Ristede rødbeder med tranebær og mozzarella

Adieu aubergines, courgetter,tomates et bonjour courges, betteraves et autres choux qui vont nous accompagner tout cet hiver. On commence donc les recettes d’automne avec les betteraves (ne vous inquiétez pas les courges arrivent bientôt hihi !), des betteraves rôties avec de bonnes airelles et accompagnées de billes de mozzarella…je suis sûre que je vous vends du rêves là ! Cette recette toute droit sortie de mon imagination (auto-congratulation) allie le côté terreux de la betterave à l’acidité de l’airelle et à la douceur lactée de la mozzarella, un petit plat qui à coup sûr épatera votre chéri(e)/dine svigerforældre/ dine venner/ din hund ?… Disse små rødbeder kommer fra min fars køkkenhave, men jeg er sikker på, at din gartner med glæde vil give dig nogle., i værste fald, tag et lidt større bundt rødbeder og skær dem i kvarte.

Server som hovedret eller forret (halvere mængderne) ledsaget af et lille glas hvidvin synes jeg det ville være perfekt (selvfølgelig med måde) I hvert fald siger jeg det, jeg siger ingenting, fordi jeg ikke kan teste !

Ristede rødbeder med tranebær og mozzarella

2016-11-04 08:19:20

Hælde 4 mennesker

Tilmeld

At udskrive

ingredienser

1. 1 stor flok babybeder
2. 300 g af lingonberries
3. Omkring tyve mozzarellakugler
4. 4 spiseskefulde balsamicoeddike
5. Olivenolie
6. Salt og peber

Forberedelse

1. Vask rødbederne, skær toppen og behold omkring tyve blade.
2. Forvarm ovnen til 200°.
3. I et bradefad, arrangere rødbederne og tilsæt derefter tranebærene.
4. Tilsæt eddike, Olivenolie, salt, peber og bag 25-30 minutter, mens du rører fra tid til anden for at vande rødbederne godt med saften.
5. Server rødbederne lune på toppen og ledsaget af mozzarellakugler.

aime & mange https://aime-mange.com/

Emilie