Cagliata di passione

Passion curd

Le curd c’est bon ! Mais alors pourquoi pas avec un fruit que j’aime tant le fruit de la passion. Alors après le lemon curd à la bergamote voici le passion curd et je crois que je suis encore plus accro à celui-ci qu’au premier !!!

Un petit goût acidulé et fruité c’est juste parfait, alors que ce soit dans un yaourt ou sur des tartines laissez-vous tenter !!! D’autres recettes arriveront bientôt pour vous donner des idées autour du passion curd.

Cagliata di passione

ingredienti

  • 130 grammi di zucchero
  • 100 g di burro
  • 4 uova
  • 6 frutto della passione

Descrizione

Coupez et videz les fruits de la passion et réservez le contenu dans un bol. Io ho deciso di tenere i semi ma se non vi piace potete passare la polpa in una cinese per eliminare i semi.

Passion curd

Sbattere le uova in una frittata in una terrina quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti.

Metti la ciotola nella doppia caldaia a fuoco alto e frusta fino a quando il composto si addensa (ci vuole circa 15 buoni minuti mentre la preparazione si scalda).

Lascia raffreddare e divertiti.

Passion curd

Puoi conservare la tua cagliata per una settimana in un barattolo in frigorifero..

Emilia

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Emilia Par Emilia
20 Commenti
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20 Commenti
  • cecileetthais
    1.8.12

    Yum, frutto della passione, lo amo.
    Proveniente dalla Riunione, L'ho mangiato per tutta la mia infanzia 🙂
    Bella ricetta
    Cécile

    rispondere
    • Emilia
      3.8.12

      Troppo fortunato 😉
      Grazie per i complimenti Cecile !

      rispondere
  • Gusto e BaTaste
    1.8.12

    Mai visto ! Niente come frutti molto piccanti per una cagliata perfetta.. dovevi pensare alla cagliata "maracuja" 🙂

    rispondere
    • Emilia
      1.8.12

      Grazie Gusto e BaGout 🙂
      Questa cagliata è perfetta, hai ragione !!!

      rispondere
  • Natalia
    1.8.12

    Bene lì, senza ulteriori indugi, DEVO trovare LA soluzione per fare la cagliata senza uova… o prendi un pollo nel nostro appartamento parigino !
    Biz

    rispondere
    • Emilia
      1.8.12

      Sono sicuro che la gallina sia un ottimo animale da compagnia in appartamento, basta non avere un gatto !!!
      Un abbraccio Natalie 🙂

      rispondere
  • Letizia
    1.8.12

    MMM TROPPO BUONO !

    rispondere
  • Falso cuoco
    1.8.12

    Circa, Sembra così buono !

    rispondere
  • hasnaaferreira
    1.8.12

    Bravo, ottima idea mi fa venire voglia di provarla. Adoro !

    rispondere
  • poupugnette
    2.8.12

    Mmm… questa cagliata della passione è fantastica!
    ha tutto per farmi piacere!! 😉
    buon pomeriggio ragazze.
    Baci, Baci

    rispondere
    • Emilia
      2.8.12

      Grazie Poupougnette 😀
      Buon pomeriggio anche a te !
      Baci

      rispondere
  • Lilli
    2.8.12

    Oh sì sto notando la ricetta, adoro !! È perfettamente perfetto !!! ^^ :)) Baci !

    rispondere
  • BoopCook
    3.8.12

    mmm troppo buono ! ;P

    rispondere