Hedelmätarletti {vegaani}
Comment profiter des jolis fruits d’été que l’on trouve à profusion sur les étals en ce moment ?! Mangés tels quels bien évidemment mais pourquoi ne pas les manger en tartelette aux fruits, je vous assure c’est encore mieux ! Oui, ces petites tartelettes sont en plus sans reproches et vegan, avec une pâte croquante, une crème pâtissière végétale onctueuse amande et vanille et de jolis petits fruits par dessus. Mansikoita, vadelmia, groseilles, aprikoosit, persikat, mangues… n’hésitez pas à mélangez vos fruits chouchous au gré de vos envies, car la tartelette aux fruits s’adapte à toutes les folies (oui je m’entraine aux rimes moi maintenant !). Lyhyt, une recette simple (qui ne change pas de d’habitude), plutôt rapide à faire (juste un petit temps d’attente pour cause de refroidissement) et qui je suis sûre plaira autant à Mamie Françoise 87 ans (et toutes ses dents ?!) qu’au petit cousin Nicolas 3 ans !
A vos moules… à tarte bien sûr, sinon ça n’a plus aucun sens !!!
- 600 g de fruits de saison : mansikoita, vadelmia, persikat, abricot, groseilles, mangue...
- Taikinalle
- 200 g T80 jauhoja
- 8 veden avain
- 5 ruokalusikallista neutraalia kasviöljyä
- 1 g de sel
- 2 ruokalusikallista ruokosokeria
- POUR LA CRÈME
- 55 cl kasvismantelimaitoa
- 80 g ruokosokeria
- 6 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 1 vaniljatanko
- Valmista kerma, pour cela mettez le lait et la gousse de vanille fendue en deux à bouillir dans une casserole. Laissez infuser 10 minutes et retirez la gousse. Mélangez dans un saladier la fécule et le sucre.Portez de nouveau le lait à ébullition puis versez-le sur le mélange fécule/sucre. Kaada seos kattilaan ja kiehauta varovasti sekoittaen, jotta kerma paksuuntuu.. Kaada kerma salaattikulhoon, peitä kalvolla ja anna jäähtyä. 2 tuntia.
- Taikinan valmistamiseksi, Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sitten öljy. Hio taikina sormenpäillä ja lisää vesi vähitellen. Sekoita taikina tasaiseksi seokseksi, muotoile palloksi ja anna levätä 15 viileitä minuutteja.
- Kuumenna uuni 180°:een.
- Abaissez la pâte dur 3-4 mm d'épaisseur puis foncez-la dans des minis moules à tarte.
- Leipoa 15 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Assemblez vos tartelettes en ajoutant de la crème sur les fonds de tartes puis les fruits par dessus. Servez sans attendre.
Bonne tartelette aux fruits !
Emilie
casseroles et claviers
30.7.15Vraiment très jolies ces petites tartes! Les fruits sont magnifiques et très bien mis en valeur 😉
Emilie
20.8.15Merci ma belle ^-^
Su
30.7.15I just met your blog recently and I’m more than impressed with your stunning recipes and gorgeous photos.
Emilie
20.8.15Thanks so much su, i’m very proud ^-^
CookieM
31.7.15un festival de couleurs ! c’est ^_^
Emilie
20.8.15Merciiiiii
Clem
31.7.15toutes simples et tellement belles !
Emilie
20.8.15Merci Clem !
Anaïs Cassis Vadelma
1.8.15J’adore les tartes aux fruits, surtout en cette saison. Muuten, tes photos sont super belles ! Tu utilises un éclairage naturel ?
suukkoja
Emilie
20.8.15Merci Anaïs, oui tout en éclairage naturel 😉
Delphine
3.8.15Je me dois de saluer ces jeux de mots !!! 😀 Du sourire de bon matin, c’est bien ce dont j’avais besoin (je suis très forte aussi pour les rimes).
Emilie
20.8.15Ahah merci Delphine, je suis ravie que mon humour est un impact sur quelqu’un !!! J’attends de voir de quoi tu es capable alors 😉
Elih
30.9.15Ótimas receitas!
Amei!
Obrigada por compartilhar!
Emilie
8.10.15Muito obrigado!