Ev yapımı domates sosu
Voici une recette indispensable tout au long de l’année, la sauce tomate, et autant profiter des dernières tomates plein champs bien savoureuses pour faire des stocks pour l’hiver ! Et puis la sauce tomate c’est quand même vraiment meilleur maison, donc je vous donne la base et après libre à vous de la customiser avec ce que vous aimez, comme des olives, des câpres, des herbes, des champignons… comme ça vous ne vous lasserez jamais ! Vous pourrez déguster tout ça avec des pâtes, de la polenta, des haricots, sur une pizza ou même en brushetta !
Pour cette recette vous avez le choix de laisser ou de retirer la peau des tomates, Şahsen bırakıyorum çünkü ince tenli çeşitleri kullanıyorum, ancak tarifin geri kalanına geçmeden önce domatesleri birkaç saniye haşlayarak onu her zaman çıkarabilirsiniz..
Ev yapımı domates sosu
İçindekiler (dökün 2 tencere)
- 2 kg olgun domates
- 4 diş sarımsak
- 1 iyi bir tutam kekik
- 1 fileto d'huile d'olive
- 1 C. s'ye. kırmızı şarap sirkesi
- 1 bir tutam biber
- Tuz ve biber
Tanım
Domates sosunu hazırlamak için öncelikle domateslerinizi kabaca doğrayarak başlayın..
Sarımsak dişlerini ezin.
Bir tencereye bol miktarda zeytinyağı dökün ve ezilmiş sarımsakları kısık ateşte eritin. 8 dakika.
Daha sonra domatesleri ekleyin, kekik, pul biber ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın 40 dk kapalı ve kısık ateşte.
Pişirmenin sonunda, sirke ve tuz ekleyin.
Tencere, bütün kış sterilize edin ve saklayın !
Emilie
olivia
23.10.13merhaba aynı güzel çay havlum var ve onu sadece fotoğraf çekmek için kullanıyorum :) ona zarar vermekten çok korkuyorum ^^.
Bunları takip eden hamilelik isteğimden beri tam zamanında gelen bir tarif 7 ay … Domates sosu… kim bilir bombalar olabilir ama hayır aklıma gelmese domates sosunu çay kaşığıyla yerdim 😉 bize sarılınca göz kamaştırıyor 😀
ortak
23.10.13Kış akşamlarında içimizi ısıtacak güzel bir ev yapımı sos.
İyi akşamlar
ortak
BoopCook
23.10.13muhteşem görünüyor !
Crokmou
24.10.13Ne güzel renkler ! gerçekten sevdim !
kavrulmuş domates sosu
29.10.13İyi malzemeler, tadı muhtemelen daha iyidir ! diğer taraftan ben, Daha az zaman gerektiren közlenmiş domates sosu tarifini tercih ettim.. O da iyi sonuç veriyor .
Jenny