Tarte rustique à la rhubarbe
La rhubarbe c’est un peu ma grande passion de l’été, mon fruit chouchou car j’adore ça. Je dévalise sans cesse le plant qui se trouve chez mes parents, et le pauvre n’a des fois pas le temps de s’en remettre ! Alors voici une tarte rustique à la rhubarbe jsute parfaite.
C’est une tarte que j’adore parce que d’une elle est simple et simplement bonne (ok, nul le jeu de mots, Jeg går ud !). J’y ajoute de la poudre d’amandes ce qui la rend toute douce (oui car il faut avouer que c’est un peu acide sur les bords la rhubarbe !) Mums !!!
Tarte rustique à la rhubarbe
ingredienser
- 750 g rabarber
- 100 g malede mandler
- 65 g rørsukker
Til dejen
- 250 g mel
- 150 g smør
- 70 g flormelis
- 1 Æggeblomme
- lidt vand hvis nødvendigt
Beskrivelse
At lave dejen, bland smørret sammen, sukker og æggeblomme for at opnå en jævn blanding. Tilsæt derefter melet på én gang, ælt og form en kugle. Stil dejen på køl i 1 time.
Forvarm ovnen til 190°.
Vask rabarberne og skær dem i stykker 8 cm omgivelser.
Blande, I en skål, mandelpulver og 2/3 sukker.
Rul dejen ud til den har en tykkelse på 3-4 mm læg den så på en bageplade beklædt med bagepapir. Tilsæt mandelsukkerblandingen til dejen, efterlad ca. 5-7 centimeter dej på kanterne.
Læg rabarberstykkerne ovenpå og drys med resten af sukkeret. Fold kanterne af dejen over rabarberne og bag 35 min.
Nyd varm eller kold.
god tærte (endelig forstod du mig, Jeg behandler dig ikke som en tærte !!!) !
Emilie
argon
26.7.12Derefter, du frister mig … Jeg forestiller mig, hvordan mørdejen må være for god …. med en lille syrlighed af rabarber … ♥
Emilie
26.7.12Du har ret, Argone, det er en morder !!!
Ost Cath eller Dessert ? Dessert !!!
26.7.12Jeg elsker det æstetiske ved denne rustikke tærte… Jeg ser hende scrolle fra blog til blog, og hun begynder for alvor at få øjnene op for mig…
din er fantastisk piger !
Emilie
26.7.12Tak tak tak tak Cath 😉 for dine komplimenter !!!
Gwen Papillette
26.7.12smuk tærte, vi ser disse rustikke tærter overalt i disse dage ! vi vil gerne være med ^^
Hav en god dag
Emilie
26.7.12Mange tak Gwen 🙂
Det er rigtigt, at den rustikke tærte er helt den runde af bloggen !!!
Lolotte
26.7.12det var ventetiden værd at se.
det ser bare forfærdeligt ud!
Emilie
26.7.12Tak Lotte 🙂
muriel
27.7.12Jeg hævder halvdelen af denne fantastiske tærte !!
Emilie
27.7.12Det er normalt !!! Mark 😉
BoopCook
27.7.12hun er suveræn og så er hun appetitlig ;P
zazazzu
27.7.12Meget flot tærte til en meget flot blog… som er knap et år gammel! Tillykke til Cuisicook for at lede mig til dit sted og tillykke til dig for dit job, vi vil have mere! Vi ses snart.
Emilie
29.7.12Ny, Mange tak for dine komplimenter Zazazsu !!!
Vi ses snart !
Hov
28.7.12Ret fristende tærte !
poupougnette
28.7.12hun har alt til at glæde mig denne smukke tærte!! Jeg elsker rabarber og præsenteret på denne måde, Jeg synes, det er fantastisk!!
tillykke piger med denne dejlige delikatesse!! ^^
hav en god weekend. Kys, Kys
Emilie
29.7.12Tusind tak Poupougnette for dine fine komplimenter 🙂
Kys !
Jenny
30.7.12Du kan virkelig godt lide rabarber, ser det ud til, og du har ret, det er så godt ! Din opskrift er også fantastisk.!
Jenny
Emilie
30.7.12Mange tak Jenny 🙂