Torta fina de pêra e stilton
J’aime le fromage ! Bah oui je ne viens pas des Alpes pour rien !!! Alors quand j’ai l’occasion, j’adore découvrir de nouvelles variétés de fromages
et même des fromages étrangers. Oui car là je vais vous parler du stilton, un bleu qui nous vient d’Angleterre et qui se situe entre le bleu des causses et le roquefort. Bon et comme j’adore les bleus (pas les coups hein !) et pas Monsieur, il a fallu un moyen détourné de lui en faire manger en l’associant à quelque chose de plus doux comme la poire. Foi assim que tive a ideia para esta bela tarte de pêra e stilton !
E aí algum tempo atrás eu já tinha feito um torta fina com peras e Saint-Marcellin que gostámos muito pelo que foi uma oportunidade para reiterar com a chegada da época das peras (otário me ?! não… !!!).
Como eu sei você gosta de pequenos pratos rápidos de fazer, desta vez, você só precisará de alguns ingredientes à mão para poder desfrutar !
Torta fina de pêra e stilton
Ingredientes (derramar 6 pessoas)
- 1 rolo de massa folhada
- 3 peras
- 100 g de stilton azul
- 1 Gema de ovo
- 1 punhado de rúcula
- 1 filet d'huile d'olive
- sal e pimenta
Descrição
Pré-aqueça o forno a 200° na parte inferior.
Disponha a massa folhada em uma assadeira. Pincele com a gema.
Descasque as peras, corte-os ao meio e depois corte em fatias finas no sentido do comprimento. Disponha bem as fatias sobre a massa.
Em seguida, adicione o stilton em pedaços por cima e tempere.
Assar 20 minutos.
Lave a rúcula e tempere com um fio de azeite. Adicione à torta quando sair do forno.
boa torta !
Emilie
Mymy Cracra
5.12.13A combinação de pêra e queijo é algo que descobri há pouco tempo e é super bom. Eu mantenho sua receita em um canto!
Rosenoisettes
5.12.13Não sei se você viu minha última receita de sanduíche de pêra-Stilton, mas dá uma ideia de como aprecio essa deliciosa mistura.
Torta é melhor ainda *O*
Emilie
6.12.13Oh grandes mentes se encontram 😉
bree13
5.12.13un duo original !
lydia
6.12.13uma torta maravilhosa ! Bom dia
Céline {AetCN}
6.12.13Torta muito bonita! E o Silton é azul, pode ser substituído por um queijo azul de Vercors-Sassenage? Bom final de semana Emilly!
Emilie
6.12.13ai sim perfeito !!!
Bom final de semana pra você também 😉
éva-mona
6.12.13Isso me deixa com fome ! Acho que vou me inspirar para fazer um esse fim de semana…
Madame Cuistot
6.12.13Quando li "Adoro queijo" sabia que este artigo me interessaria!
E de fato eu admito que sua torta te dá muita vontade, principalmente porque ela é muito bonita !
não conheço esse azul, mas muitas vezes associo a pêra a este tipo de queijo é sempre uma delícia.
Você o encontrou em uma queijaria ou diretamente na Inglaterra ? desde já, obrigado
Boa continuação 😉
Emilie
6.12.13Muito obrigado Madame Cuistot ^-^
Você pode encontrá-lo em lojas de queijo, você vai ver que é muito bom !
Senhorita Pat'
6.12.13No entanto, desde que estamos falando sobre isso, Eu nunca experimentei a mistura de pêra com queijo azul antes. No entanto, não tenho dúvidas de que deve ser excelente. Esta tarte gourmet com massa folhada deve ser mesmo excelente. Obrigada aos dois por esta sugestão 🙂 Beijos bom fim de semana !
LadyMilonguera
6.12.13Ela me diz sua torta bem !
Claire-te
6.12.13Em blogs de culinária inglesa, muitas vezes vejo essa associação pera-stilton, e toda vez que dá vontade de experimentar. Eu que não sabia colocar o stilton no meio do blues, agora eu sei ! E então enquanto eu estiver aqui, Vou ver a versão com Saint-Marcellin (como você diz, não viemos dos Alpes à toa !)
Sandrine | manjericão morango
6.12.13Eu realmente gosto dessa receita, a associação deve ser ótima ! Infelizmente em casa é o Monsieur que não gosta de peras, de uma vez, difícil substituí-los. Eu mantenho essa ideia para essas noites de plantão. beijar meninas
Emilie // por Plou
8.12.13não conhecia esse queijo ! Queijo e fruta adoro, Vou experimentar a tua receita esta semana. !
Julieta
9.12.13Peras e azuis , ótima combinação que costumo fazer em saladas. Então esta torta é apetitosa para mim. eu adoto !
antes de la Fourmi
10.12.13Incrível!! Eu realmente gosto!