Erdbeerpfannkuchen
Les pancakes à la maison, c’est un peu une tradition du petit déj’ du week-end… bon d’accord on varie aussi avec des Crêpes, des Waffeln ou du pain quand même !!! Et en ce qui concerne la recette, je ne fais pas d’infidélité à la recette de Pfannkuchen welches ich mag, car je la trouve juste parfaite et moelleuse à souhait.
Cette fois-ci, c’est juste une jolie barquette de fraises qui m’a fait de l’œil au marché, et comme je suis une fille faible, je suis repartie avec (oui je sais ça me perdra !) !!! D’habitude comme je suis un peu psycho-rigide, je préfère les fraises crues (on ne se refait pas), comme je l’expliquais dans l’article de la Erdbeerkuchen, Aber ich muss sagen, dass mich diese Erdbeeren, die gerade in großen, sehr weichen Pfannkuchen gekocht wurden, verführt haben (Ich habe dir bereits gesagt, dass ich schwach bin…) !
Ohnehin, Dieses Erdbeer-Pfannkuchen-Rezept müssen Sie unbedingt ausprobieren, denn du bleibst dran das c… das Gesäß !
Erdbeerpfannkuchen
Zutaten (gießen 7 große Pfannkuchen)
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Vollkornmehl
- 230 g Buttermilch (fermentierte Milch)
- 70 g Butter
- 2 Eier
- 10 g Rohrzucker
- 2 C. bei c. Backpulver
- 1 C. bei c. Bikarbonat von Soude
- Pflanzenöl
Beschreibung
Alle trockenen Mehlzutaten miteinander vermischen, Zucker, Hefe und Natron.
Schmelze die Butter.
Die Eier mit der Buttermilch verquirlen und dann die geschmolzene Butter hinzufügen. Anschließend die beiden Zubereitungen mit einem Spatel vermischen, ohne den Teig zu überarbeiten.
Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Dann die Pfannkuchen formen. Sofort die halbierten oder geviertelten Erdbeeren dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten kochen lassen 3 Protokoll, bis oben kleine Bläschen erscheinen. Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite ca. braten 30 Sekunden.
Heiß mit geschmolzener Butter oder Ahornsirup genießen.
Emilie
Claire-Alice
14.9.13Okay, das ist es, ich habe Hunger, lol, wieder ein sehr gutes Rezept
Chloe Delice
14.9.13Lecker! Die Idee mit Erdbeeren darin ist großartig! Küsse 🙂
Luise
14.9.13Diese Pfannkuchen sind großartig !
BoopCook
14.9.13Hmm, ultra-Feinschmecker, ich nehme ! ;P
LadyMilonguera
14.9.13Diese Pfannkuchen dürften nicht lange haltbar gewesen sein !
Flo
15.9.13Rohhh, das sieht schrecklich aus!!!!! Lecker!
Vor La Fourmi
15.9.13verdammt, Im Inneren sind sogar Erdbeeren versteckt!! zu gutaussehend, wahrscheinlich zu gut!! Endlich, wenn ich zu viel sage!!
schönen Sonntag
stufenlos
15.9.13Summen.. Ich habe Blaubeeren zu Hause, ich denke, ich werde deine Rezepte damit ausprobieren !!
Veropapillen
15.9.13Deine Pfannkuchen sind super und lecker, wie man einem Sonntagmorgen widerstehen kann ?? Ich mache es auch ziemlich oft und es ist immer ein Genuss für die Geschmacksnerven.… Biz und schönen Abend. Vero
Ding
16.9.13MMMMMhhhh ! Ich hätte gerne alle Frühstücke’ !
Steph Marmott
19.9.13Dieses Rezept sieht für mich köstlich aus ! Ich habe eine Frage zu Buttermilch : Was trägt es im Vergleich zu Vollkuhmilch mehr zum Rezept bei? (oder Pflanzenmilch) ? Eine Konstanz ?