Aloo Palak, Spinat und Kartoffelcurry {glutenfrei – vegan}

Aloo Palak

J’aime beaucoup voyager en cuisine, utiliser plein d’épices, je crois que c’est mon tempérament curieuse, je suis le genre de fille que l’on peut lâcher sur un marcher à l’étranger et qui s’éclate à découvrir tout les produits qu’elle ne connaît pas ! Du coup aujourd’hui on voyage en Inde avec l’aloo palak, un curry d’épinards et de pommes de terre. J’aime beaucoup la cuisine indienne, je pourrais me nourrir exclusivement de curry, de dahl, de chapatis et de raita et je serais la plus heureuse (seulement tout le monde ne serait pas ravi à la maison !).

Dieses Curry ist ein einfach zuzubereitendes Gericht voller Aromen,

Was bei uns jeder zu schätzen weiß, vorausgesetzt, dass man nicht zu viel investiert Chili ! Dieses Gericht kann einfach mit einem Löffel oder mit den Händen gegessen werden. (was von den Kindern zu Hause weitgehend bestätigt wird) und begleitet von Naans oder Chapatis Maison (oder nicht).

veganer Aloo Palak
Kartoffelcurry
Vegetarisches Curry-Rezept

Aloo Palak, Spinat und Kartoffelcurry {glutenfrei – vegan}

GIESSEN 4 MENSCHEN

  • 6 Kartoffeln
  • 700 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 20 Schlüssel des Wassers
  • 2 Esslöffel Kreuzkümmelpulver
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
  • 3 Teelöffel Kurkumapulver
  • 1 gute Prise Chili
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • Neutrales Pflanzenöl
  • 2 Lorbeerblätter
  • Du verkaufst
  • Die Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.
  • In einer Pfanne, Etwas Öl erhitzen und die Kreuzkümmelsamen hinzufügen, zurückbringen 2 Min. Rühren. Dann das Kreuzkümmelpulver hinzufügen, Kurkuma und Chili.
  • Die Kartoffeln dazugeben und anbraten 2 Minuten unter Rühren.
  • Gießen Sie das Wasser über die Kartoffeln, salzen und zugedeckt kochen 20 Protokoll, bis das Wasser verdunstet ist.
  • Den Spinat waschen und blanchieren 3 Min. in kochendem Salzwasser. Lassen Sie sie abtropfen, mischen Sie sie grob und bewahren Sie sie dann auf
  • In einer Pfanne, Etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen, gehackte Knoblauchzehen und Garam Masala. Bei schwacher Hitze braten 10 Protokoll.
  • Dann den gemischten Spinat dazugeben und vermischen. Passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.
  • Kartoffeln und Spinat vermischen.
  • Servieren mit Chapatis oder Naans und Zitrone.
Spinat-Curry
veganes Curry-Rezept

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37 Kommentare
  • Kochparadies
    26.11.12

    Ein Teller voller Aromen
    Schönen Abend
    Valerie.

  • Midi-Küche
    26.11.12

    Ich bin ein großer Curry-Fan, habe die Spinatvariante aber noch nicht probiert. (das liebe ich auch) Es steht auf der Liste, auf der es steht 😉

  • Muriel
    26.11.12

    Ich mag keinen Spinat…. Aber die, Warum nicht … Es sieht so gut aus !

  • cecileetthais
    26.11.12

    Ich weiß nie, wie man Spinat isst, das ist eine gute Idee 🙂
    Thailänder

    • Emilie
      27.11.12

      Ja, es stimmt, dass es meine Lieblingsart ist, Spinat zu essen !!!
      Danke, Thailänder

  • Marie
    26.11.12

    Idem, Ich mag keinen Spinat, aber Ihr Gericht macht wirklich Lust, mich mit der Sache auseinanderzusetzen! Wenn ich im Regal auf Spinat stoße, kann es sogar sein, dass ich mich in Versuchung führen lasse. 😉

    • Emilie
      27.11.12

      Oh ja, lassen Sie sich verführen, Sie werden sehen, es ist großartig !
      Küsst meine Schöne 😉

  • Lili
    26.11.12

    Lol, Ich habe auch ein Aloo-Palak-Rezept auf meinem Blog, wie du, ich liebe das ! Deins ist einfach erhaben und bringt mich zum Speicheln !! Mmm ! Küsse Küsse xx

    • Emilie
      27.11.12

      Oh, das muss ich mir unbedingt ansehen … Ich habe es verpasst, aber deine Idee, Kokosmilch hinzuzufügen, gefällt mir, Lecker !!!
      Merci ma Lili 😉
      Küsse

  • Für mich sieht das alles gut aus, Perfekt, um sich ohne schlechtes Gewissen vom Winter aufzuwärmen!

    • Emilie
      27.11.12

      Danke Clementine, Es ist wahr, dass man keine Komplexe haben muss !!!

  • Ich, der Spinat liiiiiebe, Ich werde versuchen, dieses Rezept bald noch einmal zu machen 😀

    • Emilie
      27.11.12

      Cool !!! Das wirst du mir in einem Gedanken sagen 😉
      Danke meine Schöne <3

  • Ich liebe Spinat und meine Kinder auch, Also für mich sieht dein Curry gut aus 😉 Küsschen

    • Emilie
      27.11.12

      Super Spinat-Fans 😉 Freut mich, dass es euch gefällt, Kak !
      XOXO

  • Helen
    27.11.12

    Es ist wunderschön… Ich liebe Grün 🙂 und ich liebe indische Aromen ! Und dein Spinat ist wunderschön, So frisch findet man sie nur selten !

    • Emilie
      27.11.12

      Vielen Dank Hélène 😉 Ich habe einen tollen Spinatproduzenten am Biomarkt, Ich gestehe, dass ich verwöhnt bin !

  • Natalie
    27.11.12

    Ich erhalte morgen Spinat in meinem Bio-Korb ! Das ist gut, nicht !? 😉
    Branche

  • Ich weiß nie, was ich mit Spinat machen soll, also scheitert diese Idee ! Und dann hörte ich das Zauberwort (Naan…) !

    • Emilie
      28.11.12

      Ja naan, es ist auch ein Zauberwort für mich !!!
      XOXO

  • Chloe
    27.11.12

    Hallo Emily, Es ist lustig, dass ich dir gerade diese Rezeptmission geben wollte. Ich habe dieses Gericht diese Woche in einem indischen Restaurant gegessen.!!! Ich mache sie am Montag noch einmal und wollte euch um Rat fragen…Wir reden am Mittwoch darüber. Küsse

  • Lotte
    27.11.12

    Ich bin auch ein großer Fan der indischen Küche und wusste es trotzdem nicht.

    • Emilie
      28.11.12

      Es stimmt, dass auch ich jeden Tag Dinge entdecke, Das ist es, was ich an der Küche liebe !!!

  • Habe heute Abend dieses Rezept mit hausgemachtem Naan gemacht ; es war toll ! Mein Schatz, Wer ist Inder?, war überrascht, dass ich indisch koche, ohne seine Mutter nach dem Rezept zu fragen -:)

    • Emilie
      7.1.13

      Oh, vielen Dank, Miss, für diese Rückkehr und ich freue mich sehr, dass es Herrn gefallen hat. !!!

  • Nikolaus und Abigail
    2.6.13

    Ich habe 7 Mein Name ist Abigail und mein Vater hat das Rezept gekocht. Ich mochte den Spinat, aber nicht zu viele Gewürze auf den Kartoffeln.

  • Isabelle von Guinzan
    18.4.14

    Ich war auf der Suche nach einem originellen Rezept, um meinen Spinat zu essen, und hier ist es, es war perfekt ! Ich liebe scharfe Gerichte, da wurde ich verwöhnt 🙂

    • Emilie
      19.4.14

      Oh cool, Isabelle, Auch ich bin ein Fan von Spinat in dieser Form (aber ich bin nicht sehr objektiv, weil ich Currys hinzufüge !) !

  • Fanny
    10.11.14

    Hey hey, Das ist lustig: Ich habe gerade Ihren Blog entdeckt, indem ich mir die Traffic-Quellen in meinen Statistiken angesehen habe’ (Tausend Dank, dass du mir ein wenig Platz in deinem „Blog“ gibst.), und parallel tippe ich bei Google „Spinat-Curry“, weil ich vorhabe, für heute Abend eines zu machen, Ich klicke auf den ersten Link, der kein Marmiton oder ähnliches ist und auf den ich stoße ??? Dein Rezept !!! Wenn das kein Zeichen ist
    Ich werde mich in die Küche begeben, um dieses kleine Curry zu testen !
    Küsse und bis bald, Ich habe gesehen, dass Sie sehr schöne Rezepte haben. Ich muss unbedingt vorbeikommen und es mir genauer durchlesen !
    Fanny

    • Emilie
      12.11.14

      Gern geschehen, Miss 😉 Dann hoffe ich, dass dieses Spinat-Curry Ihre Erwartungen erfüllt hat (auch wenn das Foto etwas veraltet ist, Ich sollte darüber nachdenken, es noch einmal zu tun !)
      Küsst Fanny !

  • Anne
    16.10.20

    Das Essen wurde heute Abend zubereitet, es ist absolut lecker ! Es hat uns allen hier sehr gut gefallen, sogar unser kleiner Junge aus 2 Ans. Es scheint dumm, bekannte Lebensmittel, eher klassisch, und die Vereinigung aller hat einen super guten Teller zusammengestellt ! Vielen Dank für diese tolle Idee.

    • Emilie
      18.10.20

      Oh toll, ich freue mich, dass dir dieses Rezept gefallen hat !!! Wir lieben es auch hier ! Vielen Dank, dass Sie zurückgekommen sind, um mir diese kleine Notiz zu schreiben. <3