Vasetti di crema al cioccolato e nocciole {vegano}

petits pots de crème chocolat-noisette

Quand on entend lait végétal on pense souvent au lait de soja, mais là on va varier et on va utiliser du lai de noisettes. J’utilise à la maison plutôt les « laits » ou « jus » végétaux de riz, d’avoine, d’épeautre, de noisette, mandorla… Aujourd’hui je vous propose des petits pots de crème chocolat-noisette, une association qui fonctionne à merveille (ecco ?! Qui n’aime pas les pâtes à tartiner ?!!!) et tellement régressive !

J’utilise donc pour cette recette du lait de noisette, mais libre à vous de donner un autre goût à vos petits pots en utilisant un autre lait végétal. En plus c’est léger, digeste et sans complexes !

Recette Petits pots de crème chocolat-noisette

Alors vous essayez ?! Comunque, noi, c’est devenu notre dessert chouchou.

Vasetti di crema al cioccolato e nocciole {vegano}

ingredienti (versare 10 piccoli vasi)

  • 1 litre de lait végétal à la noisette
  • 300 g de chocolat noir corsé
  • 5 C. a s. zucchero di canna
  • 1 C. a c. d’agar-agar en poudre

Descrizione

Faites chauffer le lait végétal, le sucre et l’agar-agar dans une casserole, portez à ébullition pendant 2 min.

Hors du feu ajoutez le chocolat en morceaux et fouettez énergiquement jusqu’à ce que tout le chocolat soit bien fondu et afin d’obtenir une consistance mousseuse.

Répartissez dans les petits pots et mettez au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.

Petits pots de crème chocolat-noisette

Emilia

Foto modificate su 04/04/2014

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Emilia Par Emilia
51 Commenti
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51 Commenti
  • ladymilonguera
    29.4.12

    Questi vasetti di crema devono aver deliziato alcuni buongustai…

    rispondere
  • BoopCook
    30.4.12

    mmm ottimo

    rispondere
  • Whoa
    30.4.12

    Una vera delizia gourmet, questi vasetti di panna ! mi accorgo 😉

    rispondere
  • Il limone
    30.4.12

    I tuoi vasetti mi sembrano molto gustosi. !

    rispondere
  • pigut
    1.5.12

    Mmm grazie per queste creme vegetali molto carine !

    rispondere
  • Mamma cena
    10.2.13

    Un piccolo occhiolino per te a casa mia domani :))) Baci a tutti e due

    rispondere
  • Linea
    4.4.14

    Queste foto… sono belli !
    Dà il gusto !
    bises X

    rispondere
  • Prima della Fourmi
    6.4.14

    Molto appetitose queste cremine lì, e le foto sono da divorare!

    rispondere
  • Olimpo
    8.5.15

    La migliore crema al cioccolato di sempre… Con latte di nocciola fatto in casa, qualsiasi crema industriale può andare a vestirsi.
    Dessert preferito anche qui adesso !
    Grazie mólto.

    rispondere
  • nina
    12.7.15

    Per quanto tempo si possono conservare ?
    se evitiamo di mangiare tutto lo stesso giorno 😉

    rispondere
    • Emilia
      23.7.15

      Ci scusiamo per la risposta tardiva, ma possiamo tenerli facilmente 5 giorni !

      rispondere
  • mistinguette
    30.7.15

    fatta ieri e divorata la sera stessa ! sono molto leggeri e hanno un ottimo sapore di nocciola , il mio unico rimpianto è non avere il cioccolato fondente a portata di mano , quindi metto il latte con le nocciole , Ho mescolato in modo da avere solo pezzi rotti e sono venuti a galla , era più pratico per chi a casa non ama le schegge toglierle (la parte superiore con un cucchiaino) altrimenti sotto la consistenza è simile al flan (flanby) versione cioccolato nocciola , è tutto finito ! e dire che non sapevo cosa fare del mio latte di nocciole …
    @++mistinguette

    rispondere
    • Emilia
      20.8.15

      Grazie mille Mistinguette, Vedo che queste piccole creme piacciono e sono più che felice 😉

      rispondere
  • Alex
    1.9.15

    i miei vasetti sono in frigo aspettiamo la sera per la degustazione 😀

    rispondere
  • Audrey
    13.10.15

    Buongiorno, possiamo variare usando la bevanda vegetale alla mandorla, riso o altro ?
    Non vorrei che questo cambiasse il comportamento della crema in cottura..

    rispondere
    • Emilia
      8.11.15

      sì, nessun problema, funziona con qualsiasi latte vegetale !!!

      rispondere
  • lafaille
    2.12.15

    Deliziose cremine e con mio grande stupore reggono molto bene, la consistenza è super bella e il gusto è ottimo… Ho solo aggiunto un po' meno zucchero , 3c invece di. 5 ed è stato molto buono e super leggero…Provo le successive con il latte di mandorla 😉
    Grazie mille per questa ricetta che ha fatto follower !!!

    rispondere
    • Emilia
      15.12.15

      Oh fantastico, Sono felice che abbiano trovato seguaci 😉

      rispondere
      • Clementina
        15.5.20

        Buongiorno,
        Con cosa posso sostituire l'agar agar?? amido di mais? Se si, stessa quantità? Grazie mólto!

        rispondere
        • Emilia
          17.5.20

          L'agar agar non è sostituibile perché conferisce una consistenza gelificata, Scusa !

          rispondere
  • Nasturzio
    26.1.16

    I miei sono molto pesanti 🙁 credo 300 gr di cioccolato (pasticceria al cioccolato) versare 1 litro di latte è troppo …. Ma non mi arrendo ! 🙂

    rispondere
  • Benedetto
    19.3.16

    Molto carina! Ti fa venire voglia! Merci!

    rispondere
  • Cristallo
    1.5.16

    Test in corso per 3 pentole e degustazione stasera. Da qui ho l'odore delle nocciole che mi torna in mente, Sono ansioso di!! Grazie per questa ricetta
    Tuttavia, niente zucchero per noi, il latte di nocciola mi sembra già dolcissimo. Avere…

    rispondere
    • Emilia
      11.5.16

      Sì per lo zucchero dipende dal gusto 😉 Grazie Kristell !

      rispondere
  • caroline
    26.5.16

    Ho provato questa ricetta con il latte di mandorla. (Me ne era rimasto un po' 1/2 litro e non volevo sprecarlo). Ci è riuscito ! Mio padre, piuttosto sospettoso quando si tratta di testare le mie ricette vegane è piaciuto molto ! Grazie per la ricetta e per le splendide foto..

    rispondere
  • sandrina
    30.5.16

    ciao ho avuto un problema con la trama era piuttosto granulosa è normale?

    rispondere
    • Emilia
      11.11.16

      Normalmente no, potrebbe essere quando si aggiunge l'agar agar, Questo è tutto quello che posso vedere !

      rispondere
  • Dorina
    2.10.16

    Quindi me lo sono completamente perso, non capisco….

    rispondere
  • Virginia
    10.4.17

    Buongiorno, Voglio fare questa ricetta ma con il cacao amaro in polvere, È possibile ? Quanto dovrei mettere per favore ? merci

    rispondere
  • In fuga
    3.7.17

    Si può sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato in polvere non zuccherato? ?

    rispondere
    • Emilia
      12.7.17

      Sì, ma alla ricetta va aggiunto il burro di cacao (ambiente 50 G) in modo che la crema abbia la stessa consistenza !

      rispondere
  • Aurelia
    20.1.18

    L'agar-agar non si è affatto solidificato. Ho comunque bollito per 2 minuti. 🙁

    rispondere
  • Silvia
    21.1.18

    Non sono riuscito a schiumare affatto quando ho messo il cioccolato. È molto liquido, come il latte al cioccolato! Sto aspettando che si raffreddino ma dubito che finiranno per avere la trama delle foto… Cosa pensi che mi sia perso? Ho tagliato la ricetta in 3 testare, tranne l'agar agar ne ho messo poco più di un terzo.
    Merci!

    rispondere
    • Emilia
      22.1.18

      Questa trama è del tutto normale, infatti devi emulsionare come hai fatto tu. L'agar agar dà la consistenza al raffreddamento. Spero ti siano piaciuti !

      rispondere
  • latabledichiara
    6.11.18

    Penso che mi lascerò sedurre dalla tua ricetta.. …

    rispondere
  • LIME
    1.12.18

    Preparato con 1 litro latte di mandorle nocciole, 4 gr di agar-agar et 300 gr di cioccolato fondente 85 %, crema leggera e spumosa.!
    Grazie Emile per la tua ricetta

    rispondere
  • Lia
    11.10.20

    Buongiorno, grazie per questa deliziosa ricetta. Elle est simple à réaliser et surtout très gourmande!!
    Lia

    rispondere
    • Emilia
      14.10.20

      Merci beaucoup Léa pour ce retour, c’est vraiment gentil 🙂

      rispondere