Tunn tårta med Saint-Félicien, päron, honung och nötter
Voici une tarte fine de saison qui allie le fruit et le fromage, une alliance qui fonctionne toujours ! Et comme nous sommes un peu chauvin, enfin que nous adorons les produits de notre région, j’ai donc choisi un Saint-Félicien bien crémeux, du miel de nos montagnes et des noix de Grenoble bien sûr !
Il ne vous reste plus qu’à être fidèle à la recette où d’en faire votre propre adaptation régionale !
Tunn tårta med Saint-Félicien, päron, honung och nötter
Ingredienser (Häll i 2)
- 2 ronds de pâte feuilletée
- 1 poire acidulée (ici de la Louise Bonne)
- 1/3 de Saint Félicien affiné
- 1 c à c de miel de montagne
- Cerneaux de noix
- Huile de noix
- Sel et Poivre
Beskrivning
Värm ugnen till 190°.
Lägg smördegsskivorna på en bakplåt.
Lägg Saint-Félicien i strimlor på degskivorna.
Tvätta och skär päronet i fjärdedelar, ta bort hjärtat och skär kvartarna i tunna skivor.
Lägg honungen ovanpå, krossade valnötskärnor och krydda.
Sätt in i ugnen 20 min.
Ut ur ugnen, ringla över valnötsolja.
Du kan servera med en god sallad !
Emilie
Gourmeternas lya
18.2.12Hon är väldigt originell, och jag tror att hela den här blandningen av smaker måste vara riktigt bra
mycket kärlek
Emilie
18.2.12Tack så mycket !