"Rundvlees" Stroganoff veganistisch
Ok on a donc perdu 12 degrés en 1 jour, en même temps c’était un peu trop beau pour durer, donc c’est parti pour les petits plats mijotés qui réchauffent et qui font du bien. Oui c’est aussi ça l’automne, on laisse un peu les salades de coté pour manger des petits plats qui mijotent et qui grillent (oui parce que le four et le feu allumés des heures durant en été, c’est bof bof vue la chaleur !!!).
Ce « bœuf » stroganoff vegan est un plat comfort food à souhait
et qui fait partie de cette catégorie de plats encore meilleurs réchauffés. Du coup on hésite pas et on fait la dose, het recept is voor 6-8 onderdelen (selon les mangeurs), Plots kunnen we het in de koelkast of in de congèl houden’ volgende keer ! Stroganoff Beef is een gerecht uit oostelijke landen, waar er zoveel kok is(e)s die van versies, Ik had al heel lang gewild om dit recept lang geleden in Polen te vegeren en het resultaat was zoals in mijn herinneringen !
Serveer met groene bonen (De laatste van het seizoen), Of Kasha (geroosterde boekweit), of rijst voor een meer "klassieke" versie.
"Rundvlees" Stroganoff veganistisch
GIET 6-8 MENSEN
- 150 G van geavanceerd soja -eiwit
- 8 Parijs paddenstoelen
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- 15 cl groentebouillon
- 20 cl sojaroom
- 1 Tomaat eetlepel
- 2 laurierblaadjes
- 1 eetlepel gerookte paprika
- 1 meel
- Olijfolie
- Zout en peper
- Rehydraat soja -eiwitten in de groentebouillon gebracht tijdens de kook 10 minuten.
- Gedurende deze periode, Hak de ui en leg deze in een ovenschotel met de geperste knoflook kruidnagel en een scheutje olijfolie. Bak op laag vuur 5 minuten roeren.
- Snijd de champignons in plakjes en voeg ze toe aan de ovenschotel met de paprika.
- Giet de soja -eiwitten af terwijl u de bouillon behoudt en voeg deze toe aan het schotelschotel , Bruin op hoog vuur en voeg de bloem toe en voeg. Meng goed en voeg de bouillon toe, De tomaat en baai concentreren dan op smaak.
- Laat sudderen 30 Minuten bedekt vervolgens en voeg de crème toe. doorgaan met koken 15 minuten onder dekking.
Reeks
21.10.19Goedeavond !
Ik heb nog nooit Kasha gegeten dan "Raw"
Hoe bereid je het alsjeblieft voor?
Ik wil dit recept echt testen, Het maakt je met deze kou die er gebeurt! genade !
Emilie
26.10.19Heel erg bedankt ! Le kasha je le fais simplement cuire 3 min dans de l’eau bouillante salée 🙂