Wraps à l’avocat, mangue, feta et oignon rouge

12.05.2013 18

Wraps à l'avocat

Je sais pas vous mais moi j’ai quand même bien envie de soleil !!! Donc pour palier à ça (au fait le printemps on t’attend toujours !) je me concocte des petits plats colorés et frais pour me remonter le moral. Et là on ne peux pas dire que j’ai lésiné sur les couleurs, bah oui j’suis comme ça je ne fais pas les choses à moitié, et le mélange est juste trop mignon !

Tous les ingrédients se marient à merveille, c’est frais, c’est croquant, c’est fondant…enfin bref le rêve ces ptits wraps !!! Je n’en cuisine pas souvent mais je dois dire que pour un pique-nique, un déjeuner rapide ou un dimanche soir devant la télé c’est juste ce qu’il faut ! Enfin bref, nous, on a adoré !

Wraps à l'avocat

Et vous les wraps, ça vous inspire ?!

Wraps à l’avocat, mangue, feta et oignon rouge

Ingrédients (pour 4 wraps)

  • 4 tortillas
  • 1 avocat
  • 1/2 mangue
  • 1/2 oignon rouge
  • 100 g de feta
  • Le jus d’un demi-citron
  • 4 c. à c. d’huile d’avocat ou d’huile d’olive

Description

Faites chauffer vos tortillas pour plus de souplesse.

Épluchez puis coupez l’avocat et la mangue en fines lamelles. Versez le jus de citron sur l’avocat et réservez.

Épluchez et ciselez finement l’oignon rouge.

Sur une tortilla, mettez l’avocat, la mangue, l’oignon rouge et la feta puis ajoutez un peu d’huile d’avocat. Pliez les côtés puis roulez le wrap à partir du bas. Serrez dans du papier film pour le fixer et réservez 30 minutes au frais avant de déguster

Wraps à l'avocat

Emilie

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