Tarte aux abricots et pêches
Ah les tartes… je crois que sur le blog je pourrais en faire un recueil tellement j’en cuisine !!! Que voulez vous, on aime ça à la maison (et j’espère que vous aussi !), et puis rien de mieux avec de bons fruits de saison. Bah oui, car en ce moment abricots et pêches regorgent sur les étals, et même si j’adore les croquer tels quels, je ne peux pas vous présenter de simple fruits crus en guise de recette !!!
C’est donc une tarte aux abricots et aux pêches sur laquelle j’ai jeté mon dévolu. A mon habitude une base d’amandes, mais pour changer un peu le délicieux goût du miel vient s’ajouter au mélange. Basit, c’est bon, et c’est parfait avec cette fin d’été car on peux enfin rallumer les fours !!!
Prenez donc une petite part !
Tarte aux abricots et pêches
İçindekiler (pour une tarte)
- Une quinzaine d’abricots
- Deux pêches
- 60 g öğütülmüş badem
- 40 g şeker kamışı
- 40 gr bal (de montagne pour moi)
Kısa hamur işi için
- 130 gr un
- 90 gr tereyağı
- 45 pudra şekeri
- 1 Yumurta
- 15 g öğütülmüş badem
- 1 bir tutam tuz
Tanım
Pour préparer votre pâte sablée, tereyağı ve şekeri elinizle işleyin, böylece tereyağı "merhem" olur. Ardından yumurtanın tamamını ekleyin ve karışımı tekrar çalıştırın.. Un ve tuzu bir kerede ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.. Bir top oluşturun ve soğutun 1 saat.
Fırını önceden 180° ısıtın.
Hamuru çalışma yüzeyine yayın ve bir kalıba yerleştirin. Gerekirse kenarlarını bir bıçakla kesin..
Mélangez ensemble la poudre d’amande et le sucre puis mettez le mélange sur le fond de pâte préalablement piqué avec une fourchette.
Lavez et découpez les abricots en deux. Disposez-les sur la pâte face coupée vers le bas. Coupez ensuite les pêches en quartiers puis disposez-les au centre de la tarte.
Ajoutez ensuite le miel par dessus les fruits.
Pişmek 30 dakika.
iyi turta !
Emilie
BayanMilonguera
9.9.13Quelle belle tarte estivale !!!
BoopCook
9.9.13humm trop belle et trop gourmande, je peux en avoir ?? =D
Sandrine | çilekli fesleğen
9.9.13Des jolies tartes comme ça, j’en veux bien tous les jours. Des bisous les filles, je pense bien à vous !
argon
9.9.13C’est une de mes tartes préférées, parce que j’adore la petite acidité de l’abricot cuit …. ça me fout la chair de poule mais j’adore ça !
Şey
11.9.13Mmmmmh ! J’en veux bien une part !
L'atelier gâteaux
23.10.13Très gourmande cette tarte , je t’en piquerai bien une part 😉