Bergamote ostemasse {uten melk – uten gluten}

Bergamote curd {sans lait - sans gluten}

Je voue une certaine fascination pour les agrumes, et je dois dire que dès que je tombe sur un spécimen différent du citron je me jette dessus ! C’est le cas pour ces jolies bergamotes trouvées sur les étals de l’épicerie bio, que j’ai de suite eu envie de les transformer en curd. Så ja, on confond souvent bergamote et citron beldi mais avec un peu de pratique vous ferez vite la différence (la faute aux maraichers qui nomment les deux « bergamote », mais il y a la vraie et la fausse !). Kort, ce petit bergamote curd est acidulé comme il faut et la bergamote nous transporte immédiatement ailleurs (et hop un petit voyage culinaire !) et kirsebær på kaken sitron på ostemasse denne versjonen er melkefri og glutenfri.

Å bruke som du ønsker som i dette crepe lagkake eller rett og slett å nyte med en teskje, men jeg forbereder fortsatt en liten ekstra oppskrift for deg i tilfelle !!!

Bergamote curd {sans lait - sans gluten}

Bergamote curd {sans lait - sans gluten}

Bergamote ostemasse {uten melk - uten gluten}
Helle 1 gryte
Registrere
Å printe
Ingredienser
  1. 65 g rørsukker
  2. 30 g deodorisert kokosolje
  3. 20 g vegetabilsk margarin
  4. 2 egg
  5. Saften og skallet av en sitron
  6. Saften og skallet av en bergamott
  7. 1 teskje maisstivelse
Forberedelse
  1. Pisk eggene til en omelett i en miksebolle, og tilsett deretter saften og skallet av bergamotten og sitronen og maisstivelsen. Ha blandingen i bain-marie over høy varme og visp til blandingen tykner. (det tar ca 15 minutter for preparatet å stige i temperatur). Tilsett kokosolje og margarin av varmen., visp godt.
  2. Hell blandingen i en krukke og sett deretter til side på et kjølig sted 2 timer før du spiser.
aime & mange https://aime-mange.com/
Emilie

signature

Dele

Emilie Par Emilie
11 Kommentarer
Du vil like også
Donuts med kanelruller {vegansk}
Donuts med kanelruller {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Grønnsaksgryte {vegansk}
Grønnsaksgryte {vegansk}
Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
Bergamote ostemasse {uten melk – uten gluten}

Tidligere

Svart sushi burger {vegansk – uten gluten}
Bergamote ostemasse {uten melk – uten gluten}

Følgende

eple pai, For eplepai {vegansk}

Svar på Emilie Avbryt svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

11 Kommentarer
  • Shirley Ruby
    26.2.16

    Ouhhhlala i morgen skal jeg teste og fortelle deg ! 😀

    Svar
    • Emilie
      28.2.16

      Kul, Jeg håper du liker det 😉

      Svar
  • i stemmen hans
    27.2.16

    Akkurat som deg, Jeg liker virkelig denne lille sitronen.

    Svar
    • Emilie
      28.2.16

      Ja, det er en skikkelig liten skatt 🙂

      Svar
  • Blois kjøkken
    1.3.16

    Fin blogg, og bildene gir deg lyst !

    Svar
  • Nina
    2.3.16

    Den eneste erfaringen jeg har med bergamott, det er i teen og i en helt sublim iskrem fra Terre Adélie smakt på La Tête à L’envers i Grenoble (du kjenner denne restauranten?), men det er nok til å få meg til å si at den er supergod ^^ Jeg elsker smaken, både sitronaktig og blomstrende., i ostemasse må det være fantastisk! Jeg tror ikke tingen vil vare i to dager, Jeg ville spist toast morgen og kveld haha! Jeg vil veldig gjerne finne noen ferske bergamott-sitroner en gang, men så langt har jeg aldri sett en. Hvor finner du dem??

    Svar
    • Emilie
      24.3.16

      Oh oui la tête à l’envers !!! Mais jamais goutée la glace à la bergamote ! C’est vrai que c’est un agrume merveilleux, jeg beundrer. Je les trouve à l’épicerie bio, cette année il y en avait pas mal à satoriz et à la vie claire.

      Svar
  • CookieM
    3.3.16

    Fan d’agrumes, je suis sûre que j’aimerais ce « curd » 🙂

    Svar