Maçãs assadas da vovó
La pomme fait tellement partie de notre quotidien, qu’on oublie à quel point elle est savoureuse et pleine de ressources. Je vous propose donc un classique de nos cuisines, la pomme au four. Mas o, c’est une recette de grand-mère que je vous dévoile, avec du bon miel de montagne et du rhum brun à l’intérieur(gourmandes ces mamies !!!) ! Monsieur et les fruits crus (surtout la pomme) ça ne fait pas bon ménage, alors les pommes au four c’est plus qu’un grand classique à la maison, c’est un de nos desserts chouchou de cette saison et on adore. Simples e eficiente, un dessert comme je les aime !
A servir avec de bons biscoitos caseiros, só pelo prazer de esmigalhá-las por cima e dar um toque crocante às suas maçãs cozidas. Mas se você não tiver coragem, eles não precisam ter vergonha de serem servidos como são !!!
E você, qual é a sobremesa favorita da sua avó ?! Tenho certeza que você tem pelo menos um…
- 4 maçãs ( tipo arbusto)
- 2 colheres de sopa de mel da montanha
- 4 colheres de chá de rum escuro
- 4 flocos de manteiga
- biscoitos caseiros (opcional)
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Lave e retire o caroço das maçãs com um descaroçador de maçãs e coloque-as em uma assadeira.
- Adicione sucessivamente no buraco formado no centro das maçãs, mel e rum.
- Finalize adicionando as lascas de manteiga.
- Assar 35 minutos.
E lá vai você, é bem simples… Aproveite quente, quente ou frio com alguns biscoitos esfarelados, se quiser.
Emilie
argônio
14.3.13É uma das minhas sobremesas favoritas também. … tão simples … e tão bom !
cozinheiroparaíso
14.3.13Se eu não estivesse com febre e em mau estado, eu ficaria tentado.
Desejo a você um lindo final de tarde
Valéria.
Emilie
14.3.13Então fique bem 😉
Maria
14.3.13Delicioso e tão simples ! Eu deveria pensar nisso com mais frequência 🙂
Cecília e Thais
14.3.13É muito tentador!
cecile
ladymilonguera
14.3.13Comer maçãs nestas condições, é legal !
Emilie
15.3.13😀 ah sim !!!
BoopCook
14.3.13eu adoro ! Linda foto, suculenta ce sobremesa =P
irmã (@kakouech)
14.3.13mmmm meu
Lolotte
14.3.13Eles parecem tão bons, Raramente faço isso e mesmo assim adoro!
Sandrine | manjericão morango
14.3.13Isso me lembra minha avó que adorava cozinhar isso para nós. (breve momento de nostalgia !)
Du coup merci les filles pour m’avoir rappelé avec votre dessert de bien jolis moments !
Emilie
15.3.13Oh merci beaucoup à toi, tu va me faire verser ma petite larme !
Maria
15.3.13C’est drôle, j’en mange très souvent en ce moment (parfait pour le temps très froid).
Par contre je ne mets pas de rhum, mais pour le weekend j’y penserai. 😉
mariechoupette
15.3.13A reblogué ceci sur ON MY WAY… and commented:
I’m sorry guys, this article is in French but I couldn’t help myself ‘rebloging’ it. This recipe is one of my grandma’s favorite and most successful !!!!
I hope you’re going to LOVE it as much as I do!!!!
Aproveitar;)
xoxo
Caro Delightson (@delights_on)
15.3.13Je suis une grande fan de pommes au four je n’ai encore jamais essayé avec du rhum et du miel, il faut absolument que je teste ça !!
Tenha um bom fim de semana,
veropapilles
16.3.13moi, eu amo maçãs ! Podemos cozinhá-los em todos os pratos, em todos os molhos e fica sempre muito bom. Uma bela receita atualizada que eu realmente gosto. Cumprimentos e bom fim de semana. Vero
Sabores Vegetais
18.3.13Uma receita rústica muito bonita, tradicional e gourmet como desejar 😉 Mais uma vez, suas fotos são lindas e de dar água na boca… bravo ^^ beijos beijos
Natália
19.3.13Que clichês ! Merci !
Emilie
19.3.13Obrigado senhorita 😉
cricrilascrapeuse
26.10.13visto imediatamente em seu blog imediatamente testado !! Acabei de substituir a cachaça por um pouquinho de água com açúcar para comer com as crianças e uma colher de chantilly à parte fez uma sobremesa bem gourmet
Obrigado por compartilhar !
PREUSS
1.11.13Olá Emily ! É um fabuloso , receita saborosa que pratico muitas vezes sem me cansar ! Mais ….Eu tenho mais
um pequeno segredo que vou confiar a você , já que estamos entre nós ! Para esvaziar o coração da maçã eu faço
como você , mas eu não empurro a maçã até o fim . eu paro em 1,5 Cm do fundo e com uma faca pequena e muito fina que coloco a esta altura na lateral da maçã e que vai cortar a rolha da
coração . Acabo com um buraco que não passa ! Yum , hummm nesta cavidade , manteiga , mel , o rum
vamos nos conhecer melhor …não para pior !! No entanto , Eu escovo as maçãs por fora com
pincele com um pouco de manteiga derretida e um pouco de açúcar mascavo para grudar na manteiga . Re-meu-meu . Tio Yves em
Brive-la-Gaillarde .
Emilie
2.11.13Ah sim, que ótima dica, obrigado sim !!!
Michele-Marie
14.9.14O tempo de cozedura indicado é realmente muito curto.. Eu tive que deixar meu 3 maçãs pelo menos 1 hora a 180°. Seria melhor indicar 35 minuto a 1h dependendo da variedade de maçã. Ou, recomendo cobrir o prato com papel alumínio para reter o vapor do cozimento.
Emilie
9.10.14Olá Michele-Marie.
O tempo de cozimento fornecido é bom., talvez você não tenha usado uma variedade culinária ou uma nova variedade, é por isso que indico uma variedade específica.
Espero que as maçãs estejam boas de qualquer maneira !
Vejo você em breve !
Emilie
Becq
29.3.15Eu comia muitas vezes na minha infância, com açúcar mascavo, uma delícia!
Orianne
14.5.15Eu fiz essa receita … e estava delicioso !!! Continue d’écrire tes recettes Emilie !! Bisous ♥♥♥
Emilie
21.5.15Merci beaucoup Orianne, je suis ravie que ça t’ai plu ^-^
Astrid
4.9.16Bom dia, je participe au défi culinaire passe-plat entre amis, j’ai choisi cette recette qui m’a bien inspirée et qui correspond bien au thème. Je me suis régalée avec tant de simplicité! Merci
Emilie
9.9.16Merci beaucoup Astrid, je suis ravie que cette recette t’ai plu 😉
bosquet
13.10.16bonjour souri chauve va préparè la recette pour midi,je vous tien au courrant.
Minouchka
2.3.18Un pur bonheur pour les papilles ,eu adoro,Obrigado por compartilhar
Emilie
12.3.18Merci beaucoup Arlette 😉
Minouchka
2.3.18Et pour tt vs dire mon dessert préféré est le riz au lait,recette de grand’mère, avec de la crème liquide et du lait cru entier,avec un caramel dessus fait maison,não é muito dietético é verdade milho tão bom!!!!!meu meu
Emilie
12.3.18Olala sim, é tudo ganancioso 🙂
É uma cama
1.12.18Bom dia. Costumo assar maçãs com mel. Então essa receita com rum me seduziu e eu experimentei. Sucesso com meus convidados que apreciaram muito. Eu, por outro lado, não gostei muito de rum. Mas ei, como dizem, há algo para todos.
Emilie
7.12.18Que bom que seus convidados gostaram 🙂