien bonne recette
Chloe Delice
14.9.13Lecker! L’idée des fraises à l’intérieur c’est top! bisous 🙂
Luise
14.9.13Ils sont magnifiques ces pancakes !
BoopCook
14.9.13humm ultra gourmand, ich nehme ! ;P
LadyMilonguera
14.9.13Ces pancakes n’ont pas du faire long feu !
Flo
15.9.13Rohhh ça à L’air Terrrrible!!!!! Lecker!
Vor La Fourmi
15.9.13verdammt, y’a même des fraises cachées à l’intérieur!! zu gutaussehend, sûrement trop bon!! enfin quand je dis trop!!
schönen Sonntag
stufenlos
15.9.13Humm.. j’ai des myrtilles à la maison je crois que je vais tenter ta recettes avec !!
Veropapillen
15.9.13Tes pancakes sont superbes et bien gourmand, comment résister un dimanche matin ?? J’en fais aussi assez souvent et c’est toujours un plaisir pour les papilles… Biz und schönen Abend. Vero
Ding
16.9.13MMMMMhhhh ! j’en voudrais à tous les petits dèj’ !
Steph Marmott
19.9.13Cette recette m’a l’air délicieuse ! J’ai une question à propos du lait ribot : qu’apporte-t-il de plus à la recette par rapport à du lait de vache entier (ou du lait végétal) ? Une consistance ?