Zucchini-Filotorte {vegan}
Une tarte filo aux courgettes, voilà une recette qui peut-être vous intrigue (oder nicht) et vous donne envie de prolonger encore un peu l’été, oui parce que soyons honnêtes, l’été ça passe quand même bien trop vite ! Oui parce que bon l’été c’est bien sympa mais on a quand même rarement le courage de manger autre chose que des trucs crus avec la chaleur, allumer son four devient une épreuve de koh lanta donc en septembre on a bien le droit de profiter un peu ! Par ici on aime vachement beaucoup la pâte filo, Wenn ich also zum griechischen Lebensmittelladen hop hop hop gehe, nehme ich sofort ein Paket, entweder zu tun, Ich gebe dir tausend, dieser Kuchen, entweder Bureks oder aber mutabaq. Kurz gesagt, dieser Kuchen ist super einfach und ziemlich schnell zuzubereiten., Wie Sie wissen, stecke ich meinen Kopf nicht gern in die Küche, Einfaches und gutes Kochen passt für mich perfekt für jeden Tag ! Eine knusprige Basis, Eine cremige Minzcreme und der knusprige Zucchinigeschmack sind die Top 3 dieser Filo-Torte, die Sie nicht gleichgültig lassen wird (Ich hoffe) !
Dazu eine gute Wassermelone oder einen Melonensalat servieren und schon ist das Glück garantiert, Ja, wenn ich darauf bestehe !
- 12 Filoteigblätter
- 4 Zucchini (hier gelb und grün)
- 200 g Seidentofu
- 100 g Naturjoghurt
- 1/2 Minzbündel
- Der Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Backofen auf 190° vorheizen.
- Für den Kuchenboden Öl 6 Filoblätter auslegen und dann zusammenbauen 2 Par 2. Ordnen Sie sie so an, dass sie den Boden der Kuchenform bedecken, und falten Sie die Ränder um, wenn sie zu weit aus der Form herausragen.
- Mischen Sie den Seidentofu, Joghurt, 2 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackte Minze. Diese Creme auf dem Boden des Kuchens verteilen.
- Ölen Sie Ihre anderen Blätter ein, rollen Sie sie dann zu einer Wurst und ordnen Sie sie konzentrisch im Kuchen an, wobei Sie zwischen ihnen Zwischenräume lassen.
- Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen und legen Sie diese Streifen dann in der Mitte zwischen die Filoblätter.
- Einen Spritzer Olivenöl darüber geben und backen 30-35 Protokoll.
Emilie
redon
23.9.18Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Ich werde dieses Rezept sehr bald ausprobieren.
Fotos sind immer toll.
Das einzige Problem, auf das ich stoße , schwer zu lesen, aufgrund der Farbe der Tinte, die Sie für Ihren Einleitungstext verwenden.
Vielen Dank für alle Rezepte
Emilie
24.9.18Vielen Dank 😉
Sonja
10.11.18Wow! Köstlich und schön! Guten Sonntag
Emilie
20.11.18Vielen Dank Sonia 😉