Tarte meringuée aux fruits rouges {sans lait}

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Tarte meringuée aux fruits rouges {sans lait}

Il y a quelques semaines c’était mon anniversaire (bon ça n’est pas un secret j’ai déjà un peu dépassé la trentaine !) et pour cette occasion j’ai été gâtée par Monsieur qui a proposé de me faire de nouveaux fonds photos. Alors même si certains sont encore en cours de réalisation, celui que vous voyez sur les photos est le premier à être inauguré. En prime, j’ai pu tester ce nouveau fond avec un nouvel objectif (eu aussi pour mon anniversaire) que j’adore déjà (oui parce qu’avant mon objectif était un peu limité) ! J’ai donc voulu tester tout ça avec cette tarte meringuée aux fruits rouges, car il faut dire que ça fait un petit moment que cette recette me trottait dans la tête. Cette tarte est juste un régal, Monsieur était septique sur la tonne de meringue mais s’est laissé convaincre et ne s’est pas fait prier pour la dévorer ! les tartes rustiques et la meringue sont mes grandes passions alors réunir les deux c’est vraiment la cerise sur le gâteau !

Je vous laisse donc avec les photos et la recette bien sûr !

Tarte meringuée aux fruits rouges {sans lait}

Tarte meringuée aux fruits rouges {sans lait}

Tarte meringuée aux fruits rouges {sans lait}
Pour une tarte
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Ingrédients
  1. 1 pâte feuilletée
  2. 400 g de fruits rouges mélangés
  3. 40 g de sucre de canne
  4. 2 cuillères à soupe de semoule fine
  5. 2 blancs d’œufs
  6. 60 g de sucre
  7. 60 g de sucre glace
  8. 1 pincée de vanille en poudre
Préparation
  1. Préchauffez le four à 180° par la sole.
  2. Étalez la pâte sur une plaque allant au four.
  3. Saupoudrez la pâte avec la semoule fine.
  4. Disposez les fruits sur le fond de pâte en laissant 4 cm sur les bords et saupoudrez le tout avec le sucre. Repliez les bords de la pâte sur les fruits.
  5. Enfournez 25 minutes.
  6. Pendant ce temps, préparez la meringue en battant les blancs en neige. Une fois les blancs montés ajoutez le sucre et continuez à battre 30 seconde puis ajoutez le sucre glace et la vanille à la maryse.
  7. Une fois la tarte cuite ajoutez la meringue par dessus et faites la coloré au chalumeau ou sous le grill du four.
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Tarte meringuée aux fruits rouges {sans lait}

Tarte meringuée aux fruits rouges {sans lait}

Tarte meringuée aux fruits rouges {sans lait}

Emilie

 

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25 Comments
  • Muriel
    10.5.16

    Très Belles Photos ! et Superbe Tarte …

  • LadyMilonguera
    10.5.16

    Elle a du avoir du succès ta tarte !

  • LEVRIER
    10.5.16

    hum ! que c’est appétissant, déjà de voir les photos, on se régale. Merci de ce partage

  • Léa
    10.5.16

    Voilà une très très jolie recette avec de super nouveaux outils !! Bravo, c’est super !
    J’espère que tu vas très bien, ainsi que toute ta petite famille !
    On se voit quand du coup ?

    • Emilie
      11.5.16

      Merci ma belle, c’est adorable 😉 C’est à notre tour d’être débordé mais on se fixe ça très vite !

  • Très belle, j’aime tout dedans! 😀 Et très jolies photos au passage!

  • jeanne
    10.5.16

    Facile à réaliser et délicieuse , bravo !

    • Emilie
      11.5.16

      Merci Jeanne, c’est vrai que parfois ce sont les choses les plus simples les meilleures 😉

  • BoopCook
    10.5.16

    elle m’a l’air trèèès bonne !

  • Huuum qu’est ce que j’aimerais prendre un bout de ta tarte ! Bonjour la gourmandise 🙂
    PS : ton fond de photos est top !

  • Kayana
    11.5.16

    Très jolies tes photos, très bonnes idées de cadeau dis donc 🙂
    ta tarte est très jolie et doit être drôlement bonne 🙂

  • Charlotte, cuisinière de 16 ans
    11.5.16

    Bonjour !
    Cette tarte à l’air super super bonne : je pense me laisser tenter !
    Mais est-ce que l’on peut utiliser des fruits rouges cougelés ? Si on a le droit, il faut les décongeler avant j’imagine ?
    Je t’embrasse.

    • Charlotte, cuisinière de 16 ans
      11.5.16

      oups *congelés (mais cougelés c’est choupinnou aussi)

    • Emilie
      31.5.16

      Non pas besoin de les décongeler avant, tu peux les mettre comme ça 😉

  • Coco
    12.5.16

    Elle est bien jolie cette tarte et elle est surtout très appétissante!

  • Royal Chill
    13.5.16

    Trop fan des photos et de la recette !

  • Cecilecooks
    13.5.16

    Simplement gourmand. Yummy !

  • Annie
    26.5.16

    Cette tarte m’a l’air délicieuse.
    Est-il possible de la faire avec un mélange de fruits congelés ?
    Merci pour votre reponse

Vu précédemment
Parfait aux fraises
Tarte meringuée aux fruits rouges {sans lait}