Framboos en Basilicum Bissap
Qui n’a pas envie de se désaltérer avec une bonne petite boisson toute fraiche ces derniers temps ?! De mon côté je cherche toujours quelque chose à boire, autre que de l’eau, sain et peu sucré sur lequel je peux jeter mon dévolu à n’importe quelle heure de la journée ! C’est le cas du bissap,
cette boisson typiquement africaine
qui est une infusion de fleurs d’hibiscus. Dans cette recette j’ai décidé de faire du bissap un peu plus fruité avec des framboises et du basilic et je crois que de toutes les versions testées cet été, celle-ci reste de loin a préférée (oui parce qu’avec un litre bu par jour, je peux vous dire que j’ai eu le temps de tester pas mal de choses !). Les infusions fraiches maison c’est simple et économique, on peut en faire avec un peu près tout ce qu’on a sous la main( j’ai dis à peu près hein ! N’allez pas tester avec des pelures de pommes de terre ou d’aubergine !), je suis sure que vous vous souvenez de la mode des détox water il y a quelques années !
Le truc hyper simple consiste à faire votre infusion le soir, de la laisser tranquillement la nuit au frigo et de la filtrer le lendemain matin… et vous n’avez presque rien fait !
Framboos en Basilicum Bissap
GIET 1 LITER
- 1 liter water froide
- 40 g de fleurs d’hibiscus séchées
- 50 g frambozen
- 1/4 de bouquet de basilic
- 1 Naar 2 eetlepels agavesiroop
- Doe alle ingrediënten in een fles en laat een nacht op een koele plaats trekken..
- De volgende ochtend filteren (bewaar de frambozen om te serveren).
- Goed gekoeld drinken.
Dame Milonguera
10.8.19Ik zou heel benieuwd zijn om er een glaasje van te proberen…
Emilie
16.9.19Het is supereenvoudig en snel te doen 😉
hoort
19.8.19Deze verse infusies zijn erg populair thuis. Het is lang geleden dat ik je blog bezocht.. Ik ben blij om het nieuwe ontwerp te ontdekken, smakelijke recepten en foto's. Bravo voor al dit werk.
Emilie
16.9.19Oh, heel erg bedankt Aude, wat leuk om je kleine berichtje te lezen, het geeft betekenis aan mijn werk hier :)