Ruusukaali salaatti, päärynät ja kumkvatit
Ça n’est pas la première fois que je cuisine le chou de Bruxelles en salade, mais cette fois, j’étais tellement contente de mon mélange, que j’ai décidé de partager la recette avec vous. Ja sitten, on a toujours besoin d’idées de salades, parce que y’a pas que la batavia, la feuille de chêne et la laitue dans la vie ! Cette salade c’est un peu tout l’hiver dans une même assiette, choux de Bruxelles, päärynä, kumquats et noix… et une petite vinaigrette à l’orange pour faire le plein de bonnes choses. Myönnän, että Monsieur oli hieman epävarma nähdessään tämän salaatin ainesosien sekoituksen., mutta hän muutti nopeasti mielensä maistelun aikana…Huh huh !
Tiedän, että on keskiviikko, lasten päivä, ja ruusukaalisalaattia lastenpäivänä…mutta kuka sanoi, etteivät lapset pidä ruusukaalista? ?!
- 300 g ruusukaali
- 1 päärynä
- 6 kumkvatit
- 6 mutteri
- Puolen sitruunan mehu
- Puolen appelsiinin mehu
- 1 teelusikallinen sinappia
- 1 oliivifilee
- Pese ja leikkaa ruusukaalit hienoksi.
- Leikkaa päärynä neljään osaan ja sitten ohuiksi viipaleiksi, sitruuna se.
- Leikkaa kumkvatit ohuiksi viipaleiksi.
- Kokoa kaikki ja lisää murskatut saksanpähkinät.
- Valmista vinaigrette sekoittamalla appelsiinimehu, oliiviöljyä ja sinappia.
- Assaisonnez la salade et dégustez de suite.
Emilie
Ranskalainen tyttö kokkaa
4.3.15Humm, elle a l’air bien saine cette recette!
Emilie
6.3.15Oui ça c’est bien vrai et tellement bonne !
Keittämisaika
4.3.15Très jolie cette salade colorée
Emilie
11.3.15Kiitos neiti !
Christina @ The Beautiful Balance
4.3.15I love the simple flavors that are in this salad. Your photos are so beautiful and this salad looks incredibly satisfying.
Emilie
11.3.15Thanks so much Christina
Fay
2.6.15Hei, une petite question, les choux sont crus ??? Merci pour toutes ces belles recettes si délicieuses.
Emilie
2.6.15Oui c’est bien ça les choux de Bruxelles sont crus et émincés ! Merci à toi Fay !