Tarta z figami i jeżynami {wegańskie}

Tarte aux figues

L’automne s’est installé doucement mais sûrement ces derniers jours, alors même si les feuilles des arbres ne jaunissent pas encore, je languis cette saison des feuilles mortes et des cueillettes de châtaignes et de champignons. J’aime aussi particulièrement les fruits d’automne et mes deux chouchous sont la figue et la mûre (sauvage c’est encore mieux) que j’adore cuisiner et aussi manger tels quels. WIĘC, quand Westwing m’a proposé de créer une recette d’automne pour son livre de recettes, j’ai tout de suite sauté sur l’occasion pour marier figues et mûres dans une tarte aux couleurs de cette jolie saison. Il y a beaucoup de fruits dans cette tarte aux figues et peu de sucre, juste un peu dans la pâte et dans le fond de tarte avec la confiture, ce qui donne une tarte à la fois gourmande et légère.

Les températures descendent doucement, alors pourquoi ne pas déguster cette tarte avec tasse de thé fumant pour le goûter !

recette de tarte aux figues

Tarte aux figues recette

Tarta z figami i jeżynami {wegańskie}
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Składniki
  1. 750 g de figues
  2. 1 garnek (250G) de confiture de figues
  3. 300 g de mûres
  4. DO CIASTA
  5. 230 g mąki T65
  6. 6 cl d'huile de tournesol désodorisée
  7. 7 łyżki wody
  8. 50 g cukru trzcinowego
  9. 1 szczypta soli
Przygotowanie
  1. Préparez la pâte pour cela sablez au robot muni d'une feuille ou à la main le mélange farine, sucre, sel et huile. Ajoutez ensuite l'eau et continuez à mélanger jusqu'à obtention d'une belle boule. Zarezerwuj fajnie 30 minuty.
  2. Préchauffez le four par la sole à 180.
  3. Rozwałkuj ciasto na 3-4 mm puis foncez-la dans un cercle ou un moule à tarte.
  4. Mélangez ensemble la confiture de figues et les mures puis répartissez le mélange sur le fond de tarte. Upiec 20 minuty.
  5. W tym czasie, coupez toutes les figues en quatre quartiers.
  6. Na końcu 20 minuty gotowania, sortez la tarte du four puis disposez joliment les figues sur la tarte. Enfournez de nouveau 10 minutes à 180° en chaleur tournante.
  7. Laissez refroidir avant de déguster.
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Tarte aux figues fraiches

recette de tarte aux figues

Emilie

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22 Uwagi
  • Cecilecooks
    29.9.15

    Elle est magnifique cette tarte, très joliment régulière ! Le petit jus qui s’évade de la pâte promet un beau moment de dégustation.

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    • Emilie
      8.10.15

      Oh merci Cécile, pour une fois que je m’applique sur le fonçage de ma pâte !!!

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  • Paskal
    29.9.15

    J’ai justement reçu des figues de belle-maman. Quelle bonne idée cette tarte! Merci!

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  • Opowieści i rozkosze
    29.9.15

    Ta tarte est superbe ! En plein dans le thème de l’automne 🙂

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  • ptitecuisinedepauline
    29.9.15

    Elle est bien jolie!

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  • Marion
    30.9.15

    Ta tarte est superbe, Brawo !!

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  • Przysmaki Cathy
    30.9.15

    Elle est sublime

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  • Sandrine / Truskawka & Bazylia
    30.9.15

    Très jolie tarte et l’association doit être à tomber… j’aurai bien testé mais j’ai vraiment du mal à trouver des mûres en ce moment.

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    • Emilie
      8.10.15

      Dziękuję moja piękna, ah dommage, ici il y en a encore pas mal !!!

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  • Lulu | Wycieczka dla smakoszy
    3.10.15

    Elle est superbe ta tarte aux figues ! Jak zwykle, les clichés sont magnifiques 🙂

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  • Louise
    8.10.15

    Ta tarte est magnifique. Je n’ai jamais testé l’alliance mûres – figi, mais je l’imagine très bien !

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    • Emilie
      8.10.15

      Moi non plus c’était la première fois mais c’était vraiment au delà de mes attentes 😉

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  • Delfina
    9.10.16

    Cześć Emily,

    Je me permet de t’informer que j’ai partagé ta recette sur la page facebook de Terre Fertile – documentaire.
    Rapidement, c’est un projet mené à deux par moi (delphine) et Loïc, nous allons parcourir la France pendant 1 an pour rencontrer des paysans (entre autres) et voir qu’une autre agriculture est possible, nous allons aussi nous intéresser au vivre ensemble, aux solutions pour moins consommer et surtout mieux, à la Terre dans tout ce qu’elle a de merveilleux à nous offrir… Nous publierons 1 vidéo par moi pour présenter les gens chez qui nous sommes au moment donné, puis d’ici 1 an nous sortirons un documentaire plus poétique (nous l’espérons en tout cas).
    Nous réalisons cette aventure par le biais du wwoofing, si tu ne connais pas encore et que cela t’intéresse je t’invite à découvrir de quoi il s’agit 🙂

    Je te laisse le lien de la page facebook, n’hésite pas à y faire un tour si cela te dit, nous avons également une page Instagram.

    Do zobaczenia wkrótce, et merci encore pour cette recette qui donne très envie !

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    • Emilie
      11.11.16

      Dziękuję Delfino, je ne manquerais pas d’aller voir vos aventures 😉

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