Rustikale Rhabarbertörtchen {vegan – glutenfrei}
Je crois que je pourrais dire que le blog connait une petite baisse de régime ces derniers mois… je ne suis pas très présente(et c’est peu dire), d’une parce que je manque un peu de motivation et j’ai du mal à retrouver ma créativité parce que le chantier et le déménagement m’ont pompé toute mon énergie et que j’ai l’impression que rien n’avance dans l’aménagement de l’appartement. Alors oui il faudrait que j’apprenne à lâcher prise (ahhhh si seulement…) et me dire que la pièce remplie de cartons, la pile de linge qui atteint presque le plafond (Ich übertreibe nicht einmal !) Und das völlige Fehlen eines Kleiderschranks ist auch nicht so schlimm, aber ich gebe zu, dass es immer noch ein wenig an mir nagt… Und dann frage ich mich ab und zu und möchte wieder schöne Dinge komponieren, etwa wenn meine Mama mir hübschen Flieder und Rhabarber aus dem Garten bringt.. Also beginne ich mit den Mitteln, die mir zur Verfügung stehen, d.h. die Törtchenformen in den Schachteln (= rustikale Törtchen) und das Styling-Geschirr in den Kisten (= Gerichte, die letzte Woche abgeholt wurden) Aber wer hat gesagt, dass Minimalismus nicht schön sein kann? ?! Kommen wir nun zum Rezept nach diesem langen Weg durch mein Leben (gleichzeitig im Rhythmus von einem Artikel pro Monat, Es gibt einem nicht viel zu lesen !), Das sind einfach rustikale Rhabarber-Törtchen mit einem veganen und glutenfreien Teig und wie auf den Fotos zu sehen, Warm serviert mit einer Kugel veganem Vanilleeis, es ist himmlisch… Ich habe diesem Rezept nicht viel hinzuzufügen., nur damit du Spaß hast.
Es ist ein einfaches und minimalistisches Rezept., Ich glaube ein wenig an das Bild meines Lebens im Moment…
- 500 g Rhabarber
- 5-6 Teelöffel feine Polenta
- Rohrzucker
- FÜR DEN TEIG
- 150 g braunes Reismehl
- 50 g Kastanienmehl
- 50 g Tapiokamehl
- 40 g Kokosblütenzucker
- 80 g Pflanzenmargarine
- 3 Esslöffel Pflanzenmilch (hier Reis)
- Um Ihren Teig zuzubereiten, Die Margarine und den Zucker mit der Hand oder mit einem Rührgerät mit Rührbesen verrühren. Dann die Pflanzenmilch, dann das Mehl und das Salz auf einmal hinzufügen und verkneten, bis eine sehr glatte Paste entsteht.. Eine Kugel formen und kalt stellen 30 Protokoll.
- Ofen auf 200° vorheizen.
- Den Teig aufteilen 6 Teigstücke ausbreiten und diese dann kreisförmig darauf verteilen 3-4 mm dick.
- Die Teigböden mit der Polenta bestreuen.
- Rhabarberstiele schälen, Schneiden Sie sie in kleine Stücke, vermischen Sie sie mit dem Zucker und verteilen Sie sie auf den Nudelkreisen, so dass sie etwas frei lassen 3 cm an den Rändern.
- Falten Sie die Teigränder über den Rhabarber und legen Sie die Törtchen auf ein Backblech.
- Backen 15-18 Protokoll.
Emilie
CookieM
6.6.18In Kraft, Minimalismus ist gut, weil das Foto sehr gelungen ist… wie immer ! Und dieser kleine Kuchen macht Lust. Ich wusste nichts über Tapiokamehl und machte mich auf die Suche. Also habe ich heute etwas gelernt 😉
Im Hinblick auf die Werke, Ich verstehe das Unbehagen, das sie hervorrufen, vollkommen. Bei mir zuhause, es tut 1 ein 1/2 Lass es dauern !! Mut
Emilie
7.6.18Vielen Dank 🙂 Es stimmt, dass es uns so sehr erschöpft, Ich habe zuerst nicht nachgedacht !
Lilie
9.11.19Bonjour, Ich entdecke deinen Blog. Wie schön, elegant und lecker !
Genau wie dieses Rezept . Wodurch kann ich bitte Kastanienmehl ersetzen? ? Ich lebe im Ausland und kann keine finden. Ich möchte die Textur des glutenfreien Teigs nicht verändern ( Und ohne eine vegane Form ohne Gluglu ist es nicht einfach, einen nicht bröckeligen Teig zuzubereiten !). Vielen Dank im Voraus
Emilie
13.11.19Oh, vielen Dank, Lily, für deine kleine Notiz. Daher rate ich Ihnen, es durch Buchweizenmehl zu ersetzen 😉
Lilie
19.11.19Danke Emily ,
Céline
7.6.18äh gut, äh gut, Diese Törtchen sehen so verdammt lecker aus ! 🙂 Deine Fotos sind wie immer großartig.. Ich bin kein Dessertprofi., Aber ich würde versuchen, dieses schöne Rezept auszuprobieren., .
Ich sende dir all meine positiven Schwingungen, Ein Umzug/Einzug ist immer super mühsam und langwierig und sehr ermüdend, Mut ! Nehmen Sie sich die Zeit, die Sie brauchen, Ihre treuen Leser werden immer da sein. Guten Tag Ihnen, und vielen Dank für diese schöne Gourmet-Idee !
Emilie
7.6.18Vielen Dank für dieses kleine Wort voller Freundlichkeit und Freundlichkeit., Es tut mir so gut 🙂
Ich wünsche dir auch einen schönen Tag, Celine <3
Lilie
26.6.20Verzeihung, Bist du dir der Proportionen des Rezepts sicher?? Es muss etwas Margarine fehlen, Öl, oder Milch, nicht? Ich habe das Rezept mit Buchweizenmehl statt mit Kastanienmehl gemacht, und ich habe superkrümeliges Pulver für den Teig bekommen. Ich habe dem Auge Sonnenblumenöl und Pflanzenmilch hinzugefügt, um zu versuchen, das Schießen zu korrigieren, aber da ich kein Experte für rustikale glutenfreie vegane Kuchen bin…vielen Dank im Voraus !!
Emilie
29.6.20Hallo Lily, Ich habe gerade überprüft, dass das Rezept, das bereits Margarine und Milch enthält, keinen Fehler enthält, vous avez-dû rater des lignes !
Lilie
10.7.20Merci d’avoir vérifié pris le temps de vérifier Emilie ! Peut-être que mes farines absorbent davantage, c’est bizarre…Il est parfois nécessaire d’ajuster le liquide en fonction des farines, c’est alors à la cuisinière de s’adapter lors de la préparation:-)
Emilie
11.7.20Pas de soucis Lily, j’espère que la prochaine sera la bonne 😉 Belle journée !