Creme de chocolate vegano

Me revoilà en ce début d’année pour vous souhaiter une belle année 2024, croyez en vos rêves et émerveillez-vous de petits bonheurs du quotidien. On reprend le rythme des recettes par ici, mon coude va un peu mieux même si je ne suis pas encore au bout de la rééducation. Aujourd’hui je vous propose une recette de base en pâtisserie végétale : la crème pâtissière au chocolat. Une recette classique hyper simple à végétaliser, j’avais déjà poster la recette de crème pâtissière à la vanille, Tive que completar com a versão só de chocolate ! O creme de pasteleiro é perfeito para enfeitar uma panqueca, Brioches, repolhos… Resumindo, é usado para tudo na panificação !

Suavidade perfeita com um bom sabor de chocolate,

resumindo tudo o que esperamos de uma boa receita de creme de pasteleiro, tanto que pode ser comido facilmente com uma colher de chá ! A partir de amanhã estou oferecendo uma pequena receita para usar na epifania, esse ano vamos de brioche porque tem tantas receitas de panqueca no blog (Se você está procurando uma ideia, pode ir e ver Por aqui ). E se você quiser enfrentar o desafio vegano de janeiro, veganuary, você encontrará muitas receitas no blog para ajudá-lo a cozinhar mais à base de plantas !

Creme de chocolate vegano

50 cl de leite de soja natural
200 g chocolate amargo
60 g amido de milho
50 gramas de açúcar
50 g de margarina

Misture todos os ingredientes em uma panela.
Aqueça a mistura em fogo médio e deixe ferver, mexendo sempre., a mistura deve engrossar.
Adicione a margarina fora do fogo, misture em seguida filme em contato e reserve pelo menos 2 horas na geladeira.
Despeje o creme de confeiteiro em uma tigela grande e bata com um batedor elétrico por alguns minutos para obter uma textura sedosa.