Tarta śliwkowo-śliwkowa z królową claudes z kruszonką
S’il y avait bien une tarte aux prunes que je ne vous avais pas encore concocté par ici, c’est bien la tarte aux quetsches. Bon mais comme je n’avais pas acheté assez de quetsches au marché (ou alors que j’en ai trop mangé avant de faire la tarte !!!), j’ai ajouté quelques reines-claudes. Le mélange des deux prunes est très bon, même si je pense qu’avec seulement des quetsches ça l’aurait été tout autant !
Et pour faire honneur aux origines alsaciennes de Monsieur, j’ai recouvert ma tarte d’un streusel aux amandes qui apporte beaucoup de gourmandise à l’ensemble (bah quoi on ne pense plus au maillot à cette époque, nie ?!).
Une bonne tarte aux quetsches qui vient donc compléter une longue série de tartes sur ce blog (pas nous, hej ?!) !!!
Tarta śliwkowo-śliwkowa z królową claudes z kruszonką
Składniki (pour une tarte)
- Une dizaine de quetsches
- Une petite dizaine de reines-claudes
- 50 g mąki
- 50 g cukru trzcinowego
- 50 g masła
- 35 g proszku z całych migdałów
- 1 paczka cukru waniliowego
Do ciasta kruchego
- 130 g mąki
- 90 g masła
- 45 g cukru pudru
- 1 jajko
- 15 g mielonych migdałów
- 1 szczypta soli
Opis
Pour préparer votre pâte sablée, ręcznie ugniataj masło i cukier, aby masło stało się „maścią”. Następnie dodać całe jajko i ponownie wyrobić masę. Dodaj mąkę i sól na raz i mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.. Uformować kulę i schłodzić 1 godzina.
Préparez ensuite la pâte à streusel, travaillez ensemble tous les ingrédients du bout des doigts afin de sabler la pâte. Zarezerwuj fajnie.
Rozgrzej piekarnik do 180°.
Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans un moule. Égalisez les bords avec un couteau si besoin.
Lavez et découpez les prunes en deux. Disposez-les sur la pâte face coupée vers le bas.
Ajoutez ensuite la pâte à streusel par dessus en l’émiettant bien.
Upiec 30 minuty.
Dégustez tiède avec une bonne boule de glace vanille !
Emilie
weropapilki
26.9.13Elle est superbe ta tarte et j’aime beaucoup mélanger les prunes dans une tarte ou un clafoutis. Avec le streusel, czysta rozkosz, Uwielbiam. Piękny wieczór. Vero
BoopCook
26.9.13elle doit être excellente !
Sandrine | bazylia truskawkowa
26.9.13Le streusel je ne connais pas, ça me donne bien envie de tester… Sur le principe ça ressemble à un crumble ?
Emilie
27.9.13Oui c’est un crumble avec de la poudre d’amande 😉
Królewski chłód
26.9.13Quelle tarte ! Depuis le temps qu’on entend parler des tartes streusel on ne s’y est pas enocre mises ! Peut-être l’occasion, elle est très appétissante !
LadyMilonguera
26.9.13Avec le streusel par dessus, elle est bien gourmande cette tarte !
Lidia
27.9.13J’en prends une part !
🙂
Julia
27.9.13Mmmm encore plus gourmand avec le stueusel… Pas sûre que la boule de glace soit indispensable à ce stade de gourmandise 🙂
La fourmi Elé
28.9.13Splendide tarte avec son streusel dessus! Prawdziwa uczta !
Zofia
29.9.13super idée cette tarte !
awatara
29.9.13j’ai fait quasi la même avec des mirabelles l’autre jour une vraie tuerie ces tartes au strusel
Gourmande sans Gluten
3.5.14Mniam !! Bardzo fajna tarta !
Amelia
5.5.14Mniam ! Piękne zdjęcia ! Faut que je teste absolument !! 🙂