Sommer grønnsakspai {uten gluten- uten melk}

Tarte aux légumes d'été {sans gluten- sans lait}

Vous le savez déjà surement mais à la maison nous aimons beaucoup les tartes, quiches et autres tartes fines. C’est rapide à faire et accompagné d’une salade, ça fait un repas complet pour toute la famille. Voici une idée de tarte sans gluten car ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposé une, une tarte aux légumes d’été composée d’aubergines et de tomates avec un fond moutardé (pas trop non plus !). La pâte sans gluten est à base de farine de mais, farine que j’affectionne tout particulièrement pour sa saveur, si vous ne la connaissez pas encore, foncez !

Bon, même s’il fait un peu chaud ces derniers temps, l’avantage d’une tarte c’est qu’on peux manger les restes sans avoir à les réchauffer (sauf si comme moi vous avez un chéri qui dévore !), livet er ikke vakkert ?!

Tarte aux légumes d'été {sans gluten- sans lait}

Tarte aux légumes d'été {sans gluten- sans lait}

Tarte aux légumes d'été {uten gluten- uten melk}
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Ingredienser
  1. 1 aubergine
  2. 1 grosse tomate ancienne
  3. 1 cuillère à soupe de moutarde
  4. 3 hvitløksfedd
  5. Oregano
  6. Oliven olje
  7. Du selger
  8. TIL DEIEN
  9. 120 g maismel
  10. 100 g rismel
  11. 4 cl d'huile d'oliven
  12. 1 egg
  13. 5 spiseskjeer kaldt vann
  14. Du selger
Forberedelse
  1. Til deigen, bland alle ingrediensene sammen i en kjøkkenmaskin utstyrt med et blad eller for hånd til en homogen deig og sett til side på et kjølig sted 15 minutter.
  2. Senk den ned på et ark med bakepapir og legg den i en terteform..
  3. Forvarm ovnen til 210°.
  4. Étalez la moutarde sur le fond de pâte.
  5. Coupez les légumes en rondelles de 5 mm puis ajoutez-les sur la pâte en alternant.
  6. Ajoutez ensuite l'ail coupé en rondelles.
  7. Arrosez d'un bon filet d'huile d'olive, ajoutez l'origan et salez.
  8. Bake 40 minutter.
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Emilie

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5 Kommentarer
  • natt
    24.8.16

    Cette tarte est superbe ! j’adore l’association aubergine et tomate

    Svar
  • Nina
    24.8.16

    Huum nous aussi on est des fanas de tartes salées à la maison, c’est tellement pratique, rapide, et toujours super bon! La tienne me fait bien envie avec son petit air de tian! L’été, c’est vraiment un bonheur de faire des tartes fines, les légumes s’y prêtent si facilement et se marient à merveille avec la moutarde et les herbes de provence… La farine de maïs dans une pâte à tarte, j’ai jamais essayé, mais j’aurais du y penser vu à quel point j’adore cette céréale! Kom igjen, pour la prochaine, je tente!

    Svar
  • Nathalie
    24.8.16

    J’adore la tarte de l’été je n’ai jamais fait de pâte sans gluten. Je vais me lancer.

    Svar
  • Agathe
    24.8.16

    Peut on réaliser cette pâte sans mettre d’œuf ? En tous cas cette recette tombe à pic car c’est exactement ça que je voulais manger ces jours çi !

    Svar