Petits pots de crème chocolat-noisette {vegan}

petits pots de crème chocolat-noisette

Quand on entend lait végétal on pense souvent au lait de soja, mais là on va varier et on va utiliser du lai de noisettes. J’utilise à la maison plutôt les « laits » ou « jus » végétaux de riz, d’avoine, d’épeautre, de noisette, d’amande… Aujourd’hui je vous propose des petits pots de crème chocolat-noisette, une association qui fonctionne à merveille (quoi ?! Qui n’aime pas les pâtes à tartiner ?!!!) et tellement régressive !

J’utilise donc pour cette recette du lait de noisette, mais libre à vous de donner un autre goût à vos petits pots en utilisant un autre lait végétal. En plus c’est léger, digeste et sans complexes !

Recette Petits pots de crème chocolat-noisette

Alors vous essayez ?! En tout cas, nous, c’est devenu notre dessert chouchou.

Petits pots de crème chocolat-noisette {vegan}

Ingrédients (pour 10 petits pots)

  • 1 litre de lait végétal à la noisette
  • 300 g de chocolat noir corsé
  • 5 c. à s. de sucre de canne
  • 1 c. à c. d’agar-agar en poudre

Description

Faites chauffer le lait végétal, le sucre et l’agar-agar dans une casserole, portez à ébullition pendant 2 min.

Hors du feu ajoutez le chocolat en morceaux et fouettez énergiquement jusqu’à ce que tout le chocolat soit bien fondu et afin d’obtenir une consistance mousseuse.

Répartissez dans les petits pots et mettez au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.

Petits pots de crème chocolat-noisette

Emilie

Photos modifiées le 04/04/2014

Commentaires
  • ladymilonguera
    avril 29, 2012

    Ces petits pots de crème ont du ravir quelques gourmands…

  • BoopCook
    avril 30, 2012

    hummm excellent

  • LeeYaa
    avril 30, 2012

    Un vrai délice gourmand ces petits pots de crèmes ! Je note 😉

  • Le Citron
    avril 30, 2012

    Tes petits pots m’ont l’air bien gourmads !

  • pigut
    mai 1, 2012

    Mmm merci pour ces très jolies crèmes végétales !

  • MamanDine
    février 10, 2013

    Un petit clin d’oeil pour vous chez moi demain :))) Bizoos à toutes les deux

  • Line
    avril 4, 2014

    Ces photos… sont ma-gni-fiques !
    Ça donne le goût !
    bises X

  • la Fourmi Elé
    avril 6, 2014

    Très appétissantes ces petites crèmes là, et les photos sont à dévorer!

  • Olympe
    mai 8, 2015

    Best crème au chocolat ever… Avec du lait de noisettes maison, n’importe quelle crème industrielle peut aller se rhabiller.
    Dessert chouchou ici aussi désormais !
    Merci beaucoup.

  • nina
    juillet 12, 2015

    Combien de temps on peut les conserver ?
    si on évite de tout manger le même le jour 😉

    • Emilie
      juillet 23, 2015

      Pardon pour la réponse tardive mais on peux les garder facilement 5 jours !

  • mistinguette
    juillet 30, 2015

    faites hier et dévorées le soir-même ! elles sont très légères et ont un très bon goût de noisette , mon seul regret est de ne pas avoir eu de chocolat noir sous la main , du coup j’ai mis du lait aux noisettes , j’ai mixées de manières à n’avoir que des brisures et elles sont remontées en surface , ça à été plus pratique pour ceux à la maison qui n’aiment pas les éclats de les retirer (le dessus avec une petite cuillère) sinon dessous la texture est similaire à du flan (flanby) version noisette chocolat , tout est parti ! et dire que je ne savais pas quoi faire de mon lait de noisette …
    @++mistinguette

    • Emilie
      août 20, 2015

      Merci beaucoup Mistinguette, je vois que ces petites crèmes plaisent et j’en suis plus que ravie 😉

  • Alex
    septembre 1, 2015

    mes petits pots sont au frigo on attend se soir pour la dégustation 😀

  • Audrey
    octobre 13, 2015

    Bonjour, est ce qu’on peut varier en utilisant de la boisson végétal d’amande, de riz ou d’autres ?
    Je ne voudrais pas que cela change le comportement de la crème à la cuisson.

    • Emilie
      novembre 8, 2015

      Oui pas de soucis, ça marche avec n’importe quel lait végétal !!!

  • lafaille
    décembre 2, 2015

    Petites crèmes délicieuses et a mon grand étonnement elles se tiennent super bien, la texture est hyper agréable et le goût est top… J ai juste mis un peu moins de sucre , 3c au lieu de. 5 et c était bien bon et super léger…j essaye les prochaines avec lait d amande 😉
    Merci beaucoup pour cette recette qui a fait des adeptes !!!

    • Emilie
      décembre 15, 2015

      Oh géniale, je suis ravie qu’elles ai trouvé des adeptes 😉

  • Capucine
    janvier 26, 2016

    Les miennes sont très lourdes 🙁 Je pense que 300 gr de chocolat (chocolat de pastisserie) pour 1 litre de lait c’est beaucoup trop …. Mais je n’abandonne pas pour tant ! 🙂

    • Emilie
      février 28, 2016

      Bizarre, ici elles sont parfaites comme ça !

  • Bénédicte
    mars 19, 2016

    Très jolies! Ça donne envie! Merci!

  • Kristell
    mai 1, 2016

    Test en cours pour 3 pots et dégustation ce soir. D’ici j’ai l’odeur de la noisette qui me revient, j’ai hâte!! Merci pour cette recette
    Par contre, pas de sucre pour nous, le lait de noisette me semblant déjà bien sucré. À voir…

    • Emilie
      mai 11, 2016

      Oui pour le sucre ça dépend des goût 😉 Merci Kristell !

  • caroline
    mai 26, 2016

    J’ai testé cette recette avec du lait d’amande (il m’en restait 1/2 litre et je ne voulait pas le perdre). C’est réussi ! Mon père, plutôt méfiant quand il s’agit tester mes recettes véganes a beaucoup aimé ! Merci pour la recette et les sublimes photos.

  • sandrine
    mai 30, 2016

    bonjour j’ai eu un soucis de texture c’était plutôt granuleux est ce normal?

    • Emilie
      novembre 11, 2016

      Normalement non, c’est peut être au moment de l’ajout de l’agar agar, je ne vois que ça !

  • Dorine
    octobre 2, 2016

    Alors moi complètement loupé je.comprend pas….

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