Баклажаны фаршированные булгуром {веган}
La cuisine moyen-orientale est pour moi une source d’inspiration inépuisable, tant j’aime cette cuisine. Toutes ces épices, ces mélanges de saveurs… cette cuisine me touche énormément et si vous ne la connaissez pas encore je vous propose de la découvrir avec cette recette d’aubergines farcies. La saison des aubergines est bientôt terminée mais il y a encore de belles variétés sur les étals des marchés par chez nous, comme cette variété d’aubergines rondes. des aubergines farcies oui, mais pourquoi avec des groseilles ?! Les groseilles sont une touche de dernière minute (и они существуют не просто для того, чтобы выглядеть красиво !), потому что я сказал себе, что они придадут баклажанам необходимую кислинку.. Теперь твоя очередь дегустировать !
Этот рецепт идеально подходит в качестве полноценного веганского блюда в сопровождении вкусного салата., но его также можно использовать как аккомпанемент, затем разделите количество на два !
- 4 баклажан (здесь раунды)
- 250 г де булгур
- Сок лимона
- 1 небольшой пучок мяты
- 40 г кедровых орехов
- Крыжовник
- 1 столовая ложка заатара
- 1 морось с оливковым маслом
- Соль и перец
- Разогрейте духовку до 200°.
- Разрежьте баклажаны вдоль пополам и выложите на противень.. разрезать их поперек ножом, сбрызнуть оливковым маслом и запечь 35-40 минуты.
- Приготовьте булгур, как указано на упаковке.. Слейте воду и положите в салатник.
- Добавьте лимонный сок, заатар, нарезанная мята, кедровые орехи и немного оливкового масла.
- Вывести баклажаны из духовки, удалить плоть, крупно раздавить и добавить в булгур.
- Начиняем баклажаны полученной смесью и возвращаем в духовку. 5-10 минуты.
- Подавайте с красной смородиной.
Эмили
Селин Мой огородник в кастрюле
2.10.14Я тоже, Я поклонник ближневосточной кухни, и ваше предложение фаршированных баклажанов меня заинтересовало.!! Это должно быть вкусно. Завтра я посмотрю, остались ли эти красивые овощи у моего огородника.…
Эмили
2.10.14Ох, круто, Селин, Я не знал, что ты фанат этой кухни !
бархатно-красный
2.10.14Эти фаршированные баклажаны великолепны! Этот рецепт выглядит великолепно! Я всегда ищу рецепты баклажанов, потому что никогда не знаю, как их готовить..
Спасибо, Эмили.!
Эмили
4.10.14Merci miss 😉 Je vais bientôt sortir une autre recette à base d’aubergine mais complètement différente ! J’espère que ça te plaira aussi !
кухня
2.10.14Это выглядит очень хорошо!
Эмили
4.10.14Спасибо, Полина. !
Лия
2.10.14Боже мой !!! C’est superbe et trop gourmand.
J’imagine les saveurs en bouche, это должно быть вкусно !
A bientôt j’espère…
Эмили
4.10.14спасибо моя красавица, это очаровательно 😉
поцелуи
Королевский холод
3.10.14On adore encore une fois ! <3
Эмили
4.10.14спасибо девочки <3
Мадам Морис
3.10.14Très appétissante cette recette !
Мадам Морис
Эмили
4.10.14Merci beaucoup Madame Maurice !
изо рта на стол
8.10.14хорошая идея! J’essaierais bien avec du millet (comme je ne mange pas de bulgur)
Эмили
9.10.14Ah oui bonne idée avec le millet, je pense aussi au quinoa au cas où !!!