Paimpol kookossalaatti, tomaatteja ja kesäkurpitsaa

cocos de Paimpol

Nous sommes en plein dans la saison des cocos de Paimpol, mais je suis sûre que vous ne pensiez pas aux haricots pour vos menus de ce week-end. Et bien, je compte bien vous faire changer d’avis avec cette petite salade de saison pour laquelle vous n’aurez besoin que de peu de choses (la classe quoi !). De bonnes tomates, des mignonnes petites courgette et un oignon frais composent cette salade légère et nourrissante.

cocos de Paimpol

cocos de Paimpol

Alors les cocos de Paimpol, ça vous tente en salade ?!

Paimpol kookossalaatti, tomaatteja ja kesäkurpitsaa

Ainesosat (kaada 4 ihmiset)

  • 750 g de cocos de Paimpol (kuorittu paino)
  • 300 g kirsikkatomaatteja
  • 2 pieni kesäkurpitsa
  • 1 tuore sipuli
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Puolen sitruunan mehu
  • Suolaa ja pippuria

Kuvaus

Kuori pavut ja keitä niitä kiehuvassa vedessä n 30 pöytäkirja (maista, onko koostumus hyvä, koska kypsennysaika voi vaihdella). Valuta ne ja anna jäähtyä..

Pese ja leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.

Pese ja leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

Hienonna tuore sipuli.

Sekoita sitten pavut, tomaatit, kesäkurpitsa ja sipuli sitten mausta. Lisää tilkka oliiviöljyä ja sitruunamehua, sekoita ja se on valmis !

cocos de Paimpol

Emilie

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

9 Kommentit
  • Lady Milonguera
    20.9.13

    Se on hyvä salaatti, joka kuulostaa minusta hyvältä…

  • Ja
    20.9.13

    Tämä on salaatti, joka sopii minulle!

  • Emilie
    21.9.13

    näitä tuoreita kookospähkinöitä, sen täytyy olla herkullista… Meillä on palkokasveja vähintään kerran päivässä 🙂

  • Rakastan sitä, mutta en tiedä mistä löytää sen Pariisista !

  • Asia
    21.9.13

    näyttää aika kivalta ! löydät helposti kookospähkinöitä ?

  • Louise
    22.9.13

    Hieno idea tehdä niitä salaatiksi, varsinkin tällä kauniilla säällä !

  • kyllä, erittäin hyvä idea, Paimpol kookoksia salaatissa ! Todella hienoja kuvia myös. Mainitsimme reseptisi blogiarvostelussamme, omistettu tällä viikolla coco de Paimpol AOC:lle :
    http://www.cuisinons-les-legumes.com/coco-de-paimpol-on-se-depeche/
    keitetään kasvikset on Prince de Bretagnen kulinaarinen blogi
    Kiitos tästä uudesta reseptistä. !