Bursdagskake – Valmue og appelsin lagkake {uten gluten}
30… Ça pourrait être le nombre d’étage de ce birthday cake, le temps de cuisson, ou encore le temps que j’ai mis à écrire cet article, Men nei, c’est bel est bien l’âge que je fête aujourd’hui. Vous l’aurez compris, jeg har 30 ans, j’assume à moitié et c’est mon anniversaire ! Passer la trentaine est un cap que dis-je-c’est un cap, c’est une péninsule, et jusqu’à maintenant je m’étais psychologiquement arrêtée à 28 ans lorsqu’on me demandait mon âge (et peux-être vais-je encore continuer ?!), histoire de gagner quelques années et de rester dans la vingtaine. Car oui, maintenant j’ai conscience que je suis une grande fille (fini l’insouciance des 20 ans !), je ne suis plus étudiante, j’ai Mini-Mademoiselle, 2 chats, en stor… bref là on s’écarte ! Endelig, 30 ans c’est le bel âge… mais bon un p’tit gros gâteau d’anniversaire pour me réconforter et m’aider à passer le cap ça ne me fera pas de mal !!!
Si vous saviez depuis combien de temps j’ai envie de tester une recette de gâteau au pavot, depuis Mathusalem à vrai dire … enfin bref c’est enfin chose faite ! Et puis j’avais aussi bassiné Monsieur pour avoir à Noël un moule à layer cake, et je ne m’en étais encore pas servi (bouh pas bien !!!). Ni une, ni deux, j’ai donc sauté sur l’occasion pour assembler mes envies et préparer ce layer cake au pavot et à l’orange. On connait bien l’association classique du pavot et du citron, mais personnellement j’adore aussi l’orange et j’avais envie de vous proposer quelque chose qui sort un peu (mais pas trop) de l’ordinaire !
Pour info, j’ai utilisé un moule rond de 17 cm i diameter.
Bursdagskake – Valmue og appelsin lagkake {uten gluten}
Ingredienser (Helle 8-10 mennesker)
- 250 g maismel
- 110 g myknet smør
- 100 g de graines de pavot
- 4 egg
- Le jus et le zeste d’une orange non traitée
- 50 g rørsukker
- 1 c. til s. de bakepulver
For glasuren
- 260 g melis
- 250 g myknet smør
- 1 vaniljestang
- 30 ml melk
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 180°.
Battez les œufs et le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre pommade puis la farine et la baking powder et mélangez. Ajoutez enfin le pavot le zeste et le jus d’orange à la pâte. Versez la préparation dans le moule beurré-fariné et enfournez 40 minutter. Ta ut formen og la den avkjøles på rist.
Préparer le glaçage, battez le beurre pommade et le sucre afin d’obtenir un mélange onctueux et légèrement mousseux puis ajoutez le lait et les grains de la gousse de vanille grattée puis battez de nouveaux 30 sekund.
Coupez le gâteau en trois disques égaux puis commencez en étalant de la crème entre chaque couche. Terminez en glaçant l’extérieur du gâteau avec la crème restante à l’aide d’une spatule.
Décorez avec quelques lanières de zeste d’orange.
Bon gâteau d’anniversaire… 😉
Emilie
olivia
17.4.14For en flott oppskrift !! Je la garde sous le coude 🙂
Beau est Bon
17.4.14Joyeux anniversaire ! Il est magnifique ce gâteau et quelle bonne idée orange-pavot =) Vakker dag !
Julia (Les Cookines)
17.4.14Il est MAGNIFIQUE !!!! jeg vil ha litt !!
argon
17.4.14Il a l’air bien yummy !!! on voit souvent citron et pavot, avec de l’orange, ça change un peu ! merci !
Gwenaelle
17.4.14Il est magnifique ce gateau et je te souhaite un très bel anniversaire, moi je vais bientôt arriver dans la 20taine et je crois que ça va me faire tout drôle aussi ^^ ça me rappelle que j’ai acheté du pavot il y a peu faudrait que je cherche des recettes pour l’utiliser 🙂 Bisous et bonne continuation 🙂
aureliescooking
17.4.14Très beau gateau ! Et bon anniversaire alors !
lydia
17.4.14Magnifique gâteau pour un excellent anniversaire !! Kyss 🙂
Emilie
19.4.14Merci beaucoup Lydie !!!
monampersand
17.4.14Happy anniversaire !!!! Chouette gâteau mais attention au pavot…ça reste coincé entre les dents 😉 En tout cas, je garde la recette de côté mais je remplacerai l’orange par du citron ou autre.
Emilie
19.4.14merciiii… oui surtout sur les photos 😉
Olivia
17.4.14Bon anniversaire Emilie
Il est magnifique ton gâteau, avec ça, si tu ne passes pas la trentaine en beauté je ne sais pas ce qu’il te faut ! 😛
Emilie
19.4.14Merci beaucoup Olivia 😀
Sandrine | Jordbærbasilikum
17.4.14Très bon anniversaire Emilie, plein de bonnes choses pour cette année de plus. Il faut vraiment qu’on arrive à se caler une date pour se voir (et pourquoi pas pour tester ce joli gâteau !)
kyss jenter
Emilie
19.4.14Takk frøken ! Oui oui oui il faut qu’on se cale une date pour se voir !
Kyss
Royal Chill
17.4.14Il est juste génial ! On te souhaite un super anniversaire, c’est un gâteau parfait pour l’occasion ! Kyss
Emilie
19.4.14Merci beaucoup les filles z’êtes adorables 🙂
Laurence
18.4.14Il est SUPERBE ! Divin j’en suis certaine ( moi aussi avant que je ne fasse mon gâteau au pavot, je rêvais de lui sans oser m’y atteler ! ) avec orange et farine de maïs : NAM, quoi !
J’ai souris en lisant ton paragraphe sur la trentaine : je m’étais arrêtée aussi à 28 car une fois Minipouce né, certes je suis devenue Maman et ma vie a changé, mais je pensais le fait accompli ( et bien accompli ! ) et arrêter le temps ainsi 😉 Mais non … NÅ, j’assume très bien et suis fière de fêter mes 34 as cette année ! Pourvu que ça dure et que les cheveux blancs n’arrivent pas trop vite ! LOL.
Joyeux anniversaire en retard alors … parce que oui, j’imagine que le gâteau est dévoré et l’anniversaire passé !
Kyss **
Emilie
19.4.14Oui c’est vrai qu’il était bon ce gâteau mais pas vegan (pas grave y’en a plein d’autres à venir !) !
C’est vrai que le temps ne s’arrête pas, mais je passe ce cap sereine car je suis une femme et une maman comblée… oui les cheveux blancs et les rides aussi 😉
tusen takk min vakre (j’ai bien posté le jour de mon anniversaire !).
Kyss
Marie / 100% Vegetabilsk
18.4.14Oh Sublime ce gâteau ! L’alliance orange-pavot me tente bien et le résultat avec la farine de maïs rends vraiment bien (j’imagine son petit goût, Nam !)
Emilie
19.4.14Merci beaucoup Marie pour tes compliments ^-^ oui il était délicieux !
Gustave et Léontine
18.4.14Ce gâteau est magnifique et il a l’air trop bon. En plus il est sans gluten une aubaine pour moi qui suis intolérante!
Je garde cette belle recette sous le coude. Joyeux anniversaire
Emilie
19.4.14Kul, je suis ravie de pouvoir faire plaisir à tout le monde !
Merci beaucoup Gustave et Léontine 😉
Safrangourmand
18.4.14Fin oppskrift, Det høres kjempebra ut… Bon anniversaire !!! Kyss
Emilie
19.4.14Tusen takk frøken ! Kyss
Polina
18.4.14Avec toi, tout porte à croire que la vie sans gluten est plus belle 😉 !
Emilie
19.4.14Å ja, ou du moins elle n’est pas moins belle !!!
Clara
18.4.14Mmh ça a l’air délicieux, ça me donne faim *_*
Il est très joli en plus et mon papa adore les graines de pavot!
Emilie
19.4.14Merci beaucoup Clara ^-^
BoopCook
18.4.14il a l’air trooop BON
Emilie
19.4.14Oh que ouiiii
patchcath
19.4.14magnifique avec ces étages réguliers
Reven og druene
19.4.14Joyeux anniversaire ! 30 ans c’est vrai que c’est un cap, mais s’il est difficile à passer autant te dire que ce n’est qu’un an de plus que 29 ans 😉
Ton gâteau me fait saliver, j’adore l’association pavot orange !
Merci pour ce gourmand partage,
Andréa
Emilie
19.4.14C’est vrai que je ne me suis pas réveillé différente ce jour là 😉
Merci beaucoup Andréa, ravie qu’il te plaise !
Claire Le Métais
20.4.14Mhhhh ça a l’air tellement bon, dommage que je n’ai pas de four pour tester ça!
Céline Min gartner i en kjele
20.4.14J’arrive un peu tard pour te souhaiter un excellent anniversaire!! J’en ferais bien mon gâteau de fête également: il est très très appétissant!!
Emilie
22.4.14Merci miss Céline 😉
Valerie I♥Kaker
21.4.14Hvordan jeg forstår deg, moi aussi je fête mes 30 ans cette année, en juillet, et j’ai pas hâte du tout ! Pendant la vingtaine on se dit qu’à 30 ans on se sentira sérieux et tout et tout mais moi c’est pas du tout mon cas 😉 En tout cas t’as une jolie façon de passer ce cap avec un beau gâteau, j’adore les associations agrumes-pavot.
Emilie
22.4.14Lol !!! Merci beaucoup Valérie pour ton ptit mot 😉 Et bon courage pour Juillet !!!
Amélie-Marie
22.4.14flott oppskrift ! J’adore les gâteaux au pavot, mais je n’aurai jamais songé à cette combinaison (sans gluten en prime). Merci de cette découverte et de ces photo alléchantes :s !
Emilie
22.4.14Tusen takk for komplimentene, c’est vrai que l’association est géniale et avec la farine de maïs…yummy !
Lamirose
22.4.14Recette originale et beau cake…je la garde pour tester 🙂
Emilie
22.4.14Merci Lamirose, du forteller meg om det !
oumbil
22.4.14Bonjour, jeg har 5 ans de plus que toi, lorsqu’on me demande mon âge j’ai tendance a dire 30 🙂 mais bon ! Le temps passe vite, on se rend pas compte, bref ton gâteau est original, je testerai.
Ser deg snart.
Emilie
22.4.14Lol ! Oui c’est vrai que le temps passe vite ! Mais perso je vais aussi m’arrêter à 30 😉
Fanny
23.4.14Ce gâteau à l’air délicieux !!!! Je le tenterai en version simple sans glaçage à l’occias’ je suis sure que je vais me régaler !!! Toujours aussi chouettes vos recettes les filles, j’adore 🙂
Kyss
Fanny
Emilie
23.4.14Merci Fanny ! Mais tu verras il y a plein de layer cake vegan au programme ces prochaines semaines 😉
Kyss !
Miss Pat'
27.4.14Ce gâteau est magnifique pour ton anniversaire. 30 ans, et oui, une tranche d’âge qui rime avec construction, consolidation aussi… maturité… ? Endelig, 30 ans rime aussi avec jeux, avec joie, avec créativité et AMOUR.
Je t’embrasse et te souhaite de très très belles choses pour la suite. A très bientôt sur votre blog que j’adore 😉
Heu… cependant, j’ai un peu honte, je suis en retard de nombreux posts !!!
Emilie
28.4.14Merci beaucoup Pat’, ton petit mot me touche beaucoup ^-^
Ibiscum
11.6.16Bonjour,
J’ai essayé votre recette aujourd’hui pour les 30 ans d’une amie. Je suis régulièrement vos recettes et j’en profite, tout d’abord, pour vous féliciter pour votre créativité et inventivité ! J’adore vos recettes et la manière dont vous les présenter !
Aussi, si je me permets de réagir aujourd’hui c’est par surprise.
J’ai suivi à la lettre et au gramme près votre recette et je m’étonne de voir mon gâteau qui n’a pas levé d’un miliimètre. Quelle baking powder utilisez-vous ? Personlig, j’utiliser la poudre à lever du Dr. Oetker et je n’ai jamais eu de problème avec jusqu’à présent. Une deuxième surprise : le glaçage. Les 30 cl de lait sont-ils corrects ? Je l’ai mis dans un premier temps mais, voyant qu’ils n’adhéraient pas à la masse beurre-sucre glace-vanille j’ai ôté la quasi totalité. Et le glaçage final n’a vraiment pas belle façon (bon, c’est la première fois que j’en fais un au beurre donc peut-être manqué-je d’expérience). Merci de me donner vos conseils supplémentaires à propos de cette recette car j’aimerais beaucoup la refaire si possible !
Bonne continuation et merci pour votre blog ! 🙂
Emilie
21.6.16Merci beaucoup Myriam pour ce message 😉
Je ne sais pas trop quoi répondre à tout cela car les proportions sont justes pour cette recette. Peut-être que la masse beurre sucre était bien trop froide, je ne vois rien d’autre, Beklager !