Pączki karnawałowe – pączki
Cette semaine c’était mardi-gras (quoi vous n’étiez pas au courant ?!) donc pour les retardataires comme moi, voici une recette de beignets de carnaval venue tout droit d’Autriche, j’ai nommé les Krapfen (à mes souhaits !). Par chez nous, ce sont plutôt les bugnes que l’on cuisine pour cette occasion mais cette année j’ai craqué pour une recette tout en moeullositée (coi ? ça n’existe pas moeullositée !!! zbyt źle !), avec de la bonne confiture dedans et du sucre glace dessus…oui je sais, tylko to !
Pospiesz się, on fait péter la friteuse et on fait plaisir aux petits enfants comme aux grands enfants comme nous !!!
Pączki karnawałowe – pączki
Składniki (za dwadzieścia)
- 500 g mąki
- 2 całe jajka
- 2 żółtka
- 60 g masła
- 50 g cukru pudru
- 1 kostka drożdży
- 25 cl mleka
- 1 szczypta soli
- 6 C. do s. dżem z czerwonych owoców
- Olej roślinny do smażenia
Opis
Ochłonąć 10 cl mleka, następnie dodać drożdże w kawałkach. pozwól stać 10 minuty. Następnie dodaj 150 g mąki następnie zagniatamy do uzyskania ładnego ciasta. Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce 20 minuty.
Dodaj całe jajka, żółcie,cukier, resztę mąki i mleka, masło w kawałkach i sól, następnie zagnieść ciasto, aby uzyskać gładkie ciasto. pozwól stać 30 minut pod przykryciem.
Odgazuj ciasto pięścią, następnie uformować około dwudziestu kulek. Niech ciasto znów odpocznie pod przykryciem 45 minuty, muszą podwoić swoją objętość.
Rozgrzać olej do 160°.
Pączki smażymy tak, aby nabrały ładnego koloru z obu stron.
Pozwól im ostygnąć, zrób wywiercony otwór w boku za pomocą końcówki do wyciskania, a następnie napełnij je dżemem za pomocą długiej końcówki do wyciskania.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Do zjedzenia tego samego dnia, bo jest naprawdę lepsze !!!
Emilie
Uroczysty
7.3.14Huuum, to jest zbyt chciwe !! Bułki robiłam, ale w przyszłym roku wypróbuję pączki ^^
LadyMilonguera
7.3.14Zrobiłbym głupka twoim pączkom !
Melania
7.3.14Huuumm dżem mój ulubiony.
Bree13
7.3.14Mniam, na mój deser !
Bobbiego
7.3.14Zaczyna wystarczać, ten talent sprawia, że jestem głodna 😉 Świetny przepis, jak najszybciej przetestować! Dobry wieczór
Emilie
10.3.14Kupa śmiechu !!! Dziękuję moja piękna !
Steph
7.3.14Te pączki są mega słodkie… osobisty z odrobiną czekolady w środku 😉
Miłego wieczoru !!
Emilie
10.3.14Och, chciwi ….
Rosenoisettes
7.3.14Dekadenckie i pyszne !
Emilie
10.3.14O tak 😉
Mamounette
9.3.14I hop, w moim stosie przepysznych przepisów, jeszcze jeden do wypróbowania wkrótce….
Pocałunki, Miłego wieczoru,
Mamounette
Emilie
10.3.14Dziękuję, to prawda, że jest strasznie chciwy !
Sklep z kanapkami Bourgoin
17.3.14Wszyscy lubimy miękkość! Suuuuper dobre są pączki.. Całkowicie się zgadzam =)
Emilie
20.3.14Lol !!! Dzięki za ukłon !
Przed la Fourmim
8.5.14Są naprawdę wspaniałe! zdjęcia, za które zawsze można umrzeć, i te pączki, w które można się wgryźć! mniam!
Emilie
9.5.14Panienko bardzo dziękuję 😉