Crostate di mele
Aujourd’hui mercredi c’est raviolis…enfin non, c’est tartelettes aux pommes ! Oui, car les tartelettes aux pommes je trouve que ça a le bon goût de l’enfance et c’est parfait pour un petit goûter régressif. Et puis il faut savoir se remettre simplement aux classiques de temps en temps car c’est juste bon comme ça. Les gourmands ajouteront peux-être un poil ou une tonne de chantilly ou une boule de glace vanille, ma questo… c’est vous qui voyez !
En tous cas chez nous ça a été bien pure vite dévoré par Monsieur et moi… Potrei incolpare i gatti ma ehi, non sono sicuro che mi crederai !!!
Crostate di mele
ingredienti (versare 6-8 tortine)
- 8 mele (ici dal canada)
- 20 g zucchero di canna
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- 10 chiave d'acqua
Per la pasta frolla
- 150 g di farina integrale
- 90 g di burro
- 45 zucchero a velo g
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Descrizione
Per preparare il tuo impasto, lavorare a mano il burro e lo zucchero in modo che il burro diventi "unguento". Unite quindi l'uovo intero e lavorate nuovamente il composto. Aggiungere la farina e il sale tutto in una volta e impastare fino ad ottenere una pasta liscia.. Formare una palla e mettere in frigo 1 ora.
Preriscaldare il forno a 180°.
Nel frattempo preparate la composta, per questo sbucciare e tagliare a pezzetti metà delle mele e metterle insieme allo zucchero, vaniglia e acqua in una casseruola. Lascia cuocere 25 minuti a fuoco basso quindi schiacciare tutto o mescolare. Libro.
Stendere la pasta 3-4 mm di spessore e farla scurire negli stampini per tartellette. Bucherellate con una forchetta e spalmate sopra la composta.
Sbucciate e poi tagliate le restanti mele in quarti e poi a fettine sottili. Quindi disporre le fette di mela, adagiandoli sulla composta.
Cottura al forno 25 min.
Emilia
bre13
12.3.14molto carina in versione tartelletta !
lidia
12.3.14Molto avido ! Baci
BoopCook
12.3.14sono davvero perfetti ! ;P
consolatore
12.3.14sono superbi !
ptitecuisinedepauline
12.3.14Queste crostate sono molto carine!
aureliescooking
12.3.14È semplicemente bellissimo !! Tutto questo mi riporta alla mia infanzia., domenica in famiglia ! Bellissime foto e ottima ricetta !
Céline
13.3.14io falliiiiiim !!!
Stephy-83
13.3.14Molto carine e appetitose queste tartellette !
LadyMilonguera
13.3.14Sono ben riuscite le vostre tartellette.
Alison
13.3.14Masticare!!! 🙂
Caro / Delightson
14.3.14superbo, le foto sono molto stimolanti !! 😉
Céline Il mio giardiniere in una casseruola
16.3.14Vita, non va affatto bene, è passato troppo tempo dall'ultima volta che sono stato qui e sono sopraffatto da tutte queste prelibatezze! Per evitare che questo tipo di inconveniente si ripeta: mi sono iscritto… è più facile, quindi, a presto!!
Emilia
20.3.14Grazie Céline 😉 Felice di averti con noi !
Guglielmi
17.6.15Bonjour c’est ma première visite, e non sarà l'ultimo ! Molto appetitoso !
Adesso proverò le ricette ma in modalità vegana. (margarina vegetale al posto del burro, una banana o un po' di salsa di mele al posto dell'uovo…) Non ho uno stampo per tartellette, Troverò un trucco perché me lo ha fatto davvero venire voglia ! LOL
Emilia
20.6.15Merci !!! Ci sono parecchie ricette vegane e altre da adattare appunto 😉